cover of episode 229 上《黑白厨师》准备做什么菜

229 上《黑白厨师》准备做什么菜

2024/12/2
logo of podcast 杯弓舌瘾

杯弓舌瘾

AI Deep Dive AI Insights AI Chapters Transcript
People
H
Holly
小谢
戴老板
Topics
@戴老板 : 本期节目主要讨论了Netflix韩国综艺节目《黑白厨师》。该节目将100名厨师分为"白汤匙"(名厨)和"黑汤匙"(年轻厨师)两组,进行残酷的淘汰赛、团队赛和复活赛。两位评委是餐饮企业老板白宗元和米其林三星主厨安承宰,他们的品味和评判标准各不相同。节目中展现了Fine Dining的精髓,也揭示了厨师们在高压环境下的辛勤付出。此外,节目还展现了不同厨师的料理风格和创意,以及他们在比赛中的策略和表现。 @小谢 : 从Fine Dining的角度出发,分享了在高档餐厅工作的经验,以及对Fine Dining的理解。他认为Fine Dining对厨师来说是高压且耗时的,但对顾客来说是一种完整的体验。他还分享了在餐厅处理大闸蟹的经历,以及在“Pop Pop Society”快闪活动中的收获,体现了餐饮行业的辛劳和创意。 @Holly : 作为Fine Dining餐厅的联合创始人,Holly分享了个人从业经历,以及对Fine Dining的理解。她认为Fine Dining的价值在于完整的体验,而非仅仅是食材本身。她还表达了对一些参赛选手的欣赏,并对节目中展现的厨师精神表示赞赏。 戴老板: 节目赛制残酷,一开始80个黑汤匙厨师要刷掉60个,留下20个与20个白汤匙厨师组队。节目中有很多精彩的环节,例如黑白团队战、无限料理地狱赛、餐厅任务、一对一PK赛等。其中,三星选手展现了优秀的领导能力,而一些年轻厨师也展现了出色的创意和厨艺。 小谢: 节目中Fine Dining的理念贯穿始终,许多厨师都展现了精湛的技艺和创意。例如,三星选手精湛的刀工,外卖员厨师的八宝丸,以及司曼南的菜品都令人印象深刻。此外,节目中也展现了中餐和西餐的不同特点,以及Fine Dining与大众餐饮之间的差异。 Holly: 节目中一些厨师的菜品令人印象深刻,例如无菜单料理阿姨的菜品,以及一些年轻厨师的创意菜品。她还分享了自己如果参加比赛会准备的菜品,并分析了比赛的策略。

Deep Dive

Key Insights

为什么《黑白厨师》这个节目在韩国如此受欢迎?

节目反映了韩国社会的阶级斗争,将100名厨师分为白汤匙和黑汤匙两组,白汤匙代表成名的大厨,黑汤匙则是年轻厨师,通过烹饪竞技展现社会阶层的差异,迎合了韩国观众对阶级话题的关注。

《黑白厨师》中的评审白仲元是谁?

白仲元是1966年出生的韩国厨师,经营着超过2700家连锁餐饮企业,是全球赚钱最多的厨师之一。他广泛涉猎各种菜系,参与了多个与烹饪相关的综艺节目,如《姜厨房》。

《黑白厨师》中的赛制是怎样的?

节目从100名厨师中淘汰60名黑汤匙厨师,剩下的40名厨师进行一对一PK、黑白团体战、败者复活赛和餐厅任务等环节,最终通过多轮淘汰赛决出冠军。

为什么《黑白厨师》中的Findining体验对厨师来说压力很大?

Findining要求厨师在高压环境下长时间工作,集中度高,且每道菜都需要精心设计,食材和酒水的搭配也要精准,整个过程非常耗费脑力和体力。

《黑白厨师》中有哪些令人印象深刻的参赛选手?

节目中有几位选手表现突出,如三星(团队领导力强)、纳布勒斯黑手党(创意丰富)、Edward Lee(美籍韩国人,创意无限),以及无菜单料理阿姨(家常菜高手)。

《黑白厨师》中的豆腐主题比赛是如何进行的?

豆腐主题比赛要求选手在30分钟内完成一道豆腐料理,每轮淘汰最差的一位,最终留下的人进入决赛。Edward Lee凭借创意豆腐料理赢得了这一环节。

《黑白厨师》节目播出后对韩国餐饮业有何影响?

节目播出后,许多餐厅开始排队,观众对节目中出现的料理产生了极大兴趣,尤其是那些在节目中表现出色的选手的餐厅,生意火爆。

如果Holly参加《黑白厨师》,她会准备哪些菜?

Holly计划第一轮做虾饺,使用意大利面皮包裹中式馅料,并淋上口水鸡的汁。如果晋级,她会根据食材选择与对手完全不同的料理,以增加胜算。

Chapters
本节目介绍了韩国综艺《黑白厨师》,该节目以厨师之间的料理竞技为主题,参赛者分为白汤匙组(知名厨师)和黑汤匙组(年轻厨师),通过层层淘汰最终决出冠军。节目赛制残酷,反映了韩国社会的阶级竞争。
  • 韩国综艺
  • 厨师竞技
  • 白汤匙组
  • 黑汤匙组
  • 阶级竞争

Shownotes Transcript

听众朋友们大家好欢迎收听《卑躬摄影》我是一直在找酒喝的钱老板我是每天都在吸酒的我是一直在吸酒的戴宏静节目里面我们会聊到啤酒葡萄酒威士忌鸡尾酒甚至聊到咖啡巧克力《卑躬摄影》是一档酒类生活方式的中文播客让我们理性饮酒微醺邂逅请未满 18 周岁的未成年人谨慎收听

听众朋友们大家好欢迎收听本期的悲共神我们今天要聊终于要聊了黑白大厨黑白厨师名字都忘了好像是黑白大厨吧我有个 wiki 的 page 我把它打开来对为了聊这个节目呢我们邀请了两位黑白大厨料理阶级大战我们邀请了两位厨师 real 厨师他不是厨师我们邀请了两位菜业重演人员哈哈哈哈

好 我们一起聊我们邀请两位自我介绍一下哈喽 我是 Holly 我是 Crave 和袁永桃的联合创始人之一我是袁永桃的联合创始人我叫小谢袁永桃是一家坐落于新的路 167 号的现代香菜哈哈哈哈

有种看那种那个新闻联盟以后的广告的感觉你知道吗还是那个番茄排了番茄排我们是一个在新乐路上面做现代香菜的 bistro 然后有很多葡萄酒跟香菜的一些搭配非常好吃朋友们抱着一个开放的心态来这里会让你很惊喜对

要介绍一下你们今天从业经历吗我之前是在酒店工作的然后后来跟 Holy 他们一起在上海开了袁友桃这家餐厅我大学的时候当时读的公关然后大学期间也跟朋友一起在上海在北京做了一些快闪的 Find a Ning 的活动所以大学毕业之后就进了

然后也是做跟餐饮相关的一些工作然后后面就来了上海然后我们就一起抽开了袁永桃这家店我们非常专业的店长广州白天鹅广州白天鹅你都不介绍你工作的酒店

那 Find I Need 的活动做的是啥 Find I Need 的活动我们那个时候那个活动叫 Pop Pop Society 然后就是一群人当时基本上都在读书然后也有一些在国内可能已经相对比较成熟的主厨或者餐饮从业者或者一些相关的媒体从业者然后大家每次到了假期就回到国内然后举办一个为期七天的一个 Find I Need 的活动每次会有一个主题我好像听说过这个活动

其实很厉害年轻有为但是非常谦虚我说不出话来了然后我们来讲一下 Holy 吧我不用你说

我的故事太久了我也就是简单介绍一下我也是大学毕业以后去法国学了法田和法厨你大学学啥的体育经济管理你去学熟识对我是大三的时候其实我是在微博上看到有一个甜品学校在法国中部一个山上的城堡里然后我觉得很有意思正好我读研的前一年有一段十个月的空档我就去了

然后去了就没有去读研了反正就留在那边做厨师了因为我觉得很有意思然后在那边待了四年四年之后一七年回到上海也工作了几家餐厅之后二一年开了 Crib 然后二二年开了元宏堂你也不介绍你工作的餐厅我觉得

太多了因为因为法国有三家然后还去丹麦待了两个月就是回来在 Venusum 大家都知道吗 Venusum 然后后面就是在开 Crib 之前有跟 Yapp 工作过一段时间真的哪都工作过吗参与打工女王我是打工了时间蛮久的在这里面是比较久的这个团队里应该我打工时间最久

好的没问题我们回到这个黑白大厨那个对我给你看一下他们有个 wikipedia 的页面然后有所有人的名字然后拉下来有所有的菜所以如果我们不确定哪个菜的话就可以可以哇这么专业生存生存我们来讲一下这个节目是个什么样的我预计有很多人还没看还没看真的很推荐一定要去看

你现在来介绍我先来介绍这是一个韩国出品的真人秀然后它的主题是厨师就是一定得烧饭的然后通过烧饭来竞技来比赛然后比出最后谁赢然后它比较有噱头打个引号的噱头或者反映韩国社会因为韩国电影也拍这个韩国

阶级斗争韩国人就在乎这个所以他把一百个厨师分成两组一组叫白汤匙另一个叫黑汤匙白汤匙有二十个就是成名的就是非常成名的要么就是那个大佬比如说什么中餐大佬要么就是米其林餐厅的主厨要么自己有一个什么很出名的餐厅或者好多餐厅黑汤匙可以认为就是相对年轻一点的在成为白汤匙的路上

然后还有两个评审两个评审有点好笑两个评审一个叫白仲元中国有类似的人吗

其实我那天在想这个事情我觉得有也没有他这么厉害因为我那天听新闻早报他说白正元现在已经超过就是其他大厨成为世界上赚钱最多的厨师他有两千七百家然后他的那个母公司上售刚刚上售对对对怪不得怪不得夸一下就有钱了

对所以我觉得中国好像没有可以拿出来批评这样这么就是涉猎这么广的可能王小飞再努力一下他除了会做酸辣粉还得写点别的

但是白忠元确实挺厉害的我觉得他什么菜系都吃他对中菜也很了解而且他真的感觉真的是喜欢吃所以白忠元的话是一个 1966 年生人然后年纪相对比较大一点点但是他是一个这种经营连锁餐饮企业的老板然后可能从 2000 年头上开始参加各种综艺节目在各种各样的综艺节目上如果和烧饭有关就会把他叫出来如果你看过什么江厨房

对当厨房里面就要开厨房嘛那几个人合伙所以白仲元就是那个开餐厅指导老师给他们做 consulting 的对

是他们的 consultant 设计一下菜单或者制作一下啥的另一个我没那么熟另一个叫安承仔对吃过吗没吃过我这样错过了香港要开了呀已经有了吧只在香港有韩国暂时关现在这么火肯定还得开我也觉得

因为我去过那个餐厅的那个博物馆 Mplus 在西九龙文化区是在九龙那边有一小角餐厅还有个博物馆它在博物馆楼上博物馆楼上他们那边有那个公共博物院香港分馆有一栋然后还有就是这个 MplusMplus 是一个更现代一点的什么视觉艺术

超好看里面有很多好玩的东西它开在那个三楼然后我在这个节目上映之前刚去了那栋楼我居然没有吃我错过了人生中吃这个餐厅之后的机会现在那只吃不上了应该吃不上了还不上了

然后他的头衔呢是韩国唯一米其林指南三星主厨这两个人是评审所以一百个人烧饭那个赛制比较残酷啊那个但综艺节目都这样一开始的八十个黑汤匙的厨师要刷掉六十个剩二十个这个场景太韩国了

犹豫犹细 20 个从上面往下看那个超级犹豫犹细真的很犹豫犹细如果你说二楼看一楼我就觉得而且他那个淘汰他就是留下来的人他不是说晋级他说生存我当时看的时候我就觉得哇 生存而且还有保留两个人都得尝意味深长的叹口气走开吓也吓死但你觉得这两个人他们的品位你怎么评价这两个人品位

我是觉得他们评审选的非常好因为我觉得白中原他本身就做大众餐饮嘛所以其实他是代表了一个派系或者说更普遍大家呃

平时会吃的东西但是我觉得安主厨那边可能就是更翻一点的所以我觉得是每个层面他们都能够涉猎得到而且他的要求又比较高对 但是假设假设 Holi 去参赛你觉得他碰到那个白正元生存机会比较高还是碰到安主厨生存机会比较高我只要碰到安主厨的生存机会高因为 Holi 会做爆品哈哈哈哈

她是我们之间的爆品女王对但那个有一个画面我觉得很震撼因为那个我们趁机让那个 Holly 和小薛来解释一下什么叫 Findining 就这个节目我觉得这个 Findining 非常被拎出来对吧有几个人都做 Findining 并且她给 Findining 非常多的那个画面的描写啥是 Findining 我觉得 Findining 就是

我觉得它其实是两面一个是对客人来说 Find Any 就是那种你去的然后基本上都是有 set menu 然后也基本上只能点 set menu 然后服务啊酒水啊包括都有 wine pairing 就是感觉像一个旅行一样就是你去到一个地方然后你先去这里再去那里然后最后就是你吃完这一整套菜单会有一种我去这个餐厅旅行了一圈的感觉但是对于厨师来说可能就是一个

非常高压然后工作时间很长很苦很累然后要集中度比较高的一个工作环境对于顾客来说它就是一个更完整的体验

对而且是餐厅给你定制的你其实没有那么多选择空间我觉得也是因为它就是一个更精准的比如说你每吃一道菜你每吃一个东西它都能够很仔细地跟你去介绍然后它好像每一步都必须要有一个理由然后让这套体验是一个很完整的链条但很多朋友表示 Find An Ning 是不懂啊

或者没必要或者为啥这个我觉得怎么说呢就是这个真的是要分人因为其实我刚去法国的时候我也吃不懂我后面就本来是学甜品后面学厨就是因为同学带着一起去吃了两次米其林就以前对这个完全没有概念其实我也那时候不会做菜我也吃不懂我就觉得开心我就觉得你看人家做的菜做的这么好然后给你服务的这么好

它是多么厉害的人做出来的东西所以就会好奇这个东西是怎么做的所以我觉得就是如果你是抱着好奇的心态或者是你本身就是对这个很感兴趣你去吃的感受和你觉得我就是去尝尝

这么贵的东西是个啥味然后说吃不饱的心态就肯定是两个所以在这种西餐法餐为代表西餐的世界里面 Find a Ning 是一个体验重过于贵因为吃一个贵的中餐没有人会说

中餐它肯定对中餐肯定是食材本身就贵加上装修包括团队但我觉得西餐其实就是这种反代令我觉得其实花费的最多的是脑子因为要一直换这个全套的菜单就在米其里面基本上就是而且包括就是那些小的东西大家觉得说哎呀吃不饱的那些东西其实像我这种以前打工的时候做这些小东西非常费时间

就是其实也是一是要把这个想法做出来二也要有很多很多的人去把这个落地实施最后其实呈现在盘子里的可能是很多很多个人的努力才呈现出来所以这个东西可能食材并不贵但是劳动力啊包括头脑的成本还是挺高的所以我们现在吃的上海的北京的这些很贵的中餐还

它其实和 Find I Need 并不是完全划得好我觉得西餐因为我是两个角度中餐我还真的了解的不是很多我们请小剑来回答一下有这个白天了我觉得 102 其实它也是

算 Find a name 吗因为其实最早我对 Find a name 这个东西有概念就是我们之前做那个 Popup Society 的时候然后就是最真切让我觉得说这个东西有价值或者说我觉得我知道它意义在哪里是他们当时给了我一杯酒和一个肉然后他们描述完之后我真实地吃到了那个味道而且我觉得它非常的融洽我吃完非常的愉悦这个是我感受到所有人在前面做了这些铺垫

它呈现出来的这个结果是传递到客户身上的或者传递到食客身上的这个是第一次我真切地体会到我觉得 Find a Lean 的意义原来是这个就是我觉得现在很多的是比如说一整套的从你进店开始的服务流程故事的介绍到餐食它有一个很完整的故事线但是我觉得其实到最后其实还是餐跟酒的搭配才是最重要的事情谢谢小谢提供了一些不同的面向未来让我的

我也让我的酒好卖一遍中餐也有呀中餐就是一盘菜八个人吃然后爷爷又介绍的

只是分享制的后来提了一嘴即便准备一些法餐法依赖你的小配件都很费时间你给我们举个例子我举例子我太多了我就是现在现在不是大闸蟹的季节吗很多阿姨在那边挑蟹然后在那个什么紫光灯下就是网上不会有那种视频捏捏捏捏看有没有壳那个大家看看觉得啊

这帮阿姨好辛苦这个就是我一个半月那一个半月全餐厅只有我一个人在干这个活拆卸就是在拆卸就每天早上十点半那个楼上的烤箱响楼上的人就喊我就赶快拿着一个

拿着一个钢锤然后上去把所有蟹拿下来然后再拿垃圾袋把那个墙面全铺满了就开始砸砸砸砸完了之后就面包蟹然后把那个蟹拿出来基本上这个时候可能已经 12 点 1 点了然后吃完工作餐回去继续就开始碾那个蟹就是那个蟹肉里面有壳碾碾碾碾碾有时候碾到因为我们是两点半三点左右还有一个下午休然后再回来继续上班

我后面前半个月每次都是还没捏完就又休息了然后回来又继续捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏捏

后面就是这个活干顺了之后可能大概午休之前就干完了然后有些同事不相信以为我把蟹给扔垃圾桶里了我说你可以去翻我

不是五十块钱就干完这意味着说就是我下午可以做新的工作因为我是刚到这个餐厅他们会把最烂的活都给我嘛但是我可以多干几个不一样的烂活就知道这个餐厅就是有什么东西因为你不是不然这个时间就卡在这然后一个半夜以后有一天中午吃饭主厨说哎呀想做一个新菜什么什么什么的我就在旁边听然后他说哎那那个谢就不要了吧当时我心里这是个暗喜哈哈

终于不用再搞这个线了在那个节目里呈现了一下那个三星三星是一个参赛选手切那个啥来着的切那个什么萝卜丁蔬菜丁是的还还还那个萝卜丁大蒜切成一样尺寸那个丝红卷丝切了五个小时

其实我觉得这个就很像他切的好细啊是的然后非常的均匀就是你看他就是就是真的在这个体系下培育出来的所以这个体系就要求这个丝切的很均匀是的就是你在上面那一点点你就是这个切不好了那肯定就是被骂反正肯定是被骂出来的这个刀工绝对是被骂出来的

所以这个安晨仔在通过那个谁的时候我特别感动那个外送员厨师做了一个很酷的东西八宝丸你记得那个菜吗那个那个就是送外卖那个男的对对对他一个洋葱上面先裹肉然后

对对对然后把那个整个炸完把那个就变成了一个硬的球嘛然后他削掉一个壳把洋葱取出来然后再炒了一个八宝再放进去其实我觉得他们这种就那个外卖员和这个人都很有创意他没有外卖员还有那个谁司曼南司曼南对对对我太佩服司曼南了我觉得他真的挺厉害的大家所以一个 Find9 的主持三星要求剧演员之前淘汰仇人的时候都黑面神一样结果通过了一个对

对发饱完没有受过专业训练但是我觉得他们就是吃中餐其实吃的不多就韩国人我感觉从他们的那个菜品因为都是东坡肉和那个麻婆豆对他们来讲有些比较经典的菜到处东坡肉包子里面也放东坡肉你要看田三吉的话感觉东坡肉出现了十次我觉得中餐称霸不感觉我们都没有吃那么多东坡肉

这是不是有可能你评一个你不太熟的东西的时候你会更宽容一点我觉得是的我觉得是的所以 Holly 还是应该遇到白老师会比较好一点她一定是遇到白老师会好一点我就做从来都没见过的那个 Antonite 很厉害 Antonite 那个我这边有一份她的简历基本上就是年少成名然后跟着那个厉害的厨师一路混后来决定回那个家乡开那个

魔术他们的餐厅那个先在旧金山开然后搬回韩国然后再开香港然后那个韩国的那个目前在装修反正挺厉害所以选他们一个是代表平民餐饮另外一个代表那个精致餐饮但我觉得到后面两个人有一点交换位置交换位置了吗从哪一个点看出来那个豆腐豆腐吗我觉得豆腐到最后就是人类指线那个太牛了但是

但是我是觉得就是安主厨他可能会比较可能会比较理解三星吧三星美女很遗憾我们晚点聊三星但我觉得比如说到豆腐那个环节我觉得到最后他们不停地做不停地做我觉得已经是耐力创意力跟这个人真的是极限就是各方面一个大迸发所以那个时候爱德华里我觉得他魅力爆炸了

我觉得她的那个炸豆腐鸡腿和那个一下子就火了她打破了一个我对 Find a new 厨师的想法就是她端出来的东西美国 Find a new 厨师就是小心小心戴老师先搞歧视

但是说实话他端出那个东西就是我觉得很好玩很好玩就是他到那个阶段他还有这样子的创造力那也可能是因为在美国就是美国就是一个大熔炉啥都有你要在纽约的话你吃什么菜没有你说我要吃个格鲁迪亚菜我要吃个正宗黎巴嫩菜我要吃个什么安哥拉料理你纽约都吃得到你这讲的我突然也没那么佩服了哈哈哈哈

我们刚才还稍微聊了一下这个比赛的赛制啊就我们刚才聊过说那个第一个是那个 80 个人淘汰 60 个黑汤匙就自己烧一个自己得意的菜接下去就 20 个白 20 个黑然后就结队子大家去挑个食材然后再下面再淘汰掉一拨人就黑白团体战就大家组队然后那个败者复活赛然后餐厅任务餐厅任务特别好玩吞任人生就是餐厅任务被赛掉的人

就喷了一个菜决定谁可以留下来然后我们刚才聊的豆腐这个叫无限料理地狱赛真的是地狱这个人是话题度最高的主要是吓人主要是吓人对然后我们回来我们说到前面那个我觉得黑白团体战正常但是如果你抽到一些你完全不知道怎么做的东西你就完蛋了你吃过那个鲶鱼吗没有我看到那个鱼都吓到了哇你知道它是发酵的吗

就很多安水的味道就我听他们说臭嘛我听他们就是在说臭我在广告吃过回到那边那黑手岗还拿他的肝来做汁那个好像做完那个味道会蒸发掉哦

安水的味道吃的时候是臭的对我在广州吃的时候就吃生的不生广州人你表示没吃过广州人也有不吃的对所以一对一大战里面有一些意外我觉得就是因为蔬菜不熟悉或者啥啥啥然后我觉得那个一对一大战里面也有一点点那种那种年轻厨师就是能有感情确实确实这个就比较拼所以黑糖石体力上也是最后赢就靠那个

而且那个三星也组织的比较好这个说实话就是他领导大家分配任务那个是团体战他确实在那个节目里就是很有领导力我感觉如果是在他的餐厅工作我觉得应该会挺开心的就是很有条部分我觉得这样蛮好的

逻辑性很强但我觉得可能他有点过分强化其他队那种混乱的感觉对他这个节目他肯定都是有导向的他就是可能两队都有混乱然后他们就剪辑就是让大家看到为了表现三星那队特别有事因为他们不见赢了但也不是我觉得那个黑白团队战比如说全是白厨师的那个场景我看了就想笑感觉大家平时都是指挥人指挥官对

确实就是没干过 Mise en place 洗一碎你帮我搞一下这个你帮我搞一下那个就已经十年没洗菜了已经不知道菜怎么洗了不会是的其实很精彩那一下看着我

我觉得团体站超好看我觉得团体站就是一个真实的餐厅的感觉两个阿姨就很给力那个小学生给小学生做饭的那个备料给小学生做菜的那个阿姨就叫学餐名家对 小学生小学生小学生那个食堂的厨师对 我感觉她备菜就是我看她在那我就觉得很安心就是每天都很大量她很适合那个环境非常适合也适合这种开餐厅肯定有意外的不可能那么顺的你想人家就怎样不可能的

所以他可能也很习惯这种有一点点混乱意外在解决问题的样子被淘汰的这些人里面你们有哪个人是你们特别想吃他的菜的吗那个无菜单的那个韩国菜阿姨料理他没进吗他进了呀他进八条了后面有他他进八条了不是冠军对

被淘汰掉的 60 个厨师你有谁有一个那个就是做朝鲜料理的你不会说那半饭爷吧没有就是做朝鲜烤那个带皮猪五花那男的我挺想尝一下朝鲜菜的不是模特模特是烤牛瘦肉还是什么然后烤到超级好专辑对烤得好认真

我以为他要放大招的别人都在忙碌他就一心看着这个肉他只烤一块肉他也没有酱就是烤我觉得第一个环节是要有策略的了第一个环节确实他那个就有点太貌似了那个海选里面我还碰到了一个以前我在丹麦实习的时候

一个韩国同事真的哪一个啊就是没有啊他连介绍他都没有就一百个人里你有看到他的脸吗他的脸一晃而过他在那笑然后就没有第二秒了所以他是在那个八十个黑汤匙里面对他那个八十个黑汤匙里面

但是没有他但是就是当时选淘汰都没有他就说明他的菜就是可能那次没搞好不然肯定也会有点印象剪辑进去不够好所以没进也不够不好所以被拍下来反正就一晃而过我还很惊讶那这个节目要是在中国办的话 Holi 肯定得去参赛去我也是一晃而过

后里会很精彩后妹女神我一晃而过惊喜淘汰回来

我们可以顺着这个比赛聊团体战我觉得很好看有很多人说它不好我觉得没什么这个餐厅就这样对吧很正常然后团体战下来是一个团体失败的复活赛那个比较残酷一点我觉得没那么容易掌握复活赛是什么便利店便利店便利店我觉得便利店那个纳布勒斯黑肉囊特别聪明做甜品对他什么那个他真的很厉害他真的很厉害而且我觉得现在的争议都是他很无聊真的吗我觉得很厉害

他们觉得另外几个人都可以就他不能赢因为他最后一集有一点嚣张所以大家可能他每一集都很嚣张他的菜我确实想吃他最想吃黑手党的菜就因为人家这个发型比较利索三星就是一个中分光复成头那也没有不能说用外貌评价那要外貌喜欢吃碳水对喜欢吃碳水想吃他那个饺子还有炖饭

他其实是煮那个 100 人份烩饭的时候反而我经验到了那个手抖那个锅哇这太猛了他就是有功底其实这也是能看出来的真功底但是他没展现别的他就展现了做 pasta 他就是没过那个地狱他在地狱里搞别人就喜欢他了他就是他如果去地狱的话确实活不了他去地狱可能最后就是三星和那个 Adore LeePK 但是我觉得他们最后都会让黑糖吃瘾的

因为大家都喜欢看这个剧情第一阶级上位那边我觉得黑汤匙里面有一些人其实他只是可能业界名声不够响亮但还是很厉害的他可能有黑汤匙的最上面和白汤匙的最下面其实是重叠的我觉得是有一些白汤匙好像和那个三星他们差不多做一样的事情可能白汤匙做的时间久一点点白汤匙有一个那个特别向来修仙的那个男的

哪个就眼睛感觉他老屁永远睁不开的那个然后戴一个那个戴这个耳机的那个他在他在一对一 PK 的时候输了他们挑到一个干的什么东西

但他不是他特别会风干但他说了对他特别会风干因为他他让我印象深刻我不明一直在找他像金杜鹿然后他们拿到的应该是一个半干石斑鱼对然后我们的这个是一个小菜主厨做了一个半干石斑鱼的摊饭好像说他做的那个质地不如另外另外一个但是我觉得这种就是他这个一对一的 PK 其实挺残酷的嗯

因为就是一看不到脸第二看不到吃的就只能靠那一口决定对在一对一 PK 的时候两位评审师把眼睛蒙起来然后有个人喂他们那我觉得那个地方最厉害的是那个中餐的女厨师就是做那个拔丝的黑醋丸子我觉得她这个拔丝好聪明她那个喂他们吃那一块我真的笑死了对他们说哦这是什么然后那个白志愿说哦

这是什么所以那个一对一团体战之前像一对一黑白大战嘛就每个人挑个两层主挑食材我觉得挺残酷的那个白厨师白汤匙被淘汰就感觉在这里就很冤就出现了十分钟就被淘汰了有没有比较感人的一幕不是那个白汤匙那个老大哥做中餐的拿了很多奖的输给了那个八宝丸对

还有很多做牛尾还是有很多名厨对牛尾也是那个黑汤吃银的外送员厨师做的又是东坡牛尾他们把红烧都叫东坡麻婆和东坡

中华料理然后我们聊的那个超市赛里面因为泡面多就所有人都做面最后赢了就有一些比较取巧黑头党就做了一个甜品他们说这个菜在超市买得到而且要预定超市买要预定的我在小红书上刷到了就做现成的是的我在小红书上也看到了

他说他预定了两天然后今天终于吃到了在超市里买到的好会赚钱啊这些人我觉得韩国人效率好高他们这节目就没有火多久但是已经全部不到位了就是

所以我们经过了那个先淘汰掉 60 个黑摊石然后黑白一对一 PK 接下去黑白团体战团体战就是那个三星表现剧出社是一个非常好的 team leader 带着大家完成这个任务青椒肉丝对是那个外卖小哥炒的对第一次炒的不太满意一开始是切小块后来赶快把它切丝炒他们有调整

这个也挺好玩的因为他们是肉类主题和海鲜主题在海鲜主题的时候出现了长食材的画面但我觉得那个崔玄说我觉得他很聪明我觉得

我觉得他就是很会上节目的他应该就是上过很多节目关于他我觉得最有趣的东西是他的形象反转就之前前一半他很讨厌的就前一半他都这样看人的就鼻子抬着这样看人然后后一半好像就变得可爱了他其实已经 50 岁了第一代成名的厨师可能做那种 fusion 方向的东西比较多我喜欢上他的一句话是他说我作为这个 team leader 如果我们的团队输了我就是蠢货哈哈

好安心的然后他就去抢所有无妈咪的食材先把所有三倍都抢了我后面还在网上看到那个就是选肉还是选鱼然后那个 Edward Lee 不是听不懂韩语吗他带了一个翻译机他那边就在介绍那个游戏规则然后

一整串介绍完了那个耳机里传出来一句话 You must pick seafood 然后别人都在问 Edward 说你不是很擅长做肉吗他说没关系没关系 Seafood Seafood 介绍一下 Edward Lee 是一个美籍韩国人美国名厨不仅开餐厅还写书写书还拿那个菜银界最高的奖拿了那个 Iron Chef 的冠军

因为他其实你看他感觉年纪挺大的但他展现出来的那个斗志真的而且他都是前天飞过来的前天就干落地带着时差站着十几个小时我看着他我就觉得要把料理做好一定要像是个疯子吧

不是要长寿呀要健康呀确实确实他长得其实蛮慈祥的我还想说他跟爱因斯坦是一挂的好的然后再接下去一个比赛是一个餐厅任务一开始分成三组后来强行让每一组淘汰掉一个人我觉得那个总统御厨嗯

他那边有点尴尬因为另外两组都是有就是司曼南和那个外中原厨师都觉得我们和团队格格不入我们自己走吧反正也没啥但另外这个那个总统名厨是会投的我觉得是有点尴尬而且他们后面还输了这一组

我本来想看这组逆袭的我也想看结果输了他们太饱了他们的东西而且上次太慢对然后这个赛季呢就很好玩那个他们请了 20 个吃播就请了 20 个 YouTuber 上面非常重要的吃播然后这个现场有四组四个团队四个团队就各自出一个菜单然后吃播们就可以点然后就可以不停吃不停吃不停吃这里面我们刚才提到那个高高色彩的那个吹响的时候穿个皮衣的那个就就展现了

惊人的静音之回他真的挺厉害他卖的好贵其实我觉得如果他们卖的贵他们也不一定会被淘汰就是被淘汰出来那一组因为他当时就想到了这个面向的人群是谁就他就想说你想节目组来节目组吃饭他不可能花自己的钱肯定是节目组花钱对啊那节目组花钱那肯定要点最贵的事所以我觉得他这个点想得很好

所以大家能定价都是什么一万多两万多三万多韩元然后我们这种赢的这一组起始松露黄金炸厨牌三万六鱼子酱鱼卵拌饭五万八然后最后那个龙虾麻辣奶油炒马面四万二另外我再报一个那个三星这一组的话点心一万五然后牛肉挂包一万八那个烤鸡两万五

差太多了这得卖几份太多了你看最后的结果就很好我们赢的这一组最后是四百多万然后第二名是两百多万一半都不到那可能就是卖了差不多的东西但就是因为它卖的太便宜了是的所以阅读比赛规则阅读赛制最后赢了我们这个崔主厨还是比较聪明的这一组里面有你们想吃的东西吗有那个港式点心哦

我觉得那个港式点心应该是卖的第一名三星切了这么久我特别想尝一下难道不是那个中华料理女神做的馅好吃的确实重点放在了她切丝确实给大家描述一下它是中间一个点心然后外面包那个春卷皮切了丝然后炸一炸然后炸出来就是那个像啥像刺猬一样的感觉对有点像那个

什么其实有点像像那种广式的玉饺对对对那是蜂巢的嘛但是它这个是春卷皮做的然后那个三星就在那切春卷皮切了四个小时切了窒息还有那个总统名厨天冬我也想吃那个天妇罗看着就好吃

那我们这个什么松露黄金炸猪排这个鱼子酱鱼卵拌饭天堂龙虾麻辣奶油炒马面一点兴趣都没有全是我爱吃的东西龙虾过敏我要去这个吃窝子他得输把我不要把龙虾给你吃我吃面然后你把猪排给我把黑松露给我你吃猪排是

谁空口吃零食我们总结一下这个催主车策略就是大家不可能自己花钱的然后我们干脆搞点有噱头的东西卖的贵一点所以一份炸猪排他就卖个三万六千韩元等于多少人民币我来给大家算一下这个炸猪排 168 块钱 186 块钱绝是不便宜真的不便宜如果你以马路边的价钱是一个非常贵的东西真的

折要卖的那确实因为他放了黑松露这个龙虾面也大概 250 块钱左右那个龙虾面是我不太能理解的洋菜但是我觉得韩国人会很赚阵仗太大了吃的太浪费虾拍在趴在那个碗上面虾有半个碗那么大我被那道菜吓了吗好的这一组淘汰了总统名厨这一组人加四麦男加外送人厨师就被淘汰了喜欢的全没了

赢得最低的然后输的这一组呢就开始赢的那组全员进军然后再下一组就开始做那个叫什么烹饪人生比赛题目为将自己的人生用一道料理来呈现第一名进军决赛我觉得这个稍微考虑有点不妥当对我觉得至少应该因为后一轮太难了选择这一轮格外轻松后一轮我给大家描述一下后一轮就是以一个那个食材做菜

然后一轮淘汰一个人一轮淘汰一个人所以他们后面有几轮来着呢八轮六轮但是刚刚上一轮那个黑手党那道菜我确实觉得但他这一轮他得第一确实是实至名归他这道菜上来我就会喊哇好 fine 首先我们描述一下这轮战况这轮是要做一个可以和你的人生联系在一起其实就是故事嘛有一点点 fine 的感觉

所以我们的那个纳布勒斯黑手掌做了一个泡菜蟹汤意大利面蟹汤是他小时候吃的一个东西然后他没有然后意大利面融入了一些童年的回忆做了一个菜然后这轮比较亏的是谁呢是我们的炊主厨为什么呢因为炊主厨在做蛤蜊意大利面只输了一分但是他们为什么会输一分呢因为他烧菜的时候忘了放大蒜好可爱好可爱

我真的超可爱爆了对我现在想起来了这个地方就是那个时候我就觉得那个安成仔太厉害了他什么都吃得出来吃出来了他觉得稍微有点油你少放了一点盐他也吃得出来对

意大利面是一个什么路门级意大利面就没什么花头的就是所有餐厅可能要么就做个经典的要么就做个那个变形一点的版本或者不是所有机械都做那肯定也会做的然后他进一个意大利餐厅工作觉得会做的第一个菜不是第一个菜是他进餐厅第一天他觉得很迷茫就像我们的 Holly 在剥螃蟹一样哈哈哈哈

然后这个餐厅有个传统就会请那个第一天录制的人吃个格力意大利面是餐厅招牌他吃了以后就觉得特别感动特别温暖他说我一定要以后做出最好吃的格力意面他的这个菜我觉得他变形了好多版本现在他做那个版本还挺好看的然后做了 29 年的面那个第一次忘了放大色了

但是他也能拿到这么高分真的挺厉害的就差一分所以他如果放了他可能就赢了他就直接进军决赛有没有觉得三星稍微有点被局限住了

就是我觉得他的东西一直做出来你都不一定会觉得他是所有人里面最好吃的那个但三星可能永远以翻来你的标准来要求自己所以他做所有的菜就比如说他做一个更有创意的菜的时候他也觉得如果不够饭他会先淘汰掉他会优先做那个饭的东西其实这样也会有局限对所以下一轮就输了嘛

所以我给大家描述一下最后轮是啥最后轮那个倒数第二轮就决赛前一轮是七个人里面竞争出一个人然后大家要以豆腐为主题来做菜每 30 分钟一轮所以 30 分钟烧完平完最差的一个淘汰然后再有 30 分钟再烧一轮再淘汰再烧一轮再淘汰然后其中活下来的人是爱德华里是我们来自美籍韩国人当然

我给大家念一下这个彩蛋啊这个挺猛的彩蛋第一个彩蛋是一个松子烙梨

还记得吗不记得了他把它全部打成那个打成那个糊状的然后加了一点点松子然后有一点点颜色就特别漂亮感觉吃起来特别清爽的一个餐前的冷的糖因为他后面几个菜太猛了前面我做什么我全都忘了他其实是有逻辑的他其实是按照一套菜单做的他是一个 course 他是一个 course 然后我记得好像当时他前面就说了他要做一个对然后他们还说那你怎么知道你能活到

活到那里对然后他就很有信心这个跟最前面塞八十个人第一个人上来说我要先做一个 appetizer 我就在煎我是一样的但我觉得豆腐其实还好然后第一轮先做前菜第二轮第二轮这个菜还可以我觉得回家可以试一试煎豆腐可以上倍嗯对

然后第三轮叫烟熏豆腐配鸭肉和蛋黄酱然后第四轮是豆腐块辣酱意大利面这个你记得这个巨猛这个太厉害了中间掏个坑就是一块芝士了给大家描述一下为什么会有这个菜因为那个意大利做那个卡邦纳瓦有的时候会把整个芝士掏个坑在里面滚一滚对在里面滚一滚然后他就把一个那个豆腐中间掏个坑这个视觉太震撼了

整个托盘的豆腐上来对然后他把那个意面就放中间吃的时候就那个豆腐加意面一起吃然后再下一个回合这个太猛了这个是我们小谢最喜欢的菜小谢描述一下这是一块炸鸡它不同于 Sage 的炸鸡它是一块豆腐炸鸡 Sage 对对对和 Sage 炸鸡很像对上海有个餐厅叫 Sage 那个它有个炸鸡腿对

然后我们这个但这个视觉冲击力更大爱德华里是用豆腐叼了一个鸡腿然后包上面糊去炸就看上去真的真的就是一个炸鸡腿的样子然后最后一轮做了柚子豆腐烤布蕾但说实话它每一次跟三星比的时候我都会觉得我想吃三星的那个

你们想听更好看这一集真的好看很多其实我挺想吃那个豆腐意大利面那一块的我觉得肯定不好吃因为那个 cheese 有味道呀那豆腐没有味道它里面有一些红色的酱但那个那两个人评的时候说味道很浓所以我就不是很确定他把豆腐先拿去烤嘛烤完以后再那个刷酱烤

反正就很震撼我知道然后这个比赛的第二名叫三星因为他在三家三星的餐厅工作过也是很高傲的一个人第一个菜叫芝麻豆腐酱色拉

正爽很 fine 第二个菜比较奇怪我也很好奇他如何把那个豆腐搞热的叫豆腐面包虾就是吐司夹豆腐煎就有点像三明治的那种对差一点就不热了里面但太热了对吧但太热了第三个比较中式一点是巴黎豆腐火锅然后第四个这个也很厉害法式麻婆豆腐它不是它不是麻婆豆腐

他是把那个豆腐做的他把豆腐做的像一个汉堡的肉饼然后拿去炸炸完以后再有那个麻婆的酱上去所以你吃上去是麻婆豆腐的味道但是那个看上去和麻婆豆腐半点关系没有再下一个叫虎台豆腐拌面那个东西是我没吃过呀绿色的他说那节目里有说他们最近很流行用这个食材

但是是有一点点味道把那个打成把豆腐打成那个酱然后和这个一起打然后再和面拌在一起还挺有创意我觉得对他在这个环节其实很聪明他就是比别人往前想好几步他其实也跨很多的菜肴就这个有那个比较像中式的就是豆腐面包像感受的点心一样他这个也是有策略他不是很快就把上一个菜做完然后去构思下一个餐

然后最后一个为什么输了呢因为他做了一个墨西哥豆腐这个豆腐又是炸的就和那个法式麻婆豆腐有点重复因为这个先考虑有没有豆腐味道再考虑有没有创意所以输给了豆腐甜品创意就输给爱德华了创意

爱德华这场算个疯子然后再下面一个第三名的田一伦被淘汰叫烹饪狂人他其实也很好他其实很好笑他其实是最可爱的我觉得然后他说评价是说啥来的就是你烹饪的时候可以有很多小动作如果东西好吃很可爱如果东西不好吃就很讨厌对对对就是那个什么催劝说的说的就有点像那个傻言哥如果菜好吃我原谅你挺可爱的如果菜不好吃

你给我搞这个花头干嘛但他到后面我感觉他人已经焦躁了我觉得你想不出那么多菜了你做着做着就想不出东西来了所以吹炫说我没有到最后有点可惜他肯定有很多菜的但是他第一轮他参加赛叫麻婆豆腐左那个羊排他那一盘子满满当当的

其实有点像奥索普口然后把那个牛脐骨变成羊排然后他们说这个东西没有麻婆豆腐也一样好 这一轮还有什么想吃的吗蔬菜豆腐蒸饺我觉得这阿姨做的真的就是都很想吃我想去她餐厅里面坐着这个叫阿姨无菜单料理一号那个阿姨之前来自是有钱家庭吗好像是在落魄了然后在菜市场看妈给她做那个看面然后她继承那个餐厅后来就做那个欧巴菜

其实是啦是哦吗卡塞拉怎么不敢讲呢我忘了这个词怎么说来着词的比较少我以为这个词不好说呀对他后面还做了一个也不能算白水面吧但是有一点像那种白水面就他的那个人生料理人生料理做了他们以前的那个面条那个感觉也是很好吃安东汤面对安东汤面他说那个时候他们家卖这个面条他觉得很羞耻

结果他现在这个节目播出了之后吃这个面要排队一个小时一小时就够了一小时而且很便宜那去那里的上海人还不够多上海咱们吃啥不要排一小时但是吃这个面我要一个小时我不想排这么一个小时我们五天前那个买个酸汤肥牛 chabata 也得排 40 分钟那个面包节对啊

对 确实我带着狗去呢我狗都快被人踩死了那家确实香气但是我感觉他的菜应该是最怎么说呀最 settle 的就是你吃了会觉得很舒服很干净 comfort food 即便是个韩国菜也很 comfort 对 你看他在店里面坐然后大家围着他就是家常菜的顶级味道感觉

感觉是然后这一轮是七个人里面活了一个就是我们的 Edward Lee 那个美籍韩国人然后最后是 Edward Lee 和我们那个纳布利黑手党然后竞争最后一名叫赌上名号的料理然后这个我觉得有点快就一个菜就决胜负我觉得决赛有点潦草没有

没有觉得他其实赛制不是这样的他赛制是好像是就是如果是一选一个就两个评委投票如果是一比一就再比一轮一比一再比一轮结果他们俩都投了因为他们都以为对方会投艾德沃利嗯

然后就你怎么知道这些内幕消息呢那后面介绍了呀我们看的不是看的太潦草可能就是就是觉得怎么这样就不想看了他最后结束以后有个采访就说每个人为什么做菜那个你看了吗没有你看了吗每个人为什么做菜

就整个是最后的五分钟其实有前面的采访所有选手的采访那我后来没看赶紧看一看可能就看到你那个我那个我那个确实确实但是说实话它这个就是剩下的辣炒年糕点心艾德洛丽做这个端上来太像剩菜了哈哈哈哈

对然后我们冠军是开心果羊排佐羊心意大利嚼与蘑菇就羊的各个部位嘛加在一起他这个菜他准备了一瓶用心的他拿了一瓶 95 年的那个酒不是全煮进去了吗没酒了没酒了那我觉得有点浪费根本不用你哎呀参加这么一个比赛这怎么出名呢以后还缺这点钱我心疼这个酒酒

95 年没有回头请你喝一下新年份哎哈哈哈哈

那也可以吧好嘞好就是回顾完整个比赛的进程头你心目中的前三一人说一个我心目中的对你先说一个前三不分顺序你把三星先挑了你们可以选重复的然后纳布勒斯纳布勒斯你不喜欢埃多利吗你这个人怎么心口不一呢只是觉得很顺上节目但我不想吃那个菜我觉得还是那个无菜单料理一号

我觉得第一名是《无才男 2》里一号如果不是这种赛制的话就是我觉得她是最厉害的然后就是那个其实我还是觉得纳布勒斯黑州男和艾作尔利就他们两个还是实至名归再挑两个呀挑两个韩国老奶奶韩国老奶奶哪一个啊

就是 OK 那个白汤匙我觉得它是应该非常厉害的别的我选的四脉男四脉男特别好笑朋友们如果你们没看的话就是他的他没学过做菜他就看着漫画做菜了是我觉得这个挺牛的而且他还做的味道还很好是不是看漫画做不了反三者的肉冬餐没有反三者那怎么现在看漫画都能卖葡萄酒了那很早就可以了

对你一个葡萄酒就是哪里学的漫画里学的你一个调酒哪里学的漫画里学的比看文字的书要更形象我觉得可能是因为中餐的食材是生活里面熟悉的见过的所以你其实省了很大一部分功夫对

就你说漫画里介绍的国外的某一个食材你见都没见过你生活里也不知道那你不得去学校学一学它应该基础的处理应该怎么做嘛但中餐这些处理我们平常也吃不到这些东西对啊也没有那么成见所以做那个西餐得去学校先先接受一些怎么切鱼的训练啥的

其实有一道菜我特别感兴趣对这是下一个那个 Polly 再选一个我往前跑再选一个人对再选一个人我想一下我觉得烹饪的那个狂人 OK 很可爱金头发小胖求求你了拜托说好吃吧太可爱了紧张的快要死了感觉快要崩溃了那个想吃的菜

我想吃那个素的 sashimi 哪一个素的就第一轮第一轮对然后也是我们安主厨 approved 的因为他端上来的时候我心想是谁啊上个 sashimi 那个萝卜丝真的太不讲究了这太难看了对那个不幸但他晋级

太紧急了吧太紧急了呀然后就被淘汰了我只想吃但后面就没见到她了可能是一对一被淘汰了反正后面没看脸了一对一被淘汰了嗯然后其实一对一有好几道菜我觉得应该都挺好吃的其实那个菜单那个不菜单料理阿姨她第一场出来的那个没有拌饭还有一个那个女的生意天才的那个拌饭哦对全绿的那个拌饭那个拌饭感觉也很好吃嗯

我觉得很多人也看清楚了这可能就是一个打广告的机会赢不了无所谓但我第一轮得非常的出彩所以那个拌饭大叔真的非常出彩达到他的目的了还要浇那个锅不然戴老师你想吃啥我好多想吃我想吃那个小学生料理的第一轮的菜那个摊盘那个安主厨说是那个小学生的口味就是小时候的味道

然后我觉得我前一阵子我知道鱿鱼是一个非常奇怪的东西所以我想吃一下那个鱿鱼生鱼片是什么口味

很重的安的味道你真的得吃很多你才能习惯那个味道它都不是螺蛳粉那种它也不是臭豆腐那种它都不是臭鲑鱼那种安水的味道非常非常重就是没有酱料了广州有我那啥时候回去我很快回去你发个文我们去边上看看是

先度一下你录一个视频我怕我现场吐那也可以没问题虽然他有你没有吃过的我甚至是因为这个节目第一次知道这个鱼我以前都没见过之前有一个韩国店叫苏里南那个里面关于这个窑鱼有很大的一段剧情他们从南美洲把这个鱼搞回到南美洲没人吃那个就把那个鱼运回到韩国他们会吃这个然后

我还想吃什么三星的菜我都挺想吃的对啊他的菜其实就是看着蛮有实力的但三星的菜不是想吃的第一梯队因为我知道他做什么都会这么好没有但是说实话他那个星期螃蟹的那个意念我很想吃对啊我就觉得这个

亲戚朋友记得意大利面而且他讲他祖母什么什么就很感人那一段然后我想吃那几个简单的格力面前面那个橄榄油大蒜的那个我也想吃对对对然后那个方法特别想试一下它不是正常煮它煮到一半拿出来焖在那里对对对我想我那天本来想做的然后我看一下我家没有橄榄油那不行输了这比没有大蒜还糟糕哈哈哈哈

我感觉像那个什么豆腐面包虾应该也好吃正蔬菜豆腐蒸饺蔬菜豆腐蒸饺不就是袁晓桃午餐了这么大广告啊服饰真的好凑巧我今天上午还在说这个名我刚刚念的时候我就在想一个东西还有一个那个水禽牛骨汤谁做的就是那个韩国老奶奶她用了很多的蔬菜跟牛豚肉熬的那个汤然后拿水禽卷着

就然后隔壁有一个很大一盆他就一小小盆然后赢了然后对啊因为那个看都看不到哈哈哈哈

然后我特别想吃一下韩国冻婆肉因为出现了好多次了其实是的其实我想吃一下到底是什么味道就是他们说最好吃的那个香港吃得到那个美女厨师去香港一个餐厅做那个输血服输血服副总厨输血服中餐嘛中餐就是饭一点的中餐的对然后我看一下午餐人均 500 块还可以哪家我回头发给你看到了然后我们的是那个黑汤匙的女主角对黑汤匙女主角

猫树的四手联谈 5800 一位 5800 他和新加坡的三星一起 5800 也差不多一边收个 3000 块跟那个北欧的三星那个法产我也吃不懂法产但是平时好像 1000 多还可以平时 1000 多还可以香港集体往下走香港就是 3000 掉到 2000 多到 1000 多然后你去吃午饭的话可能就 1000 就够了

晚饭我吃不完的晚饭我吃那个饭单里的那个 set 我永远吃不下我永远我就永远吃到倒数第三道我就觉得太饱了对然后我又不好意思前面吃一半不吃你是这些餐厅吃一半不但是你好意思后面上后面就硬撑撑着头皮吃下去或者吃的很慢很慢很慢

因为这种餐厅你吃不你不吃完他会出来问你的然后我们刚才聊了一下那个那个那个声音上面就是据说那个节目出来以后所有的餐厅都得排队不是我们说我们喜欢那几个我们喜欢那几个大家都喜欢不喜欢了没有印象的剩下那些人所有人都排队是的就是很火爆他这个节目真的是做得很好连续

去吧来吧我就怕我第一轮被淘汰了没关系给咱们抹黑没关系的一定要去一定要去也排队你就跟那个拌饭大叔一样我们就为了露脸可以 没问题那你准备给他穿什么那个拌饭大叔可是穿了一个龙袍呢那我都不敢乱穿我怕不过审了

连露出都没了好的我们来问一下 Holi 万一你去参赛你会准备点啥菜我觉得你是最有优势的就受过那个 Find Any 训练的厨师然后可以做一些跨不同的菜系的料理在里面是最有优势的他还有粤菜的背景嗯

我觉得第一轮就做虾饺我以为你要做牛肉塔塔不是虾饺不是那个虾饺不是广式虾饺就是蒸饺皮用的是意大利的意大利的面皮然后里面放那个就是中式的就是调味的馅然后再淋一点那个口水机的汁这是第一道这是后面的后面先晋级再说吧好 恭喜你晋级还不赖 还不赖

然后你要和白汤匙厨师对决了我对决啊就这么说嘛一道一道哇那我就是感觉不是我觉得如果 Holy 去的上面是白汤匙他就说哇瞬间化成小米妹就是开心多菜他第二道不是要看食材吗要拼食材吗反正我就跟他做一个完全不一样的我看他做什么我就跟他

谁谁你现在那看的对我我就反方向跟他做一个这样我还有必胜的机会因为如果跟他做一样的可能就会输的门路比较大比较讲究策略嗯

然后再下一个是团队赛团队赛要当队长吗团队赛我觉得我可以当队长如果我底下的人不挑事底下人就没有不挑事底下面全是主厨没有不挑事但我觉得团体赛我是最不怕的因为我可以当领导也可以当小兵我比较 flexible 恭喜你进入了决赛你要做一个人生的菜人生的菜你人生菜是啥人生菜

铁锅炖不是铁锅炖那个现场做铁锅炖好像不太现实条件不够我这个我还没想过我觉得我人生可能是汤面就是番茄鸡蛋汤面但我觉得可能太简单了就被淘汰了但我可能我可能就对我可能就 upgrade 一下对 upgrade 一下翻一点的番茄鸡蛋汤面

因为从小每天早上我妈做给我吃而且是我现在吃的也是最多的假如说今天晚上喝多了第二天起来也是做这个醒酒最后一个赌上名号的料理赌上名号

那就不是人生肉桂卷还是多焦玉桶他信牛肉塔塔可能是牛肉塔塔吧没有 会换了压干酱对又做广告腐乳压干酱老面馒头老面馒头蘸腐乳压干酱好

新的嘛没吃过我吃过嘛很好吃好的恭喜华丽获得冠军走完了一个赛季对中国一百大厨料理最佳这个维基百科挺好的就省了好多时间啥都有大家如果对哪个地方不清楚可以进来翻然后现在有很多复课就做里面重新做菜那个 Instagram 上面有很多 restaurant

可以早下来出去做一下非常羡慕他们包饺子的能力这些人可能 30 分钟也能把饺子包起来是怎么做到的对从擀皮对这个就是功底我跟你讲这个就是天天搞这个真的就功底这个真的厉害我觉得我妈也可以 30 分钟我妈 10 分钟从面粉到下碗一碗面 10 分钟面粉到下碗一碗面她有个面条机

跟我一边讲着电话十分钟以后面条就下锅了太厉害了真的厉害好了欢迎大家来我们那个羊肉桃和 Craft 羊肉桃为主都可以离得很近吃我们 Holi 那个决胜的菜好干没了你也不配合一下羊肉桃马上午餐要卖米粉了欢迎大家来

对的我们湖南米粉我们明天内测后天就开麦这周末就正式开麦测一天就可以了测了好久了已经测了好久了明天最后一次盯稿是的

以上就是本期节目的所有内容感谢大家收听感谢两位那个我们我和小谢预祝 Holi 那个顺利参赛参赛成功成为冠军成为冠军谢谢给你说一个你感兴趣的我今天刷小红书那个 SombronSombronSombron 就是纽约牌子三条杠的那个你知道那个吗不知道做那种特别窄的西装那个 logo 是那个红 Sombron 三星川

我看到了然后咱现在就做广告谁得了冠军就可以免费的衣服还是通不上这几名别代言求求老林彦君我们提升一下品牌形象我们 Netflix 赶紧找赶紧找大陆好的感谢大家收听拜拜好 谢谢

感谢大家收听《卑躬神隐》一档美酒美食生活方式播客节目你可以在 Apple Podcast 小宇宙 APP 喜马拉雅网易云音乐 Spotify 等平台收听也可以在小红书微信公众号新浪微博找到我们还可以微信添加《卑躬神隐》小助手进入我们的买酒群每周我们都会上新精选啤酒烈酒和葡萄酒的团购以及

以及不定期的咖啡美食和节目中提到过的相关商品的团购如果喜欢本期的内容欢迎转发推荐给您的好友我们理性饮酒微薰邂逅下期再见拜拜