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cover of episode EP90 「當季」茶的魅力,了解各類茶最好喝的季節

EP90 「當季」茶的魅力,了解各類茶最好喝的季節

2022/11/18
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台灣茶你好

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Shownotes Transcript

春茶、冬茶、夏茶、秋茶 你知道茶的產季又什麼不同嗎? 為何市面上比較常聽到春茶與冬茶呢? 這一集《台灣茶你好》帶你一同了解茶的產季

本集重點:

  • 茶的產季

  • 當季產什麼茶

  • 台灣茶主要分為春茶、冬茶

  • 溫度不同帶來的風味影響

  • 夏天茶樹的茶多酚

  • 春茶比較甜?冬茶比較香?

  • 嫩葉與老葉

  • 用發酵的工藝轉化

  • 各季節適合喝的茶

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