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比蜜雪冰城还下沉?小镇青年喝出另一个奶茶隐形巨头

2024/6/26
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关键角色

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本期关键角色,我们对话茶饮品牌甜啦啦的创始人王伟。 在新茶饮赛道提到下沉,开出超30000家店的蜜雪冰城一定是一个范本。但少有人知道,安徽蚌埠跑出了一个比蜜雪冰城还要“下沉”的茶饮品牌——甜啦啦。截至目前,甜啦啦已经在全国开出近8000家门店,但一二线城市少见踪影,更多的门店分布在广袤的县城和乡镇,因此也被称为茶饮赛道的“隐形巨头”。 比甜啦啦这个品牌更低调的,是它的创始人,1980年出生于河南商丘、在安徽萧县长大的王伟。他说,感谢蜜雪冰城,没有蜜雪冰城,就没有甜啦啦。 不少质疑的声音,将甜啦啦的研发秘诀,归结为对竞品的模仿——蜜雪冰城的冰鲜柠檬水卖4块,甜啦啦也卖4块;霸王茶姬的伯牙绝弦卖疯了,一杯16块起,甜啦啦就能推出8块一杯的清风茉白,有网友喝完留言称,“找到了伯牙平替”。 王伟不想做谁的平替,他想做自己的东西。万店不是终点,他丝毫不掩饰自己对更大规模的渴望,“我未来想做50000家店”。但同时他也非常清楚,品牌声量是甜啦啦目前最大的短板之一。 我们好奇的是,在一个看上去已经充分竞争的市场,甜啦啦如何将一杯茶饮的价格压得更低?一个初期靠模仿蜜雪冰城起家的品牌,如何从更下沉的地方杀出一条血路? 时间轴 01:13感谢蜜雪冰城,让我从麻辣烫转去做茶饮 06:28从蜜雪出来的品牌很多,只有甜啦啦做出了规模 10:00我不喜欢做平替,但我们现在的知名度就是不行 13:11茶饮行业三四年前80%是模仿 19:41采购的量足够大,别人就会给你好价格 24:17未来要开50000家店 27:01最艰难的时候,加盟商失去了信心,闭了很多店 29:08不能说加盟不上蜜雪的,都去加盟了甜啦啦 30:48我很爱钱,赚钱也是想让身边人过得更好 34:33未来不光要去北京上海,我全世界都要去 36:24之前不让投资人进来,是因为我无知 关于我们 商业世界缤纷万千,一个行业的兴衰起伏,一家公司的风云际会,背后往往是少数关键角色在推动。我们将从年轻人感兴趣的、贴近生活的商业现象去切入,找到行业、公司或热点事件里的关键角色,请他们分享里面的门道和故事。 本栏目由每日人物编辑部推出,我们长期关注与年轻人相关的商业、科技、消费话题,力求紧跟热点,提供新知,有趣有料,为听众提供一手的商业内幕故事和资讯。 商业前线,关键角色。感谢关注! 延伸阅读 抢着上市的古茗和蜜雪冰城,谁是下沉之王? 茶颜悦色没赚到的钱,霸王茶姬赚了 找到我们 公众号:每日人物 视频号:每日人物 如果你喜欢我们的节目,欢迎在小宇宙、苹果播客、喜马拉雅订阅「关键角色」。