我
我（播客主）
@我（播客主） : 上海人从小到大对饺子没有特别的传统意义，它只是日常食物的一种选择，传统节日吃汤圆。我个人更喜欢馄饨，饺子和汤圆差不多。上海人吃饺子并不奇怪，但冬至吃饺子就显得奇怪了。我最喜欢的饺子是湾仔码头饺子，而我今天吃的东北餐厅的饺子不好吃，馅很干，口感粉，与湾仔码头饺子相差甚远。我还记得小学时第一次吃湾仔码头饺子时的惊艳感觉，至今难忘。
关于和平饭店298元套餐的争议，我认为主要源于游客对套餐内容的误解和对和平饭店定位的偏差。套餐包含大堂等公共区域参观、博物馆导览等内容，并非仅仅是面包和水。虽然部分内容略显虚标，但考虑到和平饭店的定位和服务，价格尚可接受。游客的抱怨可能源于其对文化艺术的不感兴趣，以及对和平饭店定位的误解。
和平饭店的位置和定位容易被误解，因为它地处南京东路和外滩的交界处，容易被游客误认为是南京东路步行街的一部分，从而对其消费预期产生偏差。这导致类似的争议可能还会发生。
Deep Dive
为什么上海人在冬至不吃饺子？
饺子对于上海人来说并不是传统节日的食物，尤其是在冬至这样的节日。上海人更倾向于吃汤圆（汤团），这是他们的传统食物。饺子在上海的饮食文化中并没有特殊的意义，更多是作为一种日常食物选择。
上海人对饺子和汤圆的偏好如何？
上海人对饺子和汤圆的偏好因人而异，但总体上，汤圆在传统节日中更为常见。饺子在上海的饮食文化中并没有特殊地位，更多是作为一种日常食物。馄饨则被认为是比饺子和汤圆更受欢迎的食物。
为什么上海的东北饭店的饺子不好吃？
上海的东北饭店的饺子通常被认为馅料干瘪、缺乏汁水，口感粉粉的，不够强壮。这与东北本地的饺子口感相差较大，可能是因为制作过程中偷懒或食材选择不当。
湾仔码头水饺为什么在上海如此受欢迎？
湾仔码头水饺在上海非常受欢迎，主要是因为其口感鲜美、馅料多汁，给人留下深刻印象。许多上海人从小就在电视广告中接触到湾仔码头水饺，并且第一次尝试时就被其美味所惊艳。
和平饭店的298元套餐为什么引发争议？
和平饭店的298元套餐引发争议，主要是因为游客认为其内容与实际价值不符。套餐包括参观大堂、博物馆导览以及一杯咖啡和蛋糕打包带走，但游客认为这些内容不值298元，尤其是咖啡和蛋糕被描述为面包和水，显得过于简单。
和平饭店的定位为什么容易被误解？
和平饭店位于南京东路和外滩的交界处，随着南京东路步行街的东扩，和平饭店被误认为是游客日常浏览的地方。然而，和平饭店实际上是外滩万国建筑群的一部分，定位高端，消费较高，与游客的预期不符，导致其定位容易被误解。
This chapter explores the tradition of eating dumplings during the winter solstice in Shanghai. The speaker, a Shanghainese person, discusses how eating dumplings isn't a traditional custom in Shanghai, unlike in Northern China, and how this has changed in recent years due to increased communication and cultural exchange.
- Eating dumplings on the winter solstice is not a traditional custom in Shanghai.
- This custom has spread due to increased communication and cultural exchange.
- Shanghainese people traditionally eat Tangyuan (glutinous rice balls) instead of dumplings during festivals.
Shownotes Transcript
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