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Shownotes Transcript
☕️ 多面体咖啡。在本期节目中我们将跟随咖啡学硕士刘洋，一起走进田间，了解咖啡种植，如何分级以及不同的产品和市场定位；同时 也放眼全球，看不同的地域和文化下的咖啡和饮用。触及咖啡产业的经济效益和文化价值。
随着对话的深入，我们进一步了解咖啡作为一种农产品的多面性，触及咖啡产业的经济效益和文化价值。也会探讨精品咖啡与商业咖啡之间的差异，以及它们对消费者和咖农的不同意义，新一代的咖农如何理解农业到商业。
无论您是咖啡的忠实爱好者，还是对咖啡产业充满好奇的朋友，本期节目都将为您提供一个全新的视角，让您对咖啡有一个全面而深刻的认识。我们期待您的聆听，与我们一同感受咖啡从土地到杯子的旅程。一起揭开咖啡的双重身份，体验一场从农产品到时尚饮品的转变之旅。
也欢迎关注我们的🍠：咖啡姐妹)
📍 时间轴
01:03 开场介绍主持人远柔和嘉宾刘洋的相互介绍。
咖啡，一种农产品
03:33 咖啡作为农产品的多面性咖啡的种植背景和它作为农产品的本质。咖啡的标签：小资腔调，农产品，第二大宗交易商品，饮料
08:37 从田间到城市的咖啡杯，咖农和消费者都喝咖啡，有啥不一样？
12:34 你喝过咖啡叶子煮的茶吗？
全球一起咖啡的种植
13:56 全球咖啡种植种类和分布，以及中国云南咖啡的特殊地位。全球主要咖啡生产国和中国的产量地位，中国咖啡爆发又陨落。
17:48 种什么豆子有什么决定？不同类型的咖啡风味特色以及引用
20:51 咖啡是个舶来品，聊聊中国咖啡种植的历史背景
23:00 当云南开始大规模商业化种植咖啡：上个世纪五六十年代，以及1988年以后得故事
26:39 咖啡种植的一生，以及咖啡种植的现实与挑战咖啡种植的辛苦和咖农的生活现状。
28:39 咖啡的加工与分级咖啡豆的采摘、筛选和加工过程；咖啡豆的分级标准和市场定位。
32:17 云南小粒咖啡的由来
33:24 咖啡果皮的逆袭，从肥料到饮料的华丽转身
36:37 生态平衡的可持续农业，以及为咖农增收的咖啡“副产物”——芒果干、坚果、蕉干
一杯还不错的咖啡，多少钱
38:09 瑞幸小黑杯是精品豆还是商业豆？商业豆，精品豆，精品咖啡，一次性分清！
41:07 近年来咖啡豆的市场行情。
43:48 新一代咖农如何创收？咖啡产业的未来与创新新一代咖农的经营模式和市场策略。
46:30 精品咖啡就一定要贵吗？内行人觉得咖啡多少钱一杯是合理的？
53:23 咖啡的味道：黑话，还是本土“话”
57:13 欢迎你到普洱来！
其他分享
咖农喝咖啡
越南咖啡
鸡蛋咖啡
🎙 制作团队：
主播丨月莞柔嘉宾丨刘洋后期丨章大鱼
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BGM：The Beatles - Ob-La-Di, Ob-La-Da
The Delegates - Mornin' Pancakes
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