飛碟聯播網《飛碟午餐 尹乃菁時間》2020.09.09「吃吃好料,喝杯下午茶」 專訪:運動營養師 謝旻融 《你的身體想要鹽:減鹽易發炎,體內發炎是萬病之源》
※主題:《你的身體想要鹽:減鹽易發炎,體內發炎是萬病之源》/ 張真起、金銀淑 / 時報出版 , ※來賓:運動營養師 謝旻融
◎節目介紹: 這是一個害怕鹽的世代,WHO建議每日攝取鹽量為5g,媒體不斷報導著低鹽飲食的必要性,但……「為什麼明明吃得很清淡,還是有各種疾病纏身呢?」一味減鹽不會讓你更健康!飽受頭痛、鼻炎、胃病和免疫力下降等慢性疾病所苦的作者,藉由20年來的自然養生臨床實例,告訴大家該如何用「鹹味」找回健康!
關於鹽,人們有很多誤解…… ✅ WHO建議每日攝取鹽量為5g,然而飲食習慣超出規範整整一倍的日本,卻是全球最長壽的國家! ✅許多人總是把「要多喝水才健康」掛在嘴邊,事實上如果你攝取的鹽分不夠多,身體就無法留住水,喝再多水也只是會被排出而已,鹽和水必須要取得平衡才有益處。 ✅主張低鹽飲食的人宣稱,人類只需要一點點鹽便可以達成生命的延續,然而,我們要的不只是活下來,而是活得更好更健康。聽從身體的渴望攝取相應的鹽分,才能讓精氣神都充足。
出乎意料,鹽的功用不只是讓菜餚變得有味道而已…… ✅ 鹽是正能量的來源:缺乏鹽巴時,肌肉無法正常收縮,會愈來愈僵硬,變得容易疲倦,長久下來,整個人意志消沈,對於周邊的人事物不感興趣,經常覺得煩躁和鬱悶。 ✅ 鹽會讓人變聰明:水和鹽能讓大腦放鬆。鼻炎、過敏性皮膚炎等問題因為適當的食用鹽而改善,隨著身體轉好,大腦變得清晰,就連思考能力和注意力都有了顯著的改善。 ✅ 能夠改善炎症的鹽巴茶:炎症是萬病之源,許多病痛都是因為身體的各個部位發炎造成的,用鹽巴茶來調節體內的鹽度吧!將體內的廢棄物或殘渣排出,淨化身體的每一處。
◎來賓介紹:謝旻融 畢業於為臺北市立大學運動科學研究所碩士班,主修運動營養,於網路上創立知識性推廣的平台:iYA-Inyoung Athletes運動營養團隊。團隊是由一群熱愛運動,並擁有營養學及食品科學背景的夥伴共同建立,提供正確的運動營養知識。取得國家考試通過之營養師及擁有國際重量訓練之教練證照,跨領域結合兩項專業,可以利用所學幫助需要改變體態及健康狀況的人,並藉由科學化的訓練達到學員的目標,擁有健康的體魄才能使生活更有品質。
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