山西方言中,'后生'指未婚小伙,'先生'在某些地方指教师,'闹'表示疑问或疑问句,如'闹僧了'意为'干啥了'。此外,'角落'在太原方言中称为'捞捞'。
山西特色美食包括醋、刀削面、牛肉丸子面、头脑、烧麦、烙饼卷麻豆、平遥碗托、太古饼等。其中,醋是山西的标志性调味品,而刀削面和牛肉丸子面是广受欢迎的主食。
山西人对醋有特殊的情感,因为醋在山西的饮食文化中占有重要地位。醋不仅用于调味,还被用于软化血管、舒筋化骨、消毒等。山西醋的种类繁多,宁化府的陈醋尤其受欢迎。
山西的面食文化非常丰富,面食种类繁多,如刀削面、蘸片片、碗托、烙饼卷麻豆等。山西人喜欢将蔬菜与面食结合,如将豆角、菠菜等蔬菜裹上面糊煮熟,再蘸酱食用。
山西的厕所文化引人关注,因为一些地方的厕所修得非常精致,有的甚至像小碉堡或巴洛克风格的建筑。这种现象可能与当地对卫生设施的重视和对美观的追求有关。
山西的景点包括五台山、平遥古城、晋祠、云冈石窟、双林寺、永乐宫、壶口瀑布等。这些景点不仅自然风光优美,还承载着丰富的历史和文化故事,如双林寺的明代塑像和永乐宫的元代壁画。
山西人情文化的特点是重视人与人之间的关系,办事多找熟人,重视礼节和面子。例如,购买饮料时会找熟人便宜三毛钱,婚礼时会找人帮忙,这种文化在日常生活中无处不在。
山西人经商的特点是讲义气,重视人际关系,但有时过于讲义气可能影响生意的顺利进行。山西人喜欢通过家族和老乡关系拓展生意,这种模式在某些情况下非常有效,但在现代竞争中可能需要更加公事公办。
本期主播:
高临阳
王梦珂(@后厂女工小王)(「快乐公司」主播)
继业(@王继业啊)(「喜番调频|笑个不停」主播)
小梁(@梁彦增)
史炎(@史炎nacl)
本期几位主播或来自山西,或与山西有着特殊的情感连接……山西人的血液里流淌着醋?山西内部也有beef?本期也打破一些刻板印象,重新认识了拥有着深厚的文化底蕴的山西
时间轴:
00:07:42 山西方言里的特殊称呼和用词
00:24:56 山西特色美食
00:38:31 山西必吃醋
00:47:22 万物皆可融于面
01:00:08 山西内部也有beef
01:07:17 一用叠词就感觉亲切不少
01:21:25 格外重视厕所文化?
01:29:32 打破对山西的刻板印象
01:36:19 山西的人情文化
01:45:27 山西的宝藏景点
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音乐采样:
Al Bowlly - The Very Thought of You
Tortoise - Cliff Dweller Society
策划:史炎、大雄、马军
剪辑:万冰冰
发布:冰块