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Shownotes Transcript
在酒吧里坐下后的第一件事情，就是看酒单。但是酒单上的信息和专有名词，有时候会让大家感到很困惑。当我们拿到酒单的时候，除了价格，我们还应该关注哪些信息？如何在酒单中琳琅满目的酒中，挑选出自己喜欢的那一杯？如何通过阅读精心设计的酒单，理解店家试图传达的信息和理念？欢迎收听本期「杯弓舌瘾」。
【主持】
钱老板（微信公众号：酒壶和点唱机）
嘉郦（微信公众号：喝到美）
Joseph（Slow Bar，微信公众号：调逗）
[03:20] 看酒单还是看点评
[04:52] 网红店的好酒单
[06:49] Joseph如何设计他的新酒单
[09:45] 鸡尾酒酒单的分类结构
[13:53] Joseph和嘉郦推荐心目中的好酒单
[19:20] 一份好酒单应该自成逻辑
[20:27] 没有酒单的酒吧需要与调酒师充分沟通
[23:31] 在酒单上列很多酒对于调酒师是巨大挑战
[26:11] 消费者可以点酒单上没有的经典鸡尾酒
[27:50] 本期杯弓舌瘾为您推荐Ramos Gin Fizz
[28:31] 嘉郦分享一次被调酒师气炸的经历
[31:50] 酒吧为什么会定期调换酒单
【音乐】
上を向いて歩こう（坂本九·コクリコ坂から サウンドトラック）
Moon on the Water（BECK·O.S.T 1:Beck）
【logo设计】杨文骥
【收听方式】
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【本节目由JustPod出品】
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