Home
cover of episode 声游全球咖啡馆 | Dukes Coffee Roasters

声游全球咖啡馆 | Dukes Coffee Roasters

2019/10/12
logo of podcast FLOWCoffee

FLOWCoffee

Frequently requested episodes will be transcribed first

Shownotes Transcript

「声游全球咖啡馆」是FLOWCoffeeMedia旗下一档声音漫游栏目。FLOWCoffeeMedia搞了个很COOL的逛遍全球咖啡馆的任意门:将全世界有意思、充满热情和特点鲜明的咖啡馆,都收在了小小的耳机里, 实现线上咖啡馆的云游计划。透过声音,感受全球咖啡文化的多样性和生命力, 放松身心,漫步咖啡世界。

FLOWCoffeeMedia进入2.0时代后,「声游全球咖啡馆」也第二季正式开播!这一季将通过两位主理人的观察和探索、邀请身边的好友或者听众投稿的方式,以系列专题的形式透过声音更加深入的云游全球有意思、有故事的咖啡馆。

「声游全球咖啡馆」第二季

声游澳洲系列 

第一站 Dukes Coffee Roasters

这是首次采用邀请投稿的方式,为大家记录下来自墨尔本Dukes Coffee Roasters的声音。投稿人是Swan的好朋友岱尔,目前在墨尔本大学念书,喜欢五月天的两个人,却因为咖啡拉近了彼此的距离。

请收听,岱尔于墨尔本为本台发回的报道:

对于来到墨尔本的咖啡爱好者来说,Dukes Coffee Roasters 绝对是不能错过的一站:新鲜自家烘焙的咖啡豆,简单的⾯包点心,没有花哨的热⻝Brunch,一杯香浓丝滑的Latte,就足以让⼈赞叹不已。

“Dukes Coffee Roaster” 用铁艺挂在了外墙上,这就算是店铺的招牌了,简简单单却多了一份久违的亲切感,室内的布置以木质色系为主,地板则是采用了复古的地砖,里里外外显得格外温馨。被刷成深绿色的⼤⻔配上Ross House年代久远的⽯头外墙,室内昏暗的暖⾊灯光透过玻璃照射出来,既复古又现代,丝毫不落俗套。⻓长的吧台位子为客⼈提供了近距离欣赏咖啡师制作咖啡的机会。墨尔本的batch brew/filter 都是默认提前冲泡好的,点上一杯用KONO壶装的手冲,就能和友人⼀起分享Dukes Coffee Roasters独特的咖啡香与味。

这间位于Flinders Lane的咖啡店,每天早上7点一开门,客人就络绎不不绝。包括了在CBD工作的上班族,不经意间路过被长长队伍吸引的游客,当然还有慕名前来的世界各地咖啡爱好者们。店⾥里座位有限,⼤部分人都会选择外带,如果想要坐在店⾥喝上一杯,也可以询问工作人员,不出一些时候,他们就会如变魔术一般为你找出一个位子来。

由于盛名在外,想要喝上一杯Dukes Coffee Roasters的咖啡免不了要排队。好在Dukes Coffee Roasters的员工和咖啡师效率都很高,不出⼏分钟,客人就能得到他们点的咖啡了(据说平均每天的出杯量不少于1000)。不过对于游客或者不常喝咖啡的朋友来说,看懂Dukes Coffee Roasters或者墨尔本其他咖啡馆的咖啡菜单,都是一个不小的挑战。当然也不需要太过担心,如果不知道要喝什么,友善的而又专业的咖啡师会根据你的喜好耐心地向你推荐。

社会责任和环保也是咖啡行业⽆法回避的一个话题。对Dukes Coffee Roasters来说,咖啡的品质不仅在于杯中的味道,更重要的是将社会责任和环境保护融入到做好咖啡的每一步。

为了咖啡行业和全人类的可持续性发展,Dukes Coffee Roasters从2016年起与WeForest合作(WeForest是一个国际非营利性协会,其使命是创建和促进大规模可持续造林的先锋运动),开展了“Making earth cooler” 活动。每当客⼈订⼀个Dukebox(线上订购Dukes Coffee Roasters的咖啡豆),他们就会在埃塞俄比亚种下一棵树。迄今为止Dukes Coffee Roasters已经种下了36,766棵树。

【本期推荐人介绍】

Daier 

超业余咖啡爱好者,来墨尔本的同时爱上了咖啡,想在咖啡中感受生活。

【收听方式】:

1.国内主流音频平台:请在网易云音乐、喜马拉雅、阿基米德FM、小宇宙App搜索“FLOWCoffeeMedia”;

2.苹果自带播客平台:搜索“FLOWCoffeeMedia”;

3.泛用性播客平台:Overcast、Castro、Pocket Casts等搜索“FLOWCoffeeMedia”。泛用性播客的优点是提供倍速播放、自动平衡不同主播的音量、直接分享喜欢的段落到社交网络等,在有条件的情况下,我们推荐您使用泛用性播客平台收听.

不管用什么app、软件,搜索“FLOWCoffee”即可订阅、收听和下载。

【互动方式】:

Instagram :flowcoffeemedia

微信公众号:FLOWCoffeeMedia

微博:FLOWCoffeeMedia

邮箱:[email protected]