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What's The Best Fast Food Hash Browns?

2024/11/13
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A Hot Dog Is a Sandwich

People
G
Grace
J
Josh
著名财务顾问和媒体人物,创立了广受欢迎的“婴儿步骤”财务计划。
M
Mikey
N
Nicole
N
Noah
Topics
Josh: 本期节目对几家快餐店的薯饼进行了排名,他认为薯饼的质量取决于烹饪方式、储存方式和油脂含量。他详细描述了不同品牌薯饼的口感、味道和外观,并对薯饼的制作工艺进行了分析,例如油温、土豆品种和淀粉涂层等。他认为麦当劳薯饼有独特的淀粉涂层,使其口感轻盈;汉堡王薯饼风味更佳;塔可钟薯饼干净清爽;卡尔顿薯饼油温较低,口感更软糯;杰克盒薯饼油炸程度不足,内部未完全熟透。 Nicole: 她同意薯饼的质量受油炸程度影响很大,并分析了不同快餐店薯饼的制作工艺差异,例如油温、土豆品种和切法等。她认为薯饼币形状的薯饼拥有更大的煎炸表面积,因此风味更佳。她对不同品牌薯饼的口感和风味进行了评价,并最终与Josh一起得出结论:塔可钟拥有最佳的快餐薯饼。

Deep Dive

Key Insights

What are the three determining factors for the quality of fast food hash browns?

The three determining factors are how they're cooked, how they're stored, and how oil-logged they are.

Why does the shape of hash browns matter in their overall quality?

The shape matters because coins provide more fried surface area, which can enhance the flavor and texture. Patties, on the other hand, can offer a more compact and consistent texture.

What is the significance of the coating on McDonald's hash browns?

McDonald's hash browns have an extra coating of starch that absorbs grease and gives them a cleaner, lighter texture. This coating also contributes to their iconic crunch.

Why did the hosts rank Taco Bell hash browns as the best?

Taco Bell hash browns were ranked the best due to their well-cooked, even texture and pleasant potato flavor. They also had a darker, more appealing color compared to the others.

What is the hosts' final ranking of the best fast food hash browns?

The final ranking is: 1. Taco Bell, 2. Burger King, 3. McDonald's, 4. Carl's Jr., 5. Jack in the Box.

Why did the hosts decide to bifurcate their rankings?

The hosts decided to bifurcate their rankings because they had differing opinions on the second and third places, specifically between Burger King and McDonald's.

What is the origin of the term 'hash brown'?

The term 'hash brown' comes from the French word 'haché,' meaning hashed, and 'brown,' referring to the browning of the potatoes.

Why did the hosts think Carl's Jr. and Jack in the Box hash browns might come from the same factory?

The hosts thought Carl's Jr. and Jack in the Box hash browns might come from the same factory because they had a similar shape and size, though the cooking process and final texture differed.

Chapters
The discussion starts by defining the three main factors that influence the quality of fast food hash browns: cooking method, storage, and oil quality. The speakers highlight the variability in preparation across different fast-food chains and the role of restaurant practices in the final product.
  • Cooking method, storage, and oil quality are key factors.
  • Hash browns are typically frozen pucks from factories.
  • Restaurant practices significantly impact the final product's quality.

Shownotes Transcript

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今天,我们正在应对妮可,我们迄今为止面临的最大基于土豆的挑战之一。我们将确定哪种速食炸土豆最好。这对我来说非常令人兴奋。我非常喜欢速食炸土豆,因为它们都不是店内制作的。并不是说快餐店里的任何东西都是店内制作的。它只是一个冷冻的土豆美味圆饼。而且它非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非常非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今天,Josh 和 Nicole 将深入探讨酥脆早餐美食的世界,他们将对来自热门快餐连锁店的土豆饼进行排名。请给我们留言,电话:(833) DOG-POD1 查看此播客的视频版本:http://youtube.com/@mythicalkitchen 要了解有关听众数据和我们的隐私惯例的更多信息,请访问:https://www.audacyinc.com/privacy-policy 了解您的广告选择。请访问 https://podcastchoices.com/adchoices</context> <raw_text>0 你更接近了!兄弟,它们大小不一样。我发誓。不,它们一样。不,是汉堡王。汉堡王是……好吧,你刚给了我四个一样的。来,吃。Bubba,你需要吃东西。所以我猜这些是汉堡王的,这些是……洗牌。好吧,拿四个,把它们洗牌,我会告诉你哪个是汉堡王,哪个是卡尔加大,但你必须记住它们的位置。好吧,我要……不,不是四个。六个。哦,我的上帝。我不……六个。我保证你……这就像那些奇怪的,比如,该死的,比如……比如……

什么都别碰。我想吃土豆饼。我已经很久没吃土豆饼了——我的百事可乐在哪儿?你会——我的杯子关上了。那是一个杯子。你会从中选择四个,好吗?好的,开始吧。选出你的冠军。现在,Josh 面前有四个土豆饼,两个来自汉堡王——BK,BK,卡尔加大,卡尔加大。我说对了。BK,BK,卡尔加大,卡尔加大。什么?

真的吗?是的。好吧,它们来自同一个……我认为它们来自同一个……它们来自同一个工厂,我很确定。或者至少它们是从类似的地方拿到的。你认为卡尔加大的炸油温度更低吗?更低。土豆煮得更多。里面的土豆煮得更多?卡尔加大的。哦。

为什么我们的意见如此不同?怎么回事?它们一点也不脆。它们一点也不松脆。不。我说它更糊状。汉堡王的土豆泥更多吗?不,卡尔加大的。好吧,是的,是的,是的,是的。你说对了。我同意你的看法。也许它们比较老。可能意味着……

比较老可能是因为在较冷的油中浸泡时间更长,因为这给了它更多的时间让热量渗透。更面粉状。这个更面粉状。我有点喜欢。所以卡尔加大的是更面粉状的,而汉堡王的是更真实的土豆丝。是的,你会得到更多……我不知道你为什么现在这么不一样。这让我很生气。我不喜欢这样。我们通常意见一致。我们通常步调一致。我知道。就像那个男子组合。98 度。是的。

他们真的很合拍。我喜欢98度。给我一个夜晚。我一个98度的歌都叫不上来。所以你是个假粉丝?

是的,我真的是98度的假粉丝,我很抱歉。尼克·拉奇,对不起。向整个拉奇家族道歉。我觉得他可能写过一本食谱,我们很想……我的手现在太脏了。是的,摆脱困境的唯一方法就是坚持下去。好的。再来一个土豆饼。好的。我会给卡尔加大7分。它们炸得不合适。肯定比杰克好。是的,比杰克好。杰克在盒子里的是个糟糕的开始。是的,但我们必须这样做。我们必须这样做。嗯……

我认为卡尔加大可能比汉堡王低一点五分。所以如果我给汉堡王……你吓到我了。所以如果我给汉堡王8分,卡尔加大的土豆饼,我得给它6.5分。你想吃塔可钟吗?是的。谢谢。好的。我要把它给塔可钟。我喜欢它。我们认为杰克、塔可钟和……什么?

不,只有杰克和塔可钟。同一个工厂?嗯哼,嗯哼,嗯哼。这个炸得更好。嗯哼。这个做得更好。我认为它们可能有一点……我认为它们外面可能有一部分淀粉,因为看看边缘的粗糙部分。你认为这和杰克在盒子里的一样吗?不,不一样。不一样,对吧?是一样的。是一样的模具。是一样的工厂模具,因为大小一样。

不同的土豆。非常不同。是的。你可以看到有一个均匀的边缘。是的。它就像塔可钟的边缘被磨平了一样。是的。是的,土豆的切法不一样。完全正确。这是我吃过的最干净的。这真的很好。它吃起来真的很好。我的意思是,除了麦当劳的土豆饼。为了科学,我做了这些事。麦当劳有烤面包机的味道。它有一层更深的硬皮。不,没有。这个有烤面包机的味道。

甚至看看颜色。看看颜色。塔可钟的要深得多。那是真的。更令人愉快。

你喜欢塔可钟的颜色吗?是的,我喜欢。我认为塔可钟的土豆味非常好。哦,塔可。哦哦。它非常好。我们这里有点政变吗?我不知道我以前有没有吃过塔可钟的普通土豆饼。我喜欢塔可钟的早餐,但我的土豆饼总是卷在早餐脆皮卷里。当然可以。是的?是的。很好。非常好。我喜欢脆皮卷。但是……

这是我第一次吃原味,我印象深刻。我认为他们做得很好。真的很好。我认为,我们认为?是的。我们怎么拿它?你认为?我要稍微调整一下自己,好吗?调整,调整。好的。我可以加这个番茄酱吗?当然。太棒了。只有在你做了《阿呆与阿瓜》之后才行。我不想。我不喜欢粘糊糊的。好吧,好的。我要说塔可钟是我的第一名。汉堡王是我的第二名。麦当劳是我的第三名。

卡尔加大,对不起,杰克在盒子里。你能把它放在那边吗?当然。那不是杰克在盒子里。那是汉堡王。当然。好的,杰克。我太……一切都太油腻了。别碰那么多东西。一切都太油腻了。这是我目前的排名。是塔可钟。是汉堡王。塔可钟、汉堡王、麦当劳、卡尔加大、杰克在盒子里。这是我对最好的……

对不起,快餐店的土豆饼排名,公平地说。我们大约在9:30左右拿到了这些,现在是10:30,它们比你想要的要老一点,我会给你这个,我正在考虑这些东西放置了一段时间。我们确实重复了,Josh,停下来,我们现在有钱买百事可乐了,别打嗝了,好像他们喜欢一样

我会说,我们再次加热这些是一个因素,但我认为人们并没有真正考虑这一点,因为每当你吃到热腾腾的土豆饼时,你都是在它刚出来的时候就吃掉了。然而,无论我们如何获得它们,你仍然可以分辨出土豆饼之间的区别。当然。当然,当然。这是我的排名,我对我的排名充满信心和舒适感。这是一个疯狂的排名。有点令人费解,但这是我的。它肯定令人费解。当然,我觉得很困惑。不。

不困惑?不,只是困惑。我很困惑。我不喜欢麦当劳排在第三位。我现在不喜欢这样。但这就是我的感受。我知道这就是你的感受。我们需要就此事达成共识吗?或者我们是否可以完全分歧……你知道吗,Josh?我认为我们应该分歧。我们分歧?我认为现在是分歧的时候了。我们会好奇地分歧,你知道吗?让我们变得狂怒吧。我考虑了很多。让我们在这里变得狂怒吧。好的。我的分歧告诉我。嗯哼。

塔可钟确实赢了。我唯一要做的就是调换BK和麦当劳的位置。好的,没关系。然后……这非常接近。这非常接近。但是,即使那样,我们也在争论什么?二和三?是的。我们再吃一次二和三,真的……你知道吗?我不想再好奇了。我认为我们应该……就像你总是很好奇一样。你知道我的意思吗?你只是决定以不同的方式行事,这很好。我们不是……

这里没有分歧橡皮擦。吃土豆饼!太油腻了。为什么味道这么好?我们都吃麦当劳的吗?不,就在这里。我真的很喜欢它。我的意思是,哦,等等,等等,等等,等等。并排?这是一个更好的产品。麦当劳。麦当劳是一个更好的产品。Josh,看到了吗?我们现在试试塔可钟。我们还有一口麦当劳的土豆饼。不,塔可钟是第一名。试试看。Nicole?你又好奇了。

你回来了。今天别再对我大喊大叫了。放下。放下土豆饼。我们先吃哪个?麦当劳。那种松脆感。Maggie小姐,我病了。味觉净化。Maggie小姐,我需要回家。我知道我的立场。数到三再说。一、二、三。塔可钟。是的,塔可钟。这是最好的土豆饼。这是最好的快餐土豆饼。我们绝对做到了。天哪。人们说这是不可能的。

看看我们,不断地做不可能的事情。老兄,油的程度。令人难以置信。覆盖这张桌子。真是令人难以置信。而且这简直令人难以置信。如果我打开我的笔记本电脑,我担心油会渗进去,我将永远无法工作。我无法从椅子上站起来,因为我周围有很多油,我会像憨豆先生素描一样滑倒摔倒。是的。

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Nicole,我们已经听取了你我的意见关于土豆饼。这里闻起来像索尼克。真的,真的。上帝,我想要一杯樱桃莱姆汽水冰沙,但这并不是我现在想要的。Nicole,我想要胜利,因为这是每个人的

第四到第六个最喜欢的环节,这取决于你相信哪个民意调查。我认为 Nate Silver 将此列为热狗和三明治听众第五个最喜欢的环节。没错。在这里,我们将我们的琐事知识付诸实践。现在是……我的肚子很美味,我有一些琐事要问你。我认为在2016年之后,我们不能再相信Nate Silver的建模了。我不知道Nate Silver是谁。你不知道Nate Silver?不,但我和你今天看起来像夏令营辅导员。我看起来像做艺术部门的,而你做体育的。

我确实做过,我的第一份工作是在科学夏令营做体育。很好。我在躲避球中让一个孩子哭了。因为他,好吧,我会告诉你,我这样做是为了正义。我想做琐事。我爱你。我只是想谈谈琐事。我们可以在摄像机关闭后谈论它,但我需要告诉你这个故事。好的。好的。稍后。我们先做琐事好吗?好的。谢谢。

哪种稀有的、小批量生产的意大利奶酪是用在撒丁岛上吃草的绵羊的牛奶制成的,通常被称为世界上最危险的奶酪?我知道。哔哔。哔哔。我知道。哔哔。我知道。哔哔。我知道。我知道。数到三,我们说出答案。一、二、三。卡苏马祖。卡苏马祖。正确答案是卡苏马祖。好的。我可以说些什么吗,机器人Maggie?

Josh刚去过意大利。你去过撒丁岛,对吧?是的,我去过撒丁岛。所以我觉得这有偏见。我希望下次的问题基于只有我知道的事情。我只是碰巧知道,因为我很聪明。但我认为将来,机器人Maggie……

你应该考虑一下,我不知道,比如一些不太偏颇的东西。所以,所以,你知道,好吧。是的。我发现撒丁岛的奶酪分层非常有趣,实际上。我和一位奶酪农谈论了佩科里诺奶酪,他们说,他们说,罗马,他们想要奶酪,但他们不想要绵羊。

所以佩科里诺·罗马诺奶酪过去是在罗马种植和生产的,但据这位撒丁岛奶酪农说,他们已经出口了所有这些产品,因为他们不想让它闻起来像绵羊在罗马附近。奇怪。到撒丁岛,那里有相当数量的农业生产。奇怪。所以如果你在菜单上看到佩科里诺·萨多或佩科里诺·萨杜,在撒丁岛上是萨杜。它来自撒丁岛。牛奶来自撒丁岛?是的,绵羊是在撒丁岛饲养的。佩科里诺在意大利语中是绵羊的意思。我不知道。

是的,是的,是的。而且有很多佩科里诺奶酪实际上比我们认为的佩科里诺·罗马诺奶酪年轻得多,它们非常迷人。我们都得一分。我知道。只是让你知道。我在和你讨论。我不是想打败你。如果旁边的人一直说“是的,嗯哼,是的”,那算不算讨论?是的。是的。我很想学习。Nicole,向我解释一下。我也喜欢学习东西。谈谈MAC化妆品的历史。下一个问题。

哪种稀有、古老的谷物以其细小的尺寸而闻名,并且几千年来一直是埃塞俄比亚传统菜肴的主食?我们俩都知道。再次,数到三。一、二。特夫。正确答案是特夫。是的,所以当军队德尔格在20世纪80年代接管埃塞俄比亚,并且发生了大量的饥荒时,特夫实际上是他们能够摆脱饥荒的一个重要原因,因为它具有抗旱和抗病虫害的能力。在波斯语中,它被称为khakshir,意思是土地的牛奶。

这很酷。他们在伊朗吃特夫吗?是的。哦,是的。好吧,我们不喜欢像埃塞俄比亚那样发酵它。它主要用作便秘辅助剂。

它是一种便秘辅助剂。这很有趣。是的,而且它很好吃。我喜欢只是为了好玩喝它。然后便秘只是一个额外的好处。我不喝很多。不,它有助于缓解便秘。是的,对不起。这就是我的意思。是的,暴力。别介意。它不是暴力的。它不是暴力的。不,它很好。它很好。它就像李子干。我吃很多李子干。我已经很久没有喝过好喝的李子干汤了。我们打平了吗?我们打平了。所以这是Tabraker。

哪种稀有而珍贵的盐,从法国布列塔尼地区收获,只在特定天气条件下形成,通常被称为鱼子酱盐?哔哔。我想冒险一试,我不太确定,但我认为我猜对了。我们应该数到三再说吗?是的。一、二。海盐花。正确答案是海盐花。是海盐花。好的。所以我想我们打平了。我们必须继续下去,直到打破僵局。

你刚才吃了哪五家餐馆?杰克在盒子里、汉堡王、塔可钟、麦当劳、卡尔加大,

该死。说出《指环王》中一个角色的名字。皮平。施皮格尔。Josh Witts。不,不,不。他更快。他给他的猫取了名字。他给他的猫取了名字。从技术上讲,这只猫的名字来源于音乐剧《皮平》,而不是《指环王》中的皮平。这真的很不公平。但我们没有遇到其他人有,好吧,我在解释一些事情。好的。

不,这太不公平了。我们遇到一个也有一只名叫皮平的猫的人,我们实际上问了它叫什么名字,他们说音乐剧和《指环王》都有,我认为它不可能两者兼而有之,因为那样就是每个皮平。要么是一个皮平,要么是所有皮平。好吧,你知道他们怎么说。皮平们。皮平不容易。好的,现在是时候进行一个我们称之为“对砂锅的看法”的小环节了。对砂锅的看法。

我对你很生气。为什么?因为你赢了,仅仅是因为你比我早说了一半秒,但我的答案也是有效的。我说得比你快半秒,还是我比你聪明半秒?你知道吗?没关系。我们稍后再谈这个。让我们先听听第一个意见。

嘿,Josh 和 Nicole。我是 Noah Yeager。我不知道为什么我说我的姓。我会找到你们的。我不知道我要做什么。我只想感谢Josh教我如何烹饪鸡肉。老实说,我每次烤鸡肉都会尝试盐水腌制。我的大学室友也使用同样的技术。真是太棒了。另外,我的意见,我的砂锅意见是,芝士饼干……

放在一小碗苹果酒里,就像麦片一样,真是太棒了,我停不下来。非常感谢。再见。大学的时候,肯定吃过苹果酒配芝士饼干。这苹果酒是含酒精的吗?还是像

我猜可能甚至不是马丁内利牌的。我猜甚至是一种平淡的苹果酒,就像你在Trader Joe's买到的那种。哦,我以前从未喝过平淡的苹果酒。我只喝过起泡苹果酒。这是一种享受。这是一种享受。真的吗?但我喜欢起泡苹果酒。你知道果汁和苹果酒的区别吗?

你不能……这里没有笑话。尤其没有笑话,但它确实以……是什么?如果它是黄色的,那么你那里有果汁,伙计。如果它是棕色的,那么你就在苹果酒镇。哦,我要说一些非常不恰当的话。不,不是关于黄色的。不,不,不,其他东西。这对我来说听起来很可怕。芝士饼干漂浮在苹果酒里。我认为……我会把它们放在一边吃,就像……

如果你这样做,听起来很愉快。但我认为两者结合在一起,酸味、甜味和浓郁的烤芝士味让我有点反感。但是苹果和奶酪。是的,苹果派。我不喜欢苹果派配奶酪。我不知道为什么人们一直这样做。我根本不觉得这是一个令人愉快的组合。奇多苹果派很好吃。奇多苹果派很好吃。你知道什么比苹果派更不好吃吗?普通的苹果派。

这并不是要打破整个食谱的表面,这是一个有趣的食谱,很多人喜欢它。但我从来都不是粉丝。这就像曲奇中的味增一样。我喜欢曲奇中的味增。你有点顽皮。我不认为我有点顽皮。我说这是一个个人喜好,但我理解为什么很多人会喜欢它。我不认为它适合我。也许听我说。你用一些牛奶把苹果酒摇晃一下。

或者香草蛋白粉。哦。然后把它放在芝士饼干上。我认为你需要一些乳制品来搭配。你有没有在犹他州TikTok、摩门教妈妈TikTok上看过那些把蛋白粉放在健怡可乐里的东西?哦,是的。我听说过。是的,是的。他们正在制作pilk,但加了蛋白质。蛋白质。是的。蛋白质pilk。是的。蛋白质pilk。

Prolk。Prolk。如果有希望,它就在prolk中。Prolk。是的,我喜欢这个。好的。另外,教人们如何烹饪鸡肉是我们作为食品媒体人的工作中的94%。不是我的。我只是为了氛围而来。

嗨,我叫Mikey。你知道,我只是想说我来自密歇根州北部,最初是密歇根州北部。馅饼是上帝对这个地球的憎恶。它们纯粹是为了让人们吃一些块茎而创造出来的。芜菁甘蓝,谁真的想要这个?我的意思是,说真的,没有什么能让你把馅饼变成好东西。这就是我的看法。爱你们。放松点。

康沃尔馅饼?我今天学到了一件新东西。这是一个上密歇根馅饼的食谱,这太棒了。而且它似乎确实含有一些芜菁甘蓝。所以你正在做传统的馅饼。馅饼,是的,我知道馅饼就像康沃尔馅饼,或者通常是英国的一种馅饼。是的,这似乎是芜菁甘蓝、土豆、牛肉末、洋葱。听起来真的很好。我认为,对我来说……

我喜欢吃奇怪的块茎。我喜欢奇怪的块茎。我喜欢奇怪的块茎。我认为它们有一种土豆有时缺乏的令人愉悦的苦味。一样,一样,一样。我喜欢土豆的质地。我喜欢土豆的味道。但我内心深处并不是一个土豆迷,这就是为什么如果我要做炖菜,或者如果我想做土豆饼或某种库格尔、拉特克之类的东西,我喜欢用芜菁甘蓝、萝卜、防风草。我也是。我也是。

你知道吗?老兄,我认为芜菁甘蓝实际上非常棒。我认为你对芜菁甘蓝不屑一顾,你放弃了你作为上密歇根人的烹饪传统。什么是瑞典芜菁?瑞典芜菁是瑞典芜菁吗?你听说过这个吗?不。所以如果你查一下……

哦,它是芜菁甘蓝。芜菁甘蓝是一种瑞典芜菁。S-W-E-D-E。奇怪。是的,芜菁甘蓝是一种瑞典芜菁。我只是认为它在英国被称为不同的东西。美味。我喜欢块茎。我喜欢根茎类蔬菜。越多越好。它们很好吃。你只需要在吃它们的时候保持开放的心态,不要指望它是土豆。我认为这就是问题所在。是的,就像敞开心扉一样,我从芜菁甘蓝中得到了一种几乎是辣根味的芥末般的品质。是的,是的,是的。

但它几乎就像,我会称之为,它是一种挥发性。我认为芜菁甘蓝具有欺骗性的性感和诱人,就像《尼基塔》中的女主角一样。嗯……

我们吃了很多沙尔甘,也被称为萝卜。很多时候,它就像一种健康食品。几乎就像khakhshir。当你生病时,你会吃煮熟的萝卜。让我告诉你,它太……我年轻的时候讨厌它。就像一想到吃它就会让我生病。我年纪越大,我的味蕾就越成熟。对我来说,它配上一些煮熟的萝卜和一些非常好的盐,味道相当不错。现在对我来说是一种美味。我上次认真使用芜菁甘蓝是用来做克雷普拉赫的馅料。好的。好的。

真的很好。敞开心扉。嗨,我叫Grace。我来自俄克拉荷马州塔尔萨。太棒了。

我需要告诉你,Josh 和 Nicole,节日形状的Reese's不如原味普通形状的Reese's好。花生酱与巧克力的比例不对。砰。而且它不好吃。砰。谢谢。哇,好的。砰,砰,砰。好吧,我们有一位名叫Greg的同事,他痴迷于花生酱南瓜。Reese's花生酱南瓜是他的最爱。我最近吃了一个。

我不像喜欢普通的Reese's那样喜欢它。我喜欢的是复活节彩蛋。复活节彩蛋是最好的形状。是复活节彩蛋、经典的Reese's、花生酱南瓜、圣诞树。这是我的排名。这些是我想到的。但看起来你们也有蝙蝠形状、鬼魂形状、心形。是的,这是我最喜欢的。我认为Reese's彩蛋形状是完美的……

巧克力和花生酱的完美平衡。比任何其他都完美。我说太完美了。我说太完美了。这是什么意思?有两种瑞思的鸡蛋,对吧?有一种是蛋形的肉饼,还有一种是完整的球状蛋形的肉饼,对吧?就像你在说肉饼一样。是的,是的。所以你可能得到的巧克力涂层会更薄,更均匀。我同意。即使是瑞思迷你,比如迷你瑞思。花生酱太多了。

花生酱太厚了。巧克力的厚度也稍微厚了一些。当然。最初的瑞思小肉饼,它们穿着性感的小迷你裙,你知道吗?这些是迄今为止最好的。我认为部分原因在于,你从你剥掉的那条裙子得到的质地……

对吧?就像你有点……不,停!不,但我说的很认真。它就像有点参差不齐,几乎像汤包一样,外面厚,里面薄而下垂,湿漉漉的。我认为这就是我喜欢最初的瑞思杯的原因。我认为它绝对是最好的。我会吃任何东西。我认为它们很小,你知道的,花生酱,这是什么,像砂浆一样的东西。

它就像砂浆。它就像花生酱砂浆。马洛尔。不,它像填缝剂。它像填缝剂。他们把花生酱聚集成了某种填缝剂。是的。我认为围绕任何巧克力都非常非常美味。但我同意,最初的瑞思杯。你敢这么说,真是勇敢。

我不同意你的观点,但我尊重你的错误观点。在热狗和三明治节目中,我们从不回避争议。当然!当然!所有重要的劲爆新闻。是的,你不会。这里没有审查制度,伙计。我们就像克里斯·马修斯一样强硬。我有最硬的球。我有最硬的球。硬如岩石。摸摸它。不,谢谢。嗨,大家好。我是玛吉,神话厨师。

我是诺亚。很高兴见到你。我在我的黄金咖喱里加了切达干酪。很好吃。是的。我喜欢它。好的。喜欢这个节目。我花了一秒钟才意识到什么是黄金咖喱,然后我日本人?是的,它就像这个品牌。是的。你知道,

我不太喜欢日本咖喱。我去日本的时候吃过,非常好吃。那次旅行中我吃过的最好的东西之一。奶酪,我觉得切达干酪不行。蒙特雷杰克可以。马苏里拉奶酪也许可以。我认为切达干酪可以。我认为切达干酪真的可以。另外,为什么我不多吃日本咖喱?我们需要多吃日本咖喱。我们会的,但是也有很多。我们吃了很多泰国菜。

还有其他咖喱吗?如果有更多牙买加或特立尼达和多巴哥或任何加勒比咖喱,我也可能需要相当多的。是的,是的,是的。你知道,喜欢咖喱山羊。是的,日本真的……我们需要多吃日本咖喱,乔什。我们确实需要。我认为奶酪会非常适合它,因为它有一种厚厚的、奶油状的、不耐嚼的口感。

两种日本咖喱,我认为奶酪只会抵消这一点,给你不同的质地。是的。是的,这些会非常不错。我的意思是,几乎任何东西里的奶酪都很好吃。我想做一份咖喱炸猪排三明治,但是要充分地把炸猪排浸在咖喱里,然后在上面放一些融化的奶酪。几乎就像一个烤奶酪三明治,像一个帕尼尼。我有一个更好的主意。拿一块奶酪,把奶酪炸一下。是的。是的,然后在上面放咖喱酱,然后看着它……

该死的棍子上的热狗,奶酪棒。三明治,生菜,砰。好的,我喜欢。我喜欢。协同作用。我们今天为什么不把它做成午餐?嗯,我……

我有一个约会。我很忙,是的。我有一个约会。今天有点像我的重置日。就像去看牙医一样。几点?好吧,我今天没有。我今天必须预约一个。我必须打电话。哦,那是你重置日的一部分吗?不是真的去吗?哦,是的,是的。今天是我的预约日。哦,然后……你们有没有做过那样的事?你们会抽出六个小时来做这件事,比如,我得做什么?车管所,银行。没有。我的卡已经坏了四个月了。是的。

你等到六个月才做这件事?每六个月一次?是的,好吧,我只是……我一个月做一次。不。我大概一年半做一次。乔希,这太可怕了。太糟糕了。你认为我会擅长做这些事情吗?你太糟糕了,穆里尔。你看过那部电影吗?这就是节目的结尾。

我必须说些什么。你可以回家。你可以去散步。去公园。如果你的地区没有公园,就去塔吉特,在停车场闲逛。为人们归还购物车。做一些好事。我们播客结束了吗?是的。不是永远。好吧,显然不是永远。直到下一集。

我们已经做了将近五年了。你想停下来吗?不,我认为我们应该再继续五年。你为什么那样说?因为你说,我们播客结束了吗?我不得不向你保证,没有人……我的意思是今天。不,好吧,首先,我们今天实际上正在录制另一集。这完全像特里莎和伊森现在一样,我做不到。我不知道那些人是谁,所以我将假装你没有这么说,继续谈论我想谈论的事情。你可以去星巴克。你知道,甚至不用买任何东西。只要喝一杯水。坐在那里看鸟。

你看到关于洛杉矶地下秘密隧道和秘密星巴克的TikTok了吗?没有。我们可以去吗?是的,我认为那会非常好。洛杉矶地下的秘密隧道,他们称之为演员通道,因为所有的演员都可以开车穿过洛杉矶地下的隧道。

好的,我们可以走在隧道里吗?还是它太小了,就像……好吧,我认为我们需要更多播客听众才能被邀请到隧道里。你需要被邀请到隧道里?因为这只有非常高调的演员才能做到。这是什么?就像该死的藏身之处?像夜总会?是的。像好家伙?正确。不,不,不。隧道可以带你到洛杉矶的任何地方。我是唯一一个看到这个TikTok的人。我们可以吗?这是完全胡说八道。这实际上是一个喜剧演员做的。我会给你看的。好的,再见。

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