Students often struggle with limited space and resources, such as one oven and four hobs for six people, leading to chaos during meal preparation. They also face the challenge of balancing cooking, cleaning, and studies, which can be frustrating at times.
Students develop routines and communicate effectively about their cooking schedules and needs. They also learn to tolerate each other's habits and share space better, which helps in managing the kitchen more smoothly.
Communication is crucial for managing shared kitchens effectively. Students often discuss their cooking times and cleaning responsibilities, which helps avoid conflicts and ensures everyone respects each other's space.
Newcomers should be friendly, respectful, and willing to help others. Cooking together can strengthen relationships, and it's important to be open to trying new things without fear of judgment.
Sharing a kitchen forces students to be more sociable and engage in conversations more frequently. This setting helps them become better communicators and more tolerant of others, which they carry forward in their personal and professional lives.
Priyanka found that her flatmates thought her South Indian dishes, like curd rice, were strange. She also observed that men in Spain often cooked when their girlfriends visited, which was a cultural difference from India.
Ruth ate potato waffles grilled with blue cheese on top for two whole terms, which her housemate described as unappetizing but a staple in her diet during that time.
Residents use a rota system where people sign up to cook dinner. They also collaborate by preparing food together, and those less confident in cooking contribute by washing up or cleaning the kitchen.
Ana suggests being timely with cleaning up, communicating openly with roommates, and setting up shared pantry sections for items like spices and oats, which fosters trust and cooperation.
Anna values the social aspect of sharing a kitchen, as it allows her to connect with others and create fond memories. She finds cooking alone to be a lonely experience and enjoys the communal aspect of preparing meals together.
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《世界秘闻》揭露鲜为人知的故事。在这个新的系列中,我们调查了健康产业的阴暗面,讲述了一位加入瑜伽学校的女性的故事,她却意外地发现了一个她从未预料到的世界。“我觉得我别无选择。我唯一能做的就是说出这件事。”希望获得精神突破的人们很容易受到剥削。“你只是慢慢地被精神上吸引进去。”
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谈判。“他们让我坐下。”哦。“他们有点说,我们需要你更频繁地、按时地做这些事情。”快乐。它绝对能让你团结起来。评判。“我认为我们就像,太恶心了。你把酸奶放在米饭上?哦,天哪。”
几号?56号。我们上楼好吗?制作人汉娜和我去了英格兰西北部普雷斯顿的中央兰开夏大学的一群三年级学生那里。你好。来自BBC的鲁思和汉娜。很高兴见到你。我是萨莎。你好,萨莎。很高兴见到你。是的,厨房就在尽头的那一个。哦,这里很暖和。这是罗茜、基兰、利亚和玛丽。你好。很高兴见到你。
那么今晚吃什么?哦,我们正在做披萨意面烤,我知道这听起来很奇怪,但我保证它确实有效。听起来不错。今晚是什么场合?今天是我们室友的生日。很好。这是一个挑战,不是吗?是的。在小厨房里按照自己的方式做饭。四个炉灶六个人太混乱了。一个烤箱,四个炉灶,六个人。
真的行不通。今晚,萨莎和玛丽将带头,基兰偶尔会帮忙。好吧,我们有一个问题。不!等等,等等。不,别担心。哦,谢天谢地。差点就遇到难题了。我们公寓里住着真正的大学生。干得好,基兰。谢谢。
当披萨意面烤放入烤箱时,我们坐下来聊聊第一次离开家,发现自己在共享厨房做饭是什么感觉。“所以我认为这就像……
这取决于你,因为除了食物,你还必须保持你的区域清洁,我们还要学习,所以我认为这只是找到平衡,因为有很多时候,你知道你可能会进来,你不想做饭,你只想吃一些快速简单的东西,或者你进来时别人已经在做饭了,是的,然后你必须等更久,因为你知道你不想妨碍他们,所以是的,我认为一开始可能有点令人沮丧,但我感觉
和朋友们住在一起,我们找到了自己的节奏,我想说,我觉得我们都陷入了某种常规,有些日子没有常规,这很好,但我认为我们非常擅长沟通
关于空间,比如“我需要在这个时间做晚饭”、“我要出去了,所以我需要做这件事”,这非常有帮助,什么是不好的呢?我的意思是清洁,是的,清洁是一个大问题,倒垃圾,垃圾需要经常倒,是的,尤其是有六个人,至少一周两次,这相当糟糕。
谁最邋遢?哦,我觉得是玛丽。我不会说我,好吧,我会说按照他们的标准,我可能是最邋遢的,但每个人都有自己的邋遢方式。所以,比如,我不会做。不。我会推迟洗碗,因为我有感觉问题。但你会有像萨莎这样的人,她会洗碗,但会把它放在晾干架上一个星期。
直到她再次需要它,所以你不能洗碗,因为晾干架上没有空间,所以当你互相感到恼火时会发生什么?一些安静的愤怒,或者是一种温和的言语,或者是一场争吵,一个笑话,可能吧,是的,是的,就像“玛丽,你又没洗碗”一样,通常只是一个轻松的笑话,从来都不是一场争吵,不,通常只是因为厨房而争吵。
谁是最好的厨师?萨莎。我。不,不,不。她那天做了什么让她说,“哦,我是一个厨师,我太棒了”?蒜蓉面包。是的,她做了加了一些奶酪的蒜蓉面包。她没有把它烤糊,但她就像,“我是一个厨师。”但它确实很好吃,对吧,玛丽?哦,太好吃了。我把它分成两半,加了奶酪,奶酪都融化了,加了一点蔬菜火腿。哦,太棒了。每个人都嫉妒,只是不想说出来。不过它比我的蒜蓉面包更好吃。是的。
基兰看起来很怀疑,我的意思是,你认为你通过分享厨房学到了生活技能吗?你认为因为不得不管理实际上相当困难的情况,你成为了更好的厨师、更好的人吗?我认为我……我认为我学会了更好地容忍,因为回到家里,更多的是……
做你自己的事情,或者如果我妈妈或爸爸在做饭,那么我们不允许进入厨房,所以我有这种心态,当我做饭时,我就在做饭,但显然这很少在这个厨房里发生,所以我认为我只是……我认为我学会了容忍其他人,我知道这听起来很糟糕,但在某种意义上,我可以更好地分享我的空间,而且
现在我不得不分享厨房,我被迫这样做,我认为这对我有好处。帮助我变得更合群。我发现自己实际上,我的意思是,这听起来很糟糕,但我发现自己实际上更多地与我的父母进行交谈。
我认为这是因为在这种环境中,你不断地与人交谈,我的意思是朋友,但你不断地谈论你的一天以及他们的情况以及我们刚刚在课程中所做的事情。所以我发现自己更多地与我的父母和周围的人交谈,了解他们的情况。我只是发现自己更合群了,我认为当我继续过上远离学习的实际生活时,我会把这一点带走。如果有人……
在他们第一年听共享厨房的新手,你会给他们什么建议?你认为你一路走来学到了什么?对每个人都友好,因为你真的不知道别人可能正在经历什么,尤其是在像这样的公共区域,当人们可能只是坐在沙发上或看起来有点沮丧时。你可能会给他们一些建议,或者给他们一个拥抱。真的帮助他们。如果你可以一起做饭,那也很好。它绝对能让你团结起来。我认为绝对……
搬出去,不得不自己去厨房,你就会学会不要害怕尝试新事物,你一开始有点紧张吗?哦,绝对的,当我第一次搬进来时,我不想做任何需要
很多时间准备的东西,因为我害怕人们会评判我,人们告诉我我做错了什么,但我认为随着我的成长,以及与我朋友住在一起,你意识到这并不那么可怕,如果你想尝试一些新的东西,你可以尝试一些新的东西,他们不会因为你做错了什么而评判你,如果这样做,他们会帮助你,是的。
尊重你的其他室友,尊重……边界,我想……不要拿走他们的任何东西,不要碰你的披萨,是的,总的来说要尊重他们,你有什么东西被拿走了吗?一半外卖披萨,两年过去了,它还在吗?它不在利亚、基兰、罗茜、玛丽和萨莎那里。
在世界的一些地方,当你结婚时,你会与你的婆婆分享你的厨房。来自印度班加罗尔的普里扬卡·巴尔德瓦杰从小就看到了这种安排。“我和我的祖父母和父母一起长大。我们共用一个厨房。每天都是我的祖母和我的母亲一起管理厨房,但她们在谁做什么饭以及何时做饭方面有非常
明确的责任。你认为这是它运作良好的关键吗?”
“是的,我认为是这样。我的祖母主要做很多季节性的美味佳肴,尤其是在印度盛产芒果的夏季。她会用芒果和柠檬制作很多腌菜之类的东西。她还会做很多油炸零食。但我母亲会做所有日常的早餐、午餐和晚餐。所以……
从这个意义上说,我会说她们相处得很好,因为她们真的不必在一起。这就是关键。”是的,是的。后来,普里扬卡搬到西班牙学习一年。这是她第一次与家人或丈夫以外的人住在一起,她发现自己与同学们共用一个厨房。麦克斯是法国人,若昂是葡萄牙人。“他们对你的烹饪怎么看?”
“说实话,他们觉得很奇怪。我记得我为我的室友举办了一个排灯节派对或晚餐。我想让他们尝尝我的菜,南印度菜。然后当我们在南印度吃完饭后,每顿饭都以酸奶饭结束。他们说,‘太恶心了。你把酸奶放在米饭上。’所以我意识到……
因为这对他们来说太陌生了,他们好像没有准备好欣赏这顿饭。但尽管如此,他们很高兴我为他们做饭等等。所以他们主动帮忙收拾残局等等,这相当贴心。你生气了吗?”“我真心觉得这很有趣,因为……
我认为当有人取笑它或观察到关于它的某些相关事情时,它可以让你从不同的角度看待你自己的食物。有一次……
法国人回家了,然后他带回了一些奶酪。这可能是我见过的最难闻的奶酪了。最后我受不了了,我说,“这太恶心了。整个地方都臭死了。你能做点什么吗?”这时,若昂,那个葡萄牙人插话道,“哦,好吧,你做饭,整个房子都臭了,但我们仍然忍受着。”我说,“好吧。”
“太粗鲁了。在西班牙与一个法国人和一个葡萄牙人一起住,你会说这是否帮助你拓宽了视野,了解了其他文化?”“这两个家伙每次他们的女朋友来拜访他们时都会做饭。这是我完全不熟悉的事情。我在这里没见过男人这样做。所以对我来说,这是……
真正意义上的文化觉醒。后来我搬到了伦敦,我的丈夫也搬到了那里。所以我不能像以前那样生活了。对我来说,他也要参与进来非常重要。住在那个房子里,那是一次相当具有塑造意义的经历。”哦,是的,绝对的。我们对文化有刻板印象。我们认为法国人是这样,或者葡萄牙人那样。
而当你真正每天都和某人住在一起时,你就能真正欣赏到这些文化中的细微差别和多样性,你几乎无法分辨出他们是来自不同的文化,因为你只是把他们当作人来看待。普里扬卡·巴尔德瓦杰,您正在收听BBC世界服务的《食物链》节目。
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鲁思,你好,我是汉娜。哦,你好,汉娜。这是制作人汉娜再次发言。什么事?我想,在谈论其他人的脏盘子之前,不说说你的脏盘子是不对的。所以我联系了你以前的一个室友杰斯。我希望你不介意。哦,不介意。你好,汉娜。“我和鲁思在大学里以各种身份一起住了三年。我和她在一起很久了。”
“她在厨房里非常细致。我脑海中浮现出她几乎踮着脚尖,小心翼翼地穿过我们二年级时厨房里那可怕的景象,找到水槽洗她的东西,然后非常仔细地擦干,然后拿走,我想可能是储存在厨房外面。当时厨房里存在的其他可怕景象与鲁思无关,但……
我似乎记得,内衣在厨房水槽里泡了一个星期,就那样泡在水里。至于鲁思的行为,在我们大学最后一年,当她可能更专注于学习而不是烹饪技巧时,她吃了同样的饭菜
整整两个学期,那就是烤土豆华夫饼,上面放着蓝纹奶酪。我设法吃了将近半年甚至更久,我不知道她是否还在吃这个,一想到它就让我反胃。好的,谢谢,再见。土豆华夫饼和蓝纹奶酪,我忘了这个了,好吃,是的,我很高兴你今天中午没有在办公室吃这个。
我不明白问题出在哪里,但是,也许它闻起来很臭。我不知道。当然美味。不过,那个厨房确实很脏。不过,在我看来,情况并没有科里·弗格森在美国俄勒冈州波特兰遇到的情况那么糟糕,当时他朋友的兄弟的女朋友带着她最近去世的猫搬了进来。“在我的背景下……
当你还是个小孩子,你不太了解悲伤是如何运作的时候,你的祖母可能会把心爱的豚鼠放进冰箱里几天,这样你就可以在它被埋在后院之前来告别。所以我建议,在处理悲伤的过程中,猫可以短暂地待在冰箱里。这导致猫在我住在那所房子剩下的时间里(大约八个月)都放在冰箱里,但看到
一个猫形的物体放在冰箱里的黑色塑料垃圾袋里,这确实令人震惊。最终,谢天谢地,这只小猫被埋在某个国家森林里,将来可以去那里探望和悼念它。这些人仍然是我的好朋友。我非常喜欢他们俩。有时,你知道,当我们经历一些事情时,我们需要花一点时间,也许是字面意义上的把事情搁置一下,我想。”
科里,你真是个非常善解人意的人。关爱与合作也是英格兰萨福克郡老大厅社区生活的基础,那里有40人在一个大型庄园里一起生活,耕种土地。我和他们中的两位,罗莎琳德·巴斯和玛雅·沃特林谈论了用餐时间是如何安排的。
“我们有一个路由器,在厨房里,我们有一个写着我们需要做的事情的板子。所以人们会签字做饭等等。然后人们实际上,有时如果你很忙,你在做饭,人们实际上可以问那些种植者,说,‘你能带这个吗?你能帮我做这个吗?’你会准备食物。这是一个相当漫长的过程,因为你不仅仅是为四个人削土豆。
做饭需要一整天。好吧,你们为多少人做饭?这取决于。比如,如果我们有志愿者或住在这里的家庭,我们有朋友,将近40个。40个?40个。我们有一个漂亮的厨房。它是社区的中心。只是在厨房里,请人们帮忙。这很好。我的意思是,一开始,想到要为40个人做饭是不是很令人望而生畏?我的意思是,这……并非完全如此。
我的意思是,没有多少人这样做。你可能会有一个晚宴,最多可能有10个人左右,那将是一个盛大的晚宴。”“是的,但我们总是有一个系统,当人们搬进来时,如果他们对为这么多人做饭不太自信,我们总是说,‘让我们一起做吧。’对我来说,为40个人做饭并不难,因为我曾经是香港的一名主厨。”哦,好吧,那会有帮助。“是的,这确实帮助了我很多。”是的。
罗莎琳德,当你第一次不得不为30或40个人做饭时,那是什么感觉?
“我认为我第一次做是在盛夏,周围没有多少人,有人非常需要做饭。所以我认为,好吧,现在是时候了。所以我记得做了烤羊肉、土豆和其他一些东西。人们对我会做饭感到非常惊讶。在那之后,我觉得没问题了。”天哪,烤羊肉要给多少人吃?嗯哼。
大约30个人左右吧,我想。我的意思是,那是29年前的事了,所以我记不清了。“你说得如此漫不经心,但是,你知道,这是一项艰巨的任务。”是的,它可能是,但是……
如果人们不想做饭,他们不必做饭。如果他们真的不想这样做,那么他们可以通过洗碗或开始一天的工作来贡献,他们打扫厨房,以便下一个人可以使用,或者把堆肥拿出去,清空回收箱。你知道,每个人都可以贡献自己的一份力量。我们必须承认,轮班并不总是被填满,但是……
有时很难找到足够愿意做饭的人吗?最近是这样,但我们逐渐有了新的成员,他们对烹饪很热情,所以这会有所帮助。我认为那些做饭能力较差的人会有点……
不是被劝退,而是……害怕?是的,也许是这个词,是的。晚餐是晚上6点30分。5点30分和6点30分,当你准备晚餐时,对厨师来说是一个相当有压力的时刻,因为……
我们确实想准时,因为每个人都在期待着,有些人会走进厨房,因为我们还没有提到它是一个开放式平面图。这是一个非常大的房间,所以厨房和餐厅都是开放式的。所以如果铃声没有响,人们会在6点30分进来,看看他们的手表。所以它可能会有点压力。我的朋友……
当晚餐准备好了……
你摇铃。没错,因为这里有一个钟楼,因为修女和修士住在这里,这里有一个被废弃的小教堂,还有一个钟楼,所以我们用这个铃声来表示我们的饭菜什么时候准备好。好吧,我不知道,幸运的是或不幸的是,整个村庄都知道我们什么时候吃饭。罗莎琳德·巴斯和玛雅·沃特林。
如果你一直在听这个节目,并且想知道你是否可以成为一个更好的室友,你可以做些什么来改进?我和《华盛顿邮报》美食版面的编辑助理安娜·罗德里格斯谈论了这个问题。她根据她自己的经验和她采访过的人的经验提出了建议。“我会在这里诚实地说,
有一段时间,我不擅长按时洗碗。不过,我可能最邋遢的时候是在伦敦读硕士的时候。我想,当时我们有八个人共用一个厨房,但它非常小。我记得当每个人都洗碗时,所有的,你知道,碎屑和食物都卡在小排水管里。
排水管里,只是不得不清空它的人,这总是最糟糕的。你的室友抱怨吗?他们让我坐下,哦,公平地说,他们非常善良,但他们有点说,“安娜,我们需要你更频繁地、按时地做这些事情”,我说,“好吧,我
明白了。你是完全正确的。就像,我错了。事实上,我认为正是这种共享公寓让我成为一个更干净、更整洁的人,只是出于必要。水槽里没有地方让你把碗盘放一天。”在那个厨房里会有争吵吗?八个人共用一个水槽总是堵塞的小厨房?是的,没有。
完全的争吵,但肯定有一些消极被动的WhatsApp信息。我的意思是,我们也进行了一些很好的对话,比如,“你能做这个吗?我们能得到X、Y、Z吗?”你在共享厨房里遇到的最糟糕的经历是什么?可能是在都柏林。基本上,我在都柏林实习了两个月,我住在这个
一年中的学生宿舍。然后在夏天,他们把它开放给任何想要租它的人。这就像一个不断变化的人员阵容,我从来不知道是谁在那里。我会独自吃这些悲伤的小餐。是的,只是感觉厨房不是一个特别快乐的地方。这并不是说它……
非常脏乱,或者你知道的任何类似的事情,只是感觉它不像家的中心,你知道,这就是我更喜欢它的方式。在这个都柏林公寓里,我发生过一件事情,
我没有很多,你知道,我只在那里住了几个月。这不像我建立了一个疯狂的储藏室,但我记得我从周末旅行回来,所有东西都被扔掉了,那太糟糕了。我觉得,同样,这归咎于没有人真正知道那里是谁。所以据他们所知,我不存在。有人清理了一下,你所有的东西都被扔进了垃圾桶。“是的,我认为他们要离开了。所以他们一定只是认为,哦,这里没有其他人了。所以他们就把我所有的东西都扔掉了。”
如今,作为一名年轻的专业人士,安娜在华盛顿特区与两位室友找到了她共享厨房的宁静。“当我第一次搬进来时,安娜想做一顿烹饪破冰活动。所以我认为我选择了一种相当简单的意大利面,只是加了一些红酱和一些焦糖洋葱,因为我知道这很好。
希望会很受欢迎,没有什么太,你知道,太疯狂的东西。我认为我们很幸运,因为我们的许多饮食习惯都一致。而第一顿共享餐似乎奠定了基调。我和我的室友分享的东西比我和其他人分享的更多。我们有一个很大的储藏室区域,里面都是共享物品。比如
大容器燕麦或香料,你知道,一个人在很长一段时间内不会轻易吃完。所以我认为这是迄今为止我喜欢的系统。你认为你也喜欢这种情况是因为……
也许这说明了你们三个人之间的信任。
我觉得我公寓里我最美好的回忆都是在我们那里的小小餐桌旁,只是坐在那里几个小时聊天。并非每个人的梦想都是共用一个厨房,但鉴于许多地方的住房经济状况,这是许多人的现实。那么,有哪些好处呢?对我来说,共享厨房是一种……
我的意思是,也许这听起来很傻,但这是一种亲密的事情,因为它就像在你的房间外面,你可能在共享房屋中花费最多时间的地方。所以我认为这就是你开始了解彼此的地方,你知道,好的、坏的和丑陋的。是的。
对我来说,一天中最精彩的部分是回家和住在一起的人一起吃饭。希望这对人们来说是一个好处,即使这不是你最理想的居住方式,但最终,它有希望成为建立关系的好方法,是的,拥有一个可以分享和联系彼此的避风港。
如果有人给你提供一个属于你自己的地方和一个属于你自己的厨房,你会怎么做?说实话,我不知道我是否想要那样。我认为只是拥有一个属于我自己的厨房,只为自己做饭,我认为对我来说将是一种悲伤的经历。我认为我非常致力于与他人分享这一点。安娜·罗德里格斯。回到普雷斯顿的学生公寓,我问了同样的问题。
你作为学生或专业人士时,是否与人合租过公寓、房子或厨房?是共享的饭菜和谈话让你记忆犹新,还是堆积如山的脏盘子和丢失的食物?本周,Ruth Alexander 将带我们一起环游世界各地共享厨房。我们将听到好的、坏的和肮脏的——并提供一些关于如何在共享厨房中建立合作的建议。Ruth 将从一位前室友那里听到她与人合租的真实感受,以及她令人不快的主食选择带来的意外启示。如果您想与节目组联系,请发送电子邮件至:[email protected] Ruth Alexander 主持。 Hannah Bewley 制作。(图片:五名学生坐在他们共享的起居室的沙发上,吃着他们一起做的饭。来源:BBC)</context> <raw_text>0 如果你可以选择,有人说,你看,这里有一个属于你自己的地方,有一个属于你自己的厨房,你会接受吗?不会。我会感到孤独。是的。你真幸运找到了它?你会没事的。晚餐准备好了吗?晚餐准备好了。它已经出炉,几分钟内就能上桌。谢谢。
谢谢,玛丽。不用谢。是的,我做了沙拉。别忘了,伙计们。我把……这太棒了。这是我吃过的最好吃的沙拉。
感谢玛丽、萨莎、莉亚、罗茜和基兰,并感谢我们今天节目中所有发言的人。你对共享厨房的体验如何?在未来的节目中,我们很想听听你与伴侣一起烹饪的故事。请发送电子邮件至 [email protected]。来自我和团队其他成员 Hannah Bewley、Nina Pullman 和 Elizabeth Mai,感谢您的收听,我们下周再见。
反抗。
风险与青年人的激进力量。年轻的时候,也许她并没有想太多。她想,好吧,我就这么做。她考虑的是别人而不是自己。12 个来自历史上不同地区非凡年轻人的故事。他们有一种紧迫感。这种抵抗必须进行,必须立即进行。包括一位名叫纳尔逊·曼德拉的年轻人。
一位领导了反对种族隔离运动的激进分子。打破种族隔离法,无视宵禁,进入邮局的“白人通道”,站在火车站站台的白人一侧,并且决定黑人要大规模地这样做。还有拉克什米·拜,詹西女王,印度的女战士女王。她是一个身材娇小的女人。
她骑着马,每只手里都拿着剑,带领她的军队对抗整个大英帝国的强大力量。历史被那些凭直觉行事并坚持原则的年轻人照亮。就像朱利安·诺里奇,第一批用英语写作的女性之一。一位开拓者。
但代价是。为什么有人会选择把自己关进一个狭小的牢房里,与外界的联系有限,这是出于选择?还有简·格雷夫人,九天女王,她拒绝放弃自己的信仰,并选择面对刽子手的斧头。你有一个……
明知冒着生命危险,然后最终明知要牺牲生命,因为有些事情比他们的生命本身更重要。这是一个根本性的英雄姿态。这些是关于圣徒、运动员、好莱坞超级巨星和先驱者的故事。有些英雄是家喻户晓的名字。有些则几乎被遗忘了,比如瓦西里·阿尔希波夫。
一位苏联海军军官,他的非凡勇气帮助世界避免了核灾难。好吧,在那样的环境下,坚持你的立场,这需要勇气。这真的需要勇气。由年轻人创造的历史。在您收听播客的任何地方收听《历史上的最年轻英雄》。
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