节目详情: 鱼缸客厅是一家南京的咖啡馆的自媒体频道,通过电波和咖啡,收集故事,链接人和人。我们计划持续招募咖啡从业者、爱好者进行采访,一起探索这个在别人的眼中充满变数和未知的行业,一起聊一聊这杯让我们永不厌倦的饮料。带着好奇心,问出一些真心的问题,也得到一些真诚的分享和答案。 本集嘉宾: 张一芃——大小咖啡主理人 Sally——鱼缸咖啡主理人 对方简介: 大小咖啡成立于2016年的北京,目前经营着五家门店,同时运营着大小酒馆、大小电台、太小地方、smash a cup、巧力可等品牌, 是以精品咖啡为载体的消费和文化品牌。与单纯的咖啡馆相比,大小咖啡更像是一个社区。白天咖啡,晚上酒精,十几平米的小店在北京城的缝隙里开辟出了一块创造力无穷的空间,承载了一大群年轻人有机的、热情的、时髦的都市生活。这地方太小,但想象力很大。Big or small, good is good. 按时间线收听: 00:35 大小咖啡来做客 01:40 工服是件“脏”衣服?(内含福利) 04:07 第一次关店奠定内核的坚强 06:35 品牌和门店的发展与实现 09:48 咖啡馆卖酒是不是不纯粹 12:40 咋在北京开了店(希望大小早日来南京天天吃鸭血粉丝) 15:00 做和时间做朋友的品牌——别着急 17:15 一件工服引发的思考 聊一聊周边产品 24:50 开店和做品牌的区别 26:20 浅谈一下今天的咖啡(真的是浅谈) 音乐清单: BIOSPHERE - 《let's be lazy together》 Swoon_ - 《mr_sandman, where you at_》 欢迎大家关注我们的播客栏目:鱼缸客厅,我们会以故事的方式来定期聊一聊咖啡行业和咖啡这个饮品。我们在小宇宙/喜马拉雅/网易云/荔枝fm 来关注我们,也欢迎你给我们投稿,投稿邮箱[email protected]。