Vol.13 和咖啡猎人范典聊聊当下最贵的咖啡，听完实现瑰夏自由
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何以解苦，唯有瑰夏  作为咖啡中的拉菲，能喝到一杯顶级的瑰夏，即便生活再苦，也能带给我们无穷的慰藉  佛手柑，茉莉花，柑橘，莓果，透亮的酸质，饱满的甜感，这些形容词大致都会出现在一杯上等瑰夏的描述中。相比较传统意义上的咖啡，瑰夏的出现，打开了人们对于精品咖啡世界无限的想象与探索，才让越来越多有趣的咖啡得以在市场上，被消费者们认识，接受甚至欲罢不能~ GrandCru作为中国大陆，瑰夏咖啡最具权威的代言人，我们与品牌创始人范典老师一起，回溯了瑰夏的传奇经历。从籍籍无名，到竞赛场上的大放异彩，到现在各大产国，各个庄园都不得不开辟一块土地来种植瑰夏；由早年间的几百美金/磅，直至去年打破历年成交价达至上千美金/磅，这样的涨幅简直比股票还刺激~ 也许，你会质疑，不过就是一款咖啡而已，这样的泡沫，何以为继？那么，请你认真听完本期节目，或许你会有所改观  瑰夏的矜贵，不仅仅贵在品种本身，而是贵在种植背后，一代代咖啡人不懈探索，敢于破局的精神；贵在种植者们开放的胸襟与气度；贵在对行业的热忱与责任，任重道远的使命。世间所有美好的事物，因有人分享，我们才得以见证它的美好 爱发电：https://afdian.net/@coffeeplusYYY 『本期嘉宾』 范典（B站：咖啡猎人范典） 微信公众号：GrandCru X CoffeeInsider 天猫旗舰店：GRANDCRUGEISHA旗舰店 『本期内容』Table of Contents 00:00 精彩片头 02:31 开场 02:53 范典的自我介绍 03:38 Grand Cru的由来 05:56 Grand Cru初成立只售卖竞标豆不被同行看好的经历 07:38 昨天的蓝山咖啡 v.s. 今天的瑰夏咖啡 11:20 瑰夏喝起来是什么样的？佛手柑又是什么柑橘风味？ 13:31 范典见到翡翠庄园主当面破“瑰夏做防风林被发现一说”谣传 15:31 翡翠庄园让瑰夏这个品种得以被发掘并非偶然 20:20 瑰夏生豆竞标价逐年攀升，2500一杯瑰夏咖啡买吗？ 23:15 瑰夏是目前咖啡生豆竞标赛事中最贵的咖啡 24:57 不是所有的瑰夏都代表顶级咖啡，“商业瑰夏”了解下 26:51 “超级瑰夏Super Geisha”是什么？ 29:32 一只被称作“超级瑰夏”的豆子喝起来是怎样的惊为天人？ 35:01 好咖啡尝起来是酸的吗？ 43:58 品鉴一杯高级瑰夏除了风味还应该注重什么 47:41 聊聊瑰夏咖啡豆名庄园&分级（竞标/红标/绿标） 52:33 埃塞俄比亚的“瑰夏村庄园”和它种植的咖啡 56:02 影响瑰夏风味的是微气候和风土吗？ 59:20 水洗瑰夏还是特殊处理法？ 01:01:52 作为中国大陆首位BOP评审-范典老师眼中的BOP生豆竞标赛事 01:08:54 你不知道的咖啡庄园独立竞标 01:11:18 由努果庄园的芒果浸渍处理引发的对增味咖啡的态度 01:17:56 “Grand Cru Geisha”是什么？哪里可以买？ 01:23:32 小宇宙APP评论区抽奖啦～ 01:24:38 从大学教师转行做咖啡生豆贸易的个中机缘 01:30:24 作为中国大陆的第一位BOP 评审，肩负重任和使命感 01:36:25 Ending 『本期主播』 一岢 YIKE 俣佳 YUJIA 毓南 YUNAN 如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客,豆瓣小组Coffeeplus播客,以及新浪微博@Coffeeplus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App,苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast, 平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动,在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。 片头音乐: A Brand New Start 片尾音乐: 当我在这里-陈粒 『留言互动』 微博:@Coffeeplus播客 豆瓣小组:Coffeeplus播客 微信公众号:Coffeeplus播客 邮箱:[email protected] 也可以搜索添加微信Fishplus_wx, 备注“播客”,我们添加您进微信交流。