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Holly
小
小谢
戴
戴老板
@戴老板 : 本期节目主要讨论了Netflix韩国综艺节目《黑白厨师》。该节目将100名厨师分为"白汤匙"(名厨)和"黑汤匙"(年轻厨师)两组，进行残酷的淘汰赛、团队赛和复活赛。两位评委是餐饮企业老板白宗元和米其林三星主厨安承宰，他们的品味和评判标准各不相同。节目中展现了Fine Dining的精髓，也揭示了厨师们在高压环境下的辛勤付出。此外，节目还展现了不同厨师的料理风格和创意，以及他们在比赛中的策略和表现。
@小谢 : 从Fine Dining的角度出发，分享了在高档餐厅工作的经验，以及对Fine Dining的理解。他认为Fine Dining对厨师来说是高压且耗时的，但对顾客来说是一种完整的体验。他还分享了在餐厅处理大闸蟹的经历，以及在“Pop Pop Society”快闪活动中的收获，体现了餐饮行业的辛劳和创意。
@Holly : 作为Fine Dining餐厅的联合创始人，Holly分享了个人从业经历，以及对Fine Dining的理解。她认为Fine Dining的价值在于完整的体验，而非仅仅是食材本身。她还表达了对一些参赛选手的欣赏，并对节目中展现的厨师精神表示赞赏。
戴老板: 节目赛制残酷，一开始80个黑汤匙厨师要刷掉60个，留下20个与20个白汤匙厨师组队。节目中有很多精彩的环节，例如黑白团队战、无限料理地狱赛、餐厅任务、一对一PK赛等。其中，三星选手展现了优秀的领导能力，而一些年轻厨师也展现了出色的创意和厨艺。
小谢: 节目中Fine Dining的理念贯穿始终，许多厨师都展现了精湛的技艺和创意。例如，三星选手精湛的刀工，外卖员厨师的八宝丸，以及司曼南的菜品都令人印象深刻。此外，节目中也展现了中餐和西餐的不同特点，以及Fine Dining与大众餐饮之间的差异。
Holly: 节目中一些厨师的菜品令人印象深刻，例如无菜单料理阿姨的菜品，以及一些年轻厨师的创意菜品。她还分享了自己如果参加比赛会准备的菜品，并分析了比赛的策略。
Deep Dive
为什么《黑白厨师》这个节目在韩国如此受欢迎？
节目反映了韩国社会的阶级斗争，将100名厨师分为白汤匙和黑汤匙两组，白汤匙代表成名的大厨，黑汤匙则是年轻厨师，通过烹饪竞技展现社会阶层的差异，迎合了韩国观众对阶级话题的关注。
《黑白厨师》中的评审白仲元是谁？
白仲元是1966年出生的韩国厨师，经营着超过2700家连锁餐饮企业，是全球赚钱最多的厨师之一。他广泛涉猎各种菜系，参与了多个与烹饪相关的综艺节目，如《姜厨房》。
《黑白厨师》中的赛制是怎样的？
节目从100名厨师中淘汰60名黑汤匙厨师，剩下的40名厨师进行一对一PK、黑白团体战、败者复活赛和餐厅任务等环节，最终通过多轮淘汰赛决出冠军。
为什么《黑白厨师》中的Findining体验对厨师来说压力很大？
Findining要求厨师在高压环境下长时间工作，集中度高，且每道菜都需要精心设计，食材和酒水的搭配也要精准，整个过程非常耗费脑力和体力。
《黑白厨师》中有哪些令人印象深刻的参赛选手？
节目中有几位选手表现突出，如三星（团队领导力强）、纳布勒斯黑手党（创意丰富）、Edward Lee（美籍韩国人，创意无限），以及无菜单料理阿姨（家常菜高手）。
《黑白厨师》中的豆腐主题比赛是如何进行的？
豆腐主题比赛要求选手在30分钟内完成一道豆腐料理，每轮淘汰最差的一位，最终留下的人进入决赛。Edward Lee凭借创意豆腐料理赢得了这一环节。
《黑白厨师》节目播出后对韩国餐饮业有何影响？
节目播出后，许多餐厅开始排队，观众对节目中出现的料理产生了极大兴趣，尤其是那些在节目中表现出色的选手的餐厅，生意火爆。
如果Holly参加《黑白厨师》，她会准备哪些菜？
Holly计划第一轮做虾饺，使用意大利面皮包裹中式馅料，并淋上口水鸡的汁。如果晋级，她会根据食材选择与对手完全不同的料理，以增加胜算。
本节目介绍了韩国综艺《黑白厨师》，该节目以厨师之间的料理竞技为主题，参赛者分为白汤匙组（知名厨师）和黑汤匙组（年轻厨师），通过层层淘汰最终决出冠军。节目赛制残酷，反映了韩国社会的阶级竞争。
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