vol 24 重新认识素食主义：吃素不止因为信仰（feat.抒曼）
01:29:34 Share

趁着在成都028C参加播客堂会的机会，我们与吃素七年、资深的素食文化传播者抒曼聊了聊。牧远没来，于是我们潮汕那期的人气嘉宾momo被薅来当代班主播啦。

为什么素食经常和宗教挂钩？如何看待「素菜荤做」？素食主义者想吃肉时怎么办？国内的素食环境如何？素食只能高价稀缺吗？

聊完后，很多对于素食的误解都得到解答，还发现七分饱的很多观念都与素食不谋而合。借用抒曼在节目中提到的「吃食物，别吃太多，主要是植物」。

现在请带上耳机，与我们一起走进「不一样」的素食世界：

04:30 从港中文人类学硕士毕业，来到素食学院NGI

10:11 来到香港读硕士后，很自然开始吃素

16:18 米其林餐厅实习经历：两家风格迥异的后厨体验

31:54 一人食友好：素食的另一种可能

35:35 按头安利素食主义这种事，我不做

42:41 对「素菜荤做」的看法

53:12 素食不是只有0和100，也可以有很多选择，不要太苛责自己

1:18:56 素食餐厅&寺院推荐 录制时非常特别的一幅画© momo 抒曼在盂兰盆法会帮厨时的出品© 抒曼 抒曼做的秋冬素食© 抒曼

【本期嘉宾🎉】 抒曼 香港中文大学人类学博士在读，研究方向是饮食人类学。同时她还是素食博主和厨师。可以在各大平台搜索「食素小札」或「抒曼Shuman」、或通过播客「八万四千味」找到她。

【本期主播】

邓思遥，即刻 @邓思遥)

试着从一周吃一次素食开始

代班主播momo

播客「聊一会儿八」主播，一顿不吃绿叶菜会死，自带潮汕吃货基因buff

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【听到的音乐】

结尾：Pushin' Too Hard - The seeds

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