《选择健康：营养篇》导读11 | 预防大于治疗，获得健康的掌控权
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作者原来的生活方式

• 1985年之前,生活方式与现在完全不同。当时自己认为很健康,但实际上在促进疾病发展 - 常常患过敏、感冒、龋齿、关节痛等 - 去西医看病,吃抗生素、非甾体类抗发炎药(NSAIDs)和抗组胺药 - 吃饭主要在高级餐厅,选择饮食更注重味道不注重营养 生病比保持健康更难 - 改变生活方式困难,但生病更难受 - 一旦识别某食物会生病就容易避免 - 必须成为引领者,不被社交影响 - 开始不久味觉就会改变 应该吃什么样的食物? - 美国80%人口营养不良,主要是高卡路里低营养的饮食 - 现代饮食缺乏营养引起各种健康问题 - 市面蔬果无营养素又有毒素 - 大多数食物经加工包装损失营养 - 真正的食物应该是有机新鲜生物植物类 是细菌引起感染还是免疫力下降? - 流行错误观点认为是细菌引起感染 - 但同样接触细菌不一定都会生病 - 真正决定因素是细菌毒力与数量和自身免疫力 - 应重视优化免疫而不单纯归咎细菌 防晒油 - 阳光本身有益,以保证营养素能防晒斑 - 化学防晒油可能无助防癌反而助长 - 如果使用要选择无毒天然成分的产品