新加坡式代码切换与Joo Chiat巷弄里的咖啡香

我最近在新加坡街头与陌生人攀谈，向他们提出一个问题：“你身上最新加坡的特质是什么？” 得到的答案大多围绕着语言和食物展开。

首先是语言。一位受访者告诉我，他身上最新加坡的特质就是代码切换 (code switching)。他能够在英语和新加坡式英语 (Singlish) 之间自如切换，这取决于对话对象。与新加坡本地人交谈时，他会使用地道的Singlish，甚至会用到一些只有本地人才懂的俚语；而与外国人交谈时，他的表达则会更加清晰规范。这种灵活运用语言的能力，正是新加坡独特的语言环境所培养出来的。

新加坡成长过程中，英语作为第一语言的强调，让我们能够与不同文化背景的人沟通交流。这种环境潜移默化地培养了我们代码切换的能力。我观察到许多新加坡人都有这种能力：与本地人聊天时，他们会使用非常口语化的Singlish；但需要时，他们也能立刻切换到清晰规范的英语。这种语言上的适应性，我认为是新加坡成长环境赋予我们的宝贵财富。 甚至有人好奇，新加坡人做梦时是用哪种语言？这个问题，我目前还没有答案。

接下来，我来到东部的Joo Chiat，这里色彩缤纷的娘惹建筑吸引着众多游客拍照打卡。我拜访了Madame Khoo，她在一间极具特色的咖啡馆里，为巷弄里的顾客提供价格实惠的手工咖啡。这家咖啡馆的特别之处在于，它就开在Madame Khoo家厨房墙上凿出的一个“洞”里。

73岁的Madame Khoo，虽然自己不喝咖啡，却经营着这家别致的咖啡馆。这源于她儿子的邀请。起初她非常紧张，但她尝试了，并祈祷上帝能给她信心。她说，她尽自己最大的努力为顾客提供好咖啡，虽然咖啡拉花技术还有待提高，但她已经很满足了。我品尝了她做的卡布奇诺，口感很棒，价格也仅为3.5新币。

在Joo Chiat，Madame Khoo的咖啡馆，以及她身上体现出的那种对生活的热情和对事业的执着，都展现了新加坡多元文化的融合与活力。 这不仅仅是一杯咖啡，更是一种新加坡式的生活态度。

这期节目，通过与不同人的对话，展现了新加坡独特的语言和文化现象，也让我对新加坡人的灵活性和适应性有了更深刻的理解。 新加坡的语言环境造就了独特的代码切换能力，而Joo Chiat巷弄里的咖啡香，则体现了新加坡多元文化的魅力和创业者的活力。