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EP20 漸漸被遺忘的茶-老茶「窖藏鐵觀音」、「窖藏老凍頂」

2021/7/21
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台灣茶你好

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Shownotes Transcript

在台灣茶的世界中 有種類型的茶 其實漸漸地被遺忘 但這類型的茶卻是可以品嘗到台灣20年前的製茶工藝與風土 這一集,讓我們來了解老茶的故事為何會有老茶?

本集重點:

  • 老茶的製作過程

  • 老茶是當年的庫存品?

  • 歲月陳釀的風味到底是怎樣的滋味?

  • 品嚐20年前的製茶工藝與當年的產地風土

  • 「窖藏鐵觀音」稀少的鐵觀音

  • 「窖藏老凍頂」完全未覆焙過的老茶

  • 酸韻&舒服柔和酸澀感體驗

  • 中秋時節的茶體驗

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