两位科班出身的夫妻档，从葡萄酒大厂离开之后，开始创立自己的酿酒师品牌。家族的进口酒业务似乎并不能直接为新生的寸山带来直接的客户，但国产葡萄酒正在找到自己的人群。
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戴老板（小红书：@Ian的发酵日记）
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马捷（寸山）
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