Vol.32 和老饕们闲话买豆圣经，喝遍全球不踩雷
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和咖啡爱好者们的云唠嗑局，盘点下去年花6w都买了什么豆！ 作为资深咖啡老饕们，在过去的2022年，对喝过的全球优秀烘焙商的出品；各产区知名咖啡种植庄园，他们如数家珍，甚至细究到每支咖啡背后的种植地块，烘焙批次，也经由他们细致敏感的味蕾，无所遁形。他们的舌头就是银针，对不尽如人意的咖啡，给出的判断精准而犀利。 从平民口粮豆，到顶级竞标豆，都在他们的射程范围。甚至当你不经意问起，那支豆子好不好喝，他们都能调动他们的感官记忆，向你描述当时的体验。这样的看家本事，除了经年累月的不断试错，当然还得有挣票子的本事。 本期节目里，你将听到很多不熟悉的名词词汇，像什么佛祖的詹森，埃塞的74158, Takesi瑰夏.....请不要觉得错愕，这些词汇你都可以想象成是股票代码，作为你今后的入豆指南。当然咖啡竞标生豆的价格不断被刷新的同时，普通口粮豆的价格也跟着水涨船高；普通如你我，如何在囊中羞涩的情况下，还能买到高性价比的豆子，满足口腹之欲，这可是有技巧的~ 至于多如繁花的购买平台，物流时效，烘焙程度，养豆周期这些细枝末节的考量，节目里也将分享他们的经验之谈。可不要小看这些不起眼的细节，一杯咖啡是否能全然展现它的优势，细节上的缺失，失之毫厘差之千里。 如果是刚入坑的新手宝宝，想去咖啡馆探店取经，与咖啡师们交流(tao)话，如何体面有效地沟通而不被忽悠，也可以在这期节目里，听听过来人的建议。 2023，是个好年！跟着大佬买遍全球，实现瑰夏自由！话已至此，还没上车的，后面排队~ 『本期嘉宾』 颗粒 不懂 开麦聊天的群友们 『本期内容』Table of Contents 00:00 精彩片花 00:41 开场 02:25 认识一下不懂 04:56 认识一下颗粒 06:23 2022年买咖啡豆花了6w？ 07:42 不懂的年度十佳榜单回顾 11:18 咖啡爱好者特别喜欢“互相交流” 12:36 热心上麦群友：“咖啡要分享，才更有意思” 15:17 感谢“圣诞交换豆”的赞助和伙伴们 15:41 感谢白鲸咖啡豆子店、意可坊咖啡、德林造味 16:22 颗粒的年度十佳榜单 18:05 同样的咖啡豆不同的批次，喝起来不一样 20:23 这是我们能说的2022年黑榜吗？ 24:13 大家是不是对国外烘焙商更包容？ 25:51 吃豆人各自不同的追求和偏好 29:42 怎么买到性价比高的豆子？ 34:34 啥？那些聊豆子的神秘代码都是加密通话？ 37:21 瑞典烘焙商佛祖Budhas和巴拿马的Janson詹森庄园 39:08 买口粮豆的看看这里 43:06 绝不踩雷的烘焙商私家推荐 44:12 绝密：喝得不多但是想喝点好的，怎么买？ 46:10 了解咖啡豆的信息渠道大公开 50:00 去本地的自烘焙咖啡馆有什么买豆建议？ 52:55 咖啡是农产品，大家要开放一点 53:49 被咖啡店老板推荐了魔法豆！？ 56:14 群友开麦聊天啦 58:22 又有群友开麦聊天啦 01:00:47 又双群友开麦聊天啦 01:05:24 深圳咖啡馆主蔡老师的买豆攻略 01:09:10 热心上麦群友：冷冻保存咖啡豆，怎么养豆啊？ 01:11:57 热心上麦群友：爱好者喜欢去咖啡馆喝咖啡还是自己冲？ 01:13:06 热心坛坛：去不同城市怎么做功课找咖啡馆 01:15:22 难忘今宵，新年快乐～ 『延伸资料』 不懂的十佳豆单： 瑞典Budhas（绰号“佛祖”）,詹森瑰夏 日本Apollon’s阿波罗,埃塞74165日晒 澳洲NEWAV,厄瓜多尔金杯1 澳洲ONA,索菲亚晚收水洗 加拿大Monogram,玻利维亚 Takesi 瑰夏 香港 Caldera 神曲水洗（第一期） 中国KW自在心,翡翠竞标N5、批次 中国KW自在心,翡翠竞标 W4批次 中国KW自在心,BOP GW-06 澳洲ONA,黛博拉日晒 奶咖

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学习资料： 水群 Coffee365公众号 Barista Hustle https://www.baristahustle.com/  国内授权公众号：BH咖啡学习  『本期主播』  一岢 YIKE  俣佳 YUJIA 如果你喜欢我们的节目内容,请记得「订阅频道」。如果你对本期节目感兴趣,可以在微信公众号 - Coffeeplus播客,豆瓣小组Coffeeplus播客,以及新浪微博@Coffeeplus播客与我们互动交流。推荐您在小宇宙App,苹果Podcast, Spotify等泛用性客户端收听我们的节目,你还可以通过喜马拉雅,网易云音乐,QQ音乐,Google podcast, 平台收听我们的节目。如果喜欢我们的节目,请别忘了在小宇宙App上给我们留言互动,在苹果Podcast给我们五星好评。如针对本期节目有任何疑问,欢迎私信留言给我们,做进一步交流。片头音乐: Modern Attempt片尾音乐: 难忘今宵 爱发电支持我们：https://afdian.net/@coffeeplusYYY

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