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06.挑餐厅指南!美食编辑干货拆解,带你轻松看懂餐厅门道

2024/7/10
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再吃一口 one more BITE

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这年头,出门吃饭挑餐厅,简直像是在开盲盒。点评上随便挑一家店打开,都是一水的好评,实际去店里吃,却常常不如预期,甚至频繁踩雷……

为了解决这个世纪难题,本期节目请来了企鹅编辑部的几位资深美食编辑,多年真金白银吃出来的找餐厅经验,全都掏出来了!

如何巧用关键词,快速筛选靠谱餐厅?在水军满天飞的评论区,怎么精准定位真实评价?如何通过照片里的蛛丝马迹,判断一家店的水平?

还有去小城市觅食、出国旅游、请客吃饭、点外卖……各种场景中挑餐厅的实战技巧悉数公开,听完能大大降低吃饭踩雷的概率!

本期节目由主动降噪耳机「Tezo·雀」陪伴播出

【品牌介绍】

为了让大家更舒服地听播客,也让听友们在茫茫人海中可以跟同好一眼相认,企鹅吃喝的好朋友TEZO蓝牙耳机,推出了「雀」Sparrow真无线耳机,以及超可爱的「会飞的企鹅」联名耳羽! 作为一款没有充电口的耳机,「雀」的颜值高,续航足,还拥有适应多种场景的主动降噪功能。浅入耳式腔体设计,佩戴舒适,长时间听播客也可以轻松无压力。

「雀」还拥有可更换的趣味耳羽,让耳机变成随心换装的时尚单品。在Tezo官方旗舰店入手「会飞的企鹅」耳羽,还能获得企鹅市集的150元代金券包!边吃边听,快乐无限~ 【本期福利】

欢迎大家在评论区留言聊聊平时找餐厅的心得、经历,我们会抽出评论最走心的小伙伴,送出一副Tezo「雀」耳机和「会飞的企鹅」联名耳羽!

抽奖截止时间为7月15日中午12点,走过路过不要错过~

【时间轴】

01:09 挑靠谱餐厅,先看评论数和收藏量

02:23 用小众菜名,筛选地道餐厅

06:28 搜索评论区,有哪些好用的关键词?

10:16 认准口味相投的po主,找餐厅轻松不费力

13:18 从照片看餐厅,细节程度堪比侦探破案

21:17 拒绝价格刺客,怎么判断餐厅性价比?

25:12 走进一家餐厅,有哪些细节值得观察?

36:59 请客吃饭,要怎么挑餐厅?

41:57 在旅游城市找餐厅,要努力做个e人

48:47 国外点评平台全攻略

57:02 点外卖避坑指南

【节目中提到的餐厅信息(按出现时间排序)】

Spicy Gangster不问江湖  静安区新闸路1933号

HERASA禾壤  徐汇区乌鲁木齐南路306号

KAISHA會社  静安区康定路358号3号楼107单元

辣味鲜老刘特色菜  闵行区万源路2739号

逸桂禾面馆  黄浦区西藏南路686号南六广场1楼107B号

芥菜园·粮仓饭湘  虹口区衡水路202号一楼

Yaya's  静安区铜仁路329号

Sloppy Gin  静安区延平路425号1楼104号底商

BAsdBAN  静安区愚园路546号

157食坊  长宁区虹桥街道凯旋路1406号

新荣记、甬府   多家分店

大昌吉牛肉粉  徐汇区淮海中路1562弄6号林肯公寓2号1楼

莱莱小笼、舒蔡记、东泰祥  多家分店

Dip in Gelato 多家分店

潮鳳·经典潮州菜  黄浦区四川中路33号创业大楼一楼

潮人姐妹轩  虹口区海宁路269号(森林湾大厦一楼)

Le Saleya Bar a Vin  静安区长乐路570弄1号(近襄阳北路)

闽和南·欢席  静安区山西北路111号万象天地东里2层L201-202

老兴鲜  黄浦区淮海中路918号百盛商场5楼

亲亲长沙米粉  静安区新闸路868号

云里·云南铜锅米线  多家分店

BAGGAGE BY BREMPLETE  长宁区平武路38号102室

山里有什么  多家分店

TOSS WITH  静安区昌平路1009号1楼

可作为找甜品参考的日本杂志:

《&Premium》2023年3月特别编集:Oyatsu点心专题

《Hanako》2024年3月刊Vol.1229:三大定番スイーツ特集,蛋糕泡芙甜甜圈

《Hanako》2024年1月35周年特别企划:愛するスイーツ374,人气甜点合集

《cafe sweets》2024年6-7月刊 Vol.224:注目シェフが語る 「定番ケーキ、私の表現」,经典甜品的表达

【主播】黄穗穗

【嘉宾】木容、大半、小夏

【公众号】企鹅吃喝指南

【小红书】@企鹅吃喝

【场地鸣谢】

CPAx丽丰天际播客录音室

CCPA S36中文播客艺术中心

上海市静安区天目西路99号丽丰天际中心