【人间杂谈】外卖还是做饭？这是个问题？
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一二三走学历不高阅历不少急眼的骂街高兴的喝酒争的不多但活的讲究历经叛道但保持真实坐下就是朋友欢迎收听人间指南这样了吗确实有点垮怎么这样真垮

好 欢迎大家收听最新一期的人间指南我是老三 我是小葱我是佳晓本期我们打算围绕大家平常点外卖的这个问题展开一些

哲学性的讨论你怎么最近这么爱上升到哲学层面呢没有其实我觉得外卖这个事啊越来越符合我的在我心里的预期了就是自从有外卖的时候我曾经就有了美团啊大众点评就这些能送外卖的这些这些软件就非常发达的时候我就在设想

我就一直在想我以后家里装修不要厨房了不是其实我为什么起来我一直在笑你从说你有外卖的时候我就想起你们家不让你把那个锅把着火然后把房顶子了了的事我觉得你们家有没有厨房不重要反正最后没有厨房可能对我很重要对就是没有其实对你来说更安全一点对我就其实我就一直在想这件事如果大家这个东西它能够保持一个很标准化的

企业能够存续那我觉得家里可能真的不太需要厨房

而且自从我尝试过自己买菜做饭这件事我发现它的消耗跟我点外卖应该没什么区别甚至有过之而入不及你说的消耗是指金钱上的消耗还是金钱咱都不提我做饭切菜的那个工夫时间的消耗就是金钱上的消耗我觉得没什么太大的区别我记得小松也跟我说过他们自己家里炖微排骨买排骨花多少钱花 500 多块钱那吃了但

那倒没那么贵因为他买的肉好主要是一分钱一分货你在网上买买一份红烧排骨三三十八五十八六十八差不多

你吃的那个你跟我买的那肯定它不是一种排骨啊这东西是排骨的原因吗难道它不是做饭的人的原因吗肯定是排骨的原因跟做饭的人有什么原因肋排什么的各种排就它再好的肋排我烧糊了是不是也不好吃那肯定那废话那你看看那对我来说我觉得还是成本会是

所以你的成本在于你买二斤排骨然后最后做出来三两是吗因为损耗率高我自己做出来不太好吃说实话我觉得确实不太好吃没有外面点的好吃对做一顿饭然后买排骨花五十然后修房顶花三百我觉得那可能是常识问题我觉得这个没事我觉得这样我觉得咱们可以小童应该吃的比较多

咱们可以先我想听听你们二位平常如果不做饭的话现在是家里做饭多还是点外卖多小松结婚了是不是家里做饭多一点从来不点外卖这个在家里结婚之前呢结婚

一人住的时候肯定减半半基本上也不做饭吧对一个人做肯定我一个人住他一个人住他住胡同那的时候连做饭的条件都没有我那是真没厨房那是真满足了你的想法我那个胡同我住那个屋子是真没有厨房就没有开火的地儿我家里只有一电磁炉我那时候跟我媳妇就是涮涮火锅

烤烤肉就这样没了然后大部分时候也是不是也出去吃烤烤点外卖百分之百出去吃点外卖因为自己就除了上火锅跟烤肉之外就只能点外卖那你觉得那会儿点外卖的这个生涯对你的生活产生了什么问题吗什么叫生就是点外卖的这个阶段

什么问题没有什么问题没产生什么问题吧对因为那个时候工作也忙也没时间做饭你睁眼就上班回家就睡觉操离得也远是吧就没有时间做饭他没说吃外卖把你身体吃坏了没有吧没有

也没说吃外卖太贵了吃不起了但吃外卖确实拉过肚子这个还挺多的吃我自己做的也拉过肚子我觉得三哥吃自己做的拉肚子可能性更大一点这个吃外卖确实拉肚子我承认而且我那时候最早吃外卖都没有这个

这个 APP 饿了吗百度外卖那时候都是由那个寄饭馆电话对然后麻辣烫的那种电话什么的就都是这些人家直接饭馆里的那个工作人员就给你送了其实那种还干净点那种有保障因为它有电对为什么外卖后来我觉得越来越扯淡了就是什么呀怎么这根本就没电这就是那个就咱俩那时候在旺京找那档口还想做这个外卖吗咱俩都想做外卖你想想做外卖的是什么人卧槽

夏晓现在应该也不做饭吧我怎么可能做饭呢至今为止也是靠外卖生活的吧对对对但是因为现在就是室友的妈妈跟我们住在一起所以有的时候阿姨会做饭但是因为阿姨是就是她自己的饮食习惯跟我们不太一样阿姨吃素然后她又少油少盐就是怎么健康怎么来她也不吃任何的

葱花香菜和蒜和对他唯一吃的调味料是姜所以其实我吃阿姨做的饭也比较少我觉得你们俩你们俩经常点外卖就有一个本质原因首先不说有没有孩子首先是没孩子还有就是我觉得就没有没结婚没有共同的真正的意义上就是以结婚的这种

关系在一起这个生活就是没有共同经营一段生活而且真的经营生活的时候说实话你跟你的另一半点一份外卖不可能就一人一盖饭就八十多块钱五十多块钱搞定吧为什么不能啊可以啊

不是你们是真没有在档口里干过吧你们有你知道我说档口的那种餐饮吗你知道几个不能点的吗外卖炒饭炒面这种东西都不要点为什么呀千万不要点就是我不知道该怎么说因为我曾经刚毕业的时候有去了解过这些东西因为那时候做过一段时间奶茶也是在档口的

然后所有东西炒饭这个东西啊那你的奶茶不是也有实体店面吗是但是它类似于这种档口形式我只想说就是你们点外卖要看商家要看他的那个商家地址我更建议你们点那种有店面的

那倒是因为他现在那个平台上会标着什么地基如果他是档口的话他会写着什么档口然后也有一些所谓的商主老屋里的那些其实我不是说都不好但是我觉得就是风眼睛还大然后炒饭为什么不能点呢那个炒饭我见过的那个就是人提前都炒好然后你们出品的是给你们热然后今天卖不完了这就明天卖

明天卖完就是后天买早晚有卖完的一天你懂吧就是这个东西它不是每天现炒的这是我看的有可能就是很特殊但是就是炒饭出来以后就加工不是现炒然后炒面那些东西全都是然后还有几个不能点我记得当初有人跟我讲过就是一些素层的就盖饭其实现在点很多盖饭很便宜的其实都是加工的它没有厨房就是一个阿姨有一个微波炉其实就是这些都是预包装

其实我反而觉得那个预制菜比那种你不知道是哪里来的什么人给你用什么东西做出来的东西要安全一点我自己会这么觉得因为之前那个咱们在互联网公司上班的时候我有一个已经离职的不太熟的一个同事他自己加盟了一家我要说名字你们可能都知道就是北京某著名粥品牌是个连锁四个字的

然后交了几万块钱加盟费当时就是平台其实是有规定你需要上传你的这个经营地址的但其实呢他们也是有人做这个生意给你做一套假地址就是相当于出租一个假的店面给你然后你上传照片然后如果说平台有人去实体核查的话就是他们也会配合这个实体核查相当于其实我觉得就是个样板间这样子然后实际上真的这个粥的制作过程就在他自己租的房子里

我觉得餐饮这东西就凭良心做我相信有很多那种就是像这种小作坊呢有良心的做的东西就是好但是说实话现在这社会啊就是当你做的东西没有人会看见的时候其实我觉得良心真的说不好

但其实就是我刚才举这个例子就有点像刚才小葱说的你俩都想干外卖了他也是你想咱们以前都互联网上班的不是专门干厨子出身的就甚至可能我俩想做外卖的原因是我俩想走那个预制那一点就是我俩就是那个在一小间里有俩微波炉我俩天天就加热往那饭上盖我俩想做这个对

当时确实有考虑过就是望京非常有名的一栋楼咱俩还是去看过里边全是小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小

然后他当时就是跟我说他就在他租的房子里面然后有几个你们看见的那种那个早点铺的那种不锈钢的那种大桶然后装着那个粥那粥就是他加点水然后加点什么米啊然后对应的什么什么粥就加点什么材料熬完了往那桶里一倒就真的是看命看你哪天能卖完我觉得是这样就外卖的这个东西我总觉得如果

他一定有像你们说的这种小商小贩有这种不讲卫生的没有卫生许可证的胡计不做的我觉得他也一定在现在这么竞争激烈的市场经济的这个环境下他也一定有好好做的好好做的有可能贵点对然后呢他要是想多赚钱他就只能要不然就是节约成本用别的方法要不然就是就是卖贵点但是贵现在

又是一个问题像有些时候这个就是店里边这些小朋友点外卖他们有的时候点我看 18 块 8 就解决一顿饭我听着都特扯淡你知道吗然后用这个券用那个券我见过最大额的券就是 6 块钱我的那个了吗我就没见过再大的了你现在应该很多年不点外卖了你现在再打开饿了吗我点我有些时候我也点外卖但是我就是 6 块的那个红包啊没有再大了就是

没过过我们这种连结的生活那是什么红包就是红包然后它有的店家是有那种无门槛升级的就比如五块变成你这是五块的优惠券你在这家店这五块的优惠券能当 11 块钱时它不是每家都支持的膨胀红包对对对它叫膨胀金

那也就 11 吧对 11 那你点一份 30 块钱的饭减去 11 块钱那没有配送费吗好多这种小店铺都没有配送费的那个我 828VIP 免配送费不是我就觉得这 18 块 8 来一个炒饭或者是什么东西我有些时候我说实话你不知道身家赚什么的

不是商业他绝对赚我就相信所有的商人一定是赚钱的但我对于这一个 18 块 8 到我手里这份饭我就有很大的疑惑就是他成本得低成什么样你懂吗我就觉得这东西没法吃我不是说我是什么贵族就真的可能我现在看待这个东西就

就就不成里边还有盒肠还有蛋什么乱七八糟的我操那不是咱俩收入一样的我这位观察这么多不是吧我我现在就是我跟我媳妇你想想我们他对他朋友来我家我我们不做饭会点外卖那我点的一顿外卖像我带着他还有他朋友我们点点菜点点饭什么的就是二二百多小三百这是一个几个人三个人啊我觉得这个事小都

他的点菜的那个范围应该都是从馆子就是正儿八经的范馆你必须得是我走马路上能见过的但比如我跟你举例子就是我现在每天我吃早点因为我现在早上开门吧我早上来我在路上我会吃我们那一家小笼包

那你也是能看见店的吗能看见店对这没问题就四五平米里面炒饭 14 块钱一大盘不是早点不卖炒饭他卖因为他也做中午他是在你面前炒吧在我面前炒那就没毛病能看见的就成能看见我就成那就没错我觉得这个价格 14 块钱一炒饭我觉得这是我觉得正常的一个价格所以你要说 18 块钱一个炒饭我都觉得贵啊

可能算是费用费啊对因为有的他可能炒饭在外卖平台上炒饭卖 15 但 20 起送你还得搭点啥不是不是他还得我是能理解这个价格他还得被扣百分之多少呢百分之三十五吧我看过他们那个乱七八糟的总之他这一 18 块 8 的一炒饭我觉得他要是说也就赚了

5 块 8 就你要良心点 8 块我都算不明白我不知道可能是他们有时候我也会尤其做酒吧以后你一杯 9 块 90 块钱然后你就会觉得那三块钱一碗的豆腐脑你就会有点怀疑能不能吃但是那三块钱豆腐脑这个是符合逻辑的

你知道为什么那个豆腐是一锅出的它真没多少钱而且制作很方便卤子打完了就往上一浇这个它不麻烦但是你炒饭我说实话这东西它要现炒的一份炒饭你得颠它是得颠挺麻烦的你要真废厨子所以说我觉得首先它这个炒饭它没废厨子因为养厨子挺贵的那没废厨子的一个炒饭怎么出来的加热

那你那豆腐哪不做卤呢它是不是也得有点大锅一熬一勾芡就出来我的疑惑是你就算加热呢不也得有个厨子先炒出来才能加热吗对那有可能就是早上或者说一锅给你拿一个那大桶什么的大锅一给你烩完了往那给你扔一阿姨一出一份给你加热一出一份给你加热往上一扣盖里边爬什么虫子你知道吗这些东西都而且饭隔夜就馊了你要是没保存好但是你一加热给你弄点酱油你根本吃不出来

就是不是有多不健康其实说实话我曾经也我怎么着我也吃过吃了六七年外卖那时候上班也都是外卖我也没有感觉到自己有什么身体上的不适除了拉过肚子但是你要说吃出什么病来了没有但也不是说一吃就拉一吃就拉对就是评级率有可能一个月拉一次这种那就很巧但是就是没有什么病但是我就觉得健不健康这件事呢雷

也说不好只不过现在我我岁数大了我现在说实话你现在就让我吃那个咸的我第二天我真锁水我就真完了就整个人都不成就太咸或者说胃经吃多了我现在是能有一点能吃住了这些东西而且家里边有孩子然后呢我媳妇也在这方面我媳妇好多东西过敏她是什么麸质小麦麸质过敏好多过敏所以她她就点就外卖她能选东西很少她

我在家里吃面条吃炸酱面我媳妇要单独煮她的面

你说你炸酱面就是今天真想吃炸面了我在网上点一外卖我却又吃不了他得煮自己的面就是很多这些因素放一块我是必须要在家里动火的而且我母亲又是医护工作者什么的这些东西她也更在意她更在意味精这东西我都多少年没见过了就不可能有那你们家做饭不用味精吗鸡精味精绝对不可能用这是绝对没有了用蚝油呗现在我觉得能替代鸡精味精就是蚝油但是你知道蚝油也很不健康吗

就是也要分那个原材料嘛我就不知道了其实就那现在你们的观念里面如果就是不让你们做发了

你们觉得现在的生活会有什么问题吗吃饭会贵我压根我也不做饭我完全没有这个问题你说非得你看我自己点外卖你先说说你点外卖都点什么看咱俩差的一不一样我觉得咱俩差不多那应该差挺多的除了钱方面是吧钱别能差那么多我听听品不是我会觉得三哥他如果自己吃饭的话他会吃的很简单今天我刚来的时候我看你就端了一盒那种东西东北饭盒

东北铁盒就那东北铁盒之前我要点的时候我就跟他说过他非要吃那东北铁盒非要吃你还记得吗我就跟你说我说别吃这个你看他这个什么第十七档口什么的我有机会我就带你去一趟档口后厨看我找的那个是一个他也做东北铁盒但人家是连锁的那种是档口吗对

那我不知道应该挺有规模的人还直播呢也挺厉害后厨直播烫了个女孩直播我不是抨击这些就是见过看过就受不了然后我可能会有点思想就是我觉得这么竞争的激烈竞争的条件下他现在也不敢做的那么好其实我觉得这期栏目应该找他们一个外卖小哥坐着跟他一块聊天

他们能见着他们能见着尤其是像那种纯档口的能见着他们真是应该这期节目如果有机会的话

找一个外卖小哥你没看过现在网上有好多那个博主啊会随机抽一个在路边找一个小哥说我给你一百块钱你带我去一个一百有点少了我看的视频是给一百是吗那他们太抠了就是什么呀你歇会儿我给你二三百块钱然后我请你吃顿饭你带我去一个你觉得最干净最好吃的地儿然后那小哥就带他去一个这干净这好什么的这肯定什么的现在有好多人做这个哦

我觉得啊外面小哥他不一定能知道哪家好但是他不好他一定是能知道还有好多那个小哥说给你送完餐以后会跟你说一会儿下回别点他们家了看都看不下去什么叫看都看不下去就真的是哎呦我看过那抽检呢就是那后厨卧槽真是受不了真是受不了因为我做饭我

我特别能知道脏是能脏成什么程度就我在家做饭如果说今天动完火以后晚上没有清理桌台什么造具什么的你明天再去那是绝必有问题你要是以里外不清我操大哥这虫子乱里八道的多了去了

你们家这么容易生虫子吗有因为现在家里边就是不是因为有孩子容易生虫子就是做各种辅食我其实天天给孩子做辅食孩子吃饭也那么爱就是爱扔乱一巴掌奶粉什么的会容易掉你必须得清必须都得清

反正健不健康我觉得倒没什么对操绕回来你都点什么吃了我都急要那个黄焖鸡米饭重灾区杨明宇我点那杨明宇的那个我刚才说那个就是说给一百块钱让外面小哥带吃饭的那个视频开头第一句那个小哥就说所有的黄焖鸡米饭都不要点完了那我也中了我他妈也点黄焖鸡米饭反正我看那个视频是这么说的你知道你说我就能知道哪重灾区吗那黄焖鸡米饭肯定也是提前给你弄好的

就是一直给你咕噜着这种东西然后在一个不干净的环境没事继续说然后那个东北老饭盒这是我最近开始点的然后就是一个那种那个叫卖田咋不说它名了就是一个那个健康饭就是那个能量碗就那种我就这三家但其实说实话你都吃能量碗了你为什么不自己做呢

你别说那能量碗你要自己做真有点麻烦首先你需要买的配菜就很多然后你那些配菜吧你一次你就不能买少的呀为什么呢玉米你不能只买一百克二百克吧你怎么着你买罐头也好你买那个我自己尝试你那能量碗的二千一份二十八你买的能量碗为什么都这么便宜啊

都一样我刚刚以为他这个能量碗会很贵然后我还想跟他吹个牛逼说其实有些时候我花的会比他少但 28 有可能不少你吃能量碗肯定是为了减脂然后我有些时候为了刮油就是那个空腹我晚上怎么弄啊我就合马两包生菜一份合马的酱牛肉一份小米辣

拿生菜包着酱牛肉吃小米辣这一套下来应该是 40 块钱我一听这酱牛肉我都知道它是贵的那酱牛肉没多贵那河马那没多贵那好像一份 28 块钱 21 块钱 28 我能买能量吧大哥那你那里边几块肉啊我必须得吃肉啊我那有鸡胸肉啊我操你那是牛肉鸡胸肉你看我平常点外卖啊几个大类啊黄米鸡米饭确实也有我确实也爱吃那个而且我里边有加豆皮加那个

加什么乱七八糟的我还得加点鱼豆腐

然后我预制菜中再去我是我我我我是会肯定会点那个驴肉火然后嗯驴肉火的我也点过一阵驴肉火然后那个驴杂驴肉汤然后就是炒菜了但是我炒菜现在我比较点的我觉得性价比还算高的就是几百万这种老牌的这种家常菜是有管的那我觉得起码人家是有厨子的啊对然后就是一些还有一些什么呢对沙县

沙蟹沙蟹我可觉得看电我都觉得够棒了不是但是沙蟹的东西没有问题你知道为什么吗米饭青菜

卤鸡腿卤鸭腿沙县被称为健身人狂喜你知道吗为什么优质蛋白鸡腿然后有青菜就是保证膳食纤维但是卤的没有问题我觉得卤的这个东西它不会产生出什么脏不脏的这种东西因为就像就是沙县我会我会吃

然后因为他的就是分类很明显就是这几样东西但是杀线有一个问题你去他门店你看过吗反正之前我妈住院的时候因为那个我会在医院待到比较晚待到那个大夫哄我走嘛然后我晚上也不吃饭我会在从医院出来医院对过就有一个杀线然后我去他门店吃过一回我当时看着他我当时要了个卤鸭腿我看着他从一个那种咱们家里面用的那种

宝不是那种蒸米饭的那种电磁会带电加热的那种像电饭煲一样的东西对对对然后它也是一直就是会有一个保温的状态然后从那里面捞出来一个鸭腿我看见上面那个油花然后那个因为会有空气中会有灰尘然后那个油花就是沾着空气里面的那个灰就飘在那儿

很正常我对山下那个印象不好是因为我去过那个山下的店里有一次是他从那个他有一盆那个卤鸭嘴谁点卤鸭嘴都从那盆里拿就出来对我都看着他上面盖了一块布盆里有蟑螂盆里有汤柚卤的东西很正常卤的东西

卤的东西我觉得没有什么太大问题就是就像那炉炉火上那老汤似的然后那个辣肠你见过那风就是那些辣肠挂着那辣肉挂着那汤也啪那些东西但你该吃也吃这些东西我觉得它不是脏我理解的脏我理解的不干净首先第一点是变质

还有就是高科技但你不觉得卤的东西其实变质你是吃不出来的吗我觉得首先卤的这一点它很难对因为盐分高嘛对对对它很难变质我觉得这个东西它还是有一定逻辑的然后就是高科技就像之前说的那个连鸡蛋羹现在都不用鸡蛋了

就这种东西我之前我特别早之前我不知道这种事的时候我还挺爱吃那个我操我真的这鸡蛋羹吃着就是跟家里做的不一样真好吃后来发现不是一东西后来我明白我知道以后哇操成袋包装的你看过那种哇操成袋我告诉你就它是鸡蛋嘛

不是不是很有名的几个连锁的我就我就我就我就不说名了反正都是哎我可以说他他妈都是被央视曝光就那个那他妈李小龙那 logo 那个卧槽他们那个就特别早之前报的那个他根本就不是鸡蛋糕他就是那个

跟那个大的一个包装袋里边一给你蒸就完了它里边应该有鸡蛋成分应该有但是我就想不明白你说你们弄个鸡蛋蒸个鸡蛋有那么麻烦吗其实人家是品控每个店都这味其实也理解但这些都是借口我就觉得你像吃点这个他有跟你说我那大袋里其实就是鸡蛋糕不是人家都他妈这是 315 给爆的吧还是谁爆的呀

我看过那个特别烦还有就是那些我是不喜欢吃高盐的虽然说我口重但是我觉得有些时候你吃这东西你们吃完饭以后会叫水吗老喝水猛喝水我倒没有

有过这种我会但我现在问题是我吃完饭我开始喝奶茶就是会渴但是我会喝奶茶还有奶茶这事也是有可能是我都做过这些东西所以我从来不喝你们有发现吗我从来不喝奶茶就是因为我自己做过奶茶

我就不相信任何人做奶茶因为我觉得我都是有良心的最后放弃了我不做了因为我有良心我就不想做了特别尴尬又是什么我也想做好做好就得卖贵卖贵就没人买那我要想卖便宜那我只能用这个东西所以说我现在在外边看那些价格的东西我就它这个价我就知道它是什么东西我就不可能喝

真的就是这就像我做饭我非常清楚我做饭我做一顿饭我的成本有多少但你的成本高有一部分是来自于你是零售就是批发一定是会成本会更低我知道他能低多少而且他一定用的品质没有自己在家里面买的好这是肯定的就是我做一顿饭我其实没有那么贵但是就是我做的饭跟在外边吃的东西点的餐差不多一个价格但是

但是我就觉得我自己做我都没有用人工啊我也没有房租啊没有人力啊什么的我做完了是这一家我觉得已经很便宜我也菜市场买菜我不买有机的有机的那东西我没到内部呢就我做完了这家我在外边吃这家那我肯定我的东西比他好就是这样我其实就是这么衡量的那像小平常吃什么外卖啊

我看情况如果是我自己吃的话我也会随便点就是也点像你说的什么东北老饭盒之类的但如果我和爽子一起吃的话我们基本上会点一些连锁品牌就比如说什么必胜客呀什么麦当劳啊怎么都是快饭说到中餐中餐那个

原来望京底下的那家翘脚牛肉你们应该知道我说的是哪家五刀口也有像你你不爱吃紫光园吗点点那吧我还记得还是你老推荐给我的我之前有一段时间是点紫光园这都没问题的然后后来我是发现那个紫光园啊也不少都没有黄粉鸡米饭好吃所以说好吃它还是有原因的

而且我就在反思这个问题就如果就如果我觉得我吃了这么多年外卖我没有问题我跑到拉西那不算了肯定我也有那我就吃到这家我拉西了那我都不吃这家了但是你说的这个没有问题不是说你这几年就能显现出来的就能体现出来的

有没有可能掉头发掉头发就是因为什么东西吃的有点多黄本基吃的你们有看就是隔三差五就有那个新闻什么二十多岁女子什么脂肪肝然后去医院检查因为什么吃多少年外卖就这种新闻

我老觉得这种新闻有引导性真的有引导性它脂肪肝你不能说它直接原因是因为吃外卖吧可能就是你平常喝酒也导致脂肪肝我之前看一个什么是胃疮孔还是什么玩意儿然后说是因为吃了几斤的小龙虾那个小龙虾不干净什么什么这种东西反正我觉得我会筛选一下我肯定会筛选一下比如黄本基我也会点的我知道那档口不好就点那贵的而且那档口确实没有杨正宇好吃

杨明宇最早的杨明宇你看一下又跑题了最早杨明宇刚有的时候那个我记得是一几年那时候老他妈好吃的我是去店里吃那时候没有外卖而且我觉得特别有远见你知道我第一次见杨明宇不是在北京那我在北京没有杨明宇你要干杨明宇那我是南京那会儿我第一回吃黄鸣金鱼饭我说这也真好吃啊

我这要开北京肯定有市场你为什么在南京还吃杨明宇我真服了没过半年因为那会儿我是被人骗去传销去了我们不许高销费的在本地你传销不是在青岛还是在安徽吗不是南京不是南京叫什么济南对对对我记得在山东对但是因为黄文基确实是卤菜济南然后那个那会儿我说这个东西到北京一定火

没过半年北京满地都是黄毛但是现在的杨明雨没有一开始好吃现在加盟开太多了杨明雨你点不同你可以换点点总有多好吃没错而且包装都不一样我不知道是不是有山寨的

应该有我怀疑有可能有山寨的但它确实有味道不一样对反正我也会筛选一下在我的认知里它是一连锁品牌我觉得至少能稍微兜着点对它不会太过分对对对它不会太丧的我觉得你既然有门店的连锁品牌起码你这个卫生能有点保证吧至少有些货部门能查你我觉得至少比当口强一点然后我吃到跑头拉西子了那我下回我就不点它了

反正我也吃黄焖鸡米饭其实咱俩差不多驴肉火黄焖鸡米饭杀蟹然后我开始点驴肉火的时候因为它便宜我记得是 13 块钱俩饼一碗汤什么什么等会儿 13 块钱两个饼两个驴肉火还是两个白饼然后一个是焖子套餐那咱俩点的都不一样我怀疑你记错了你 13 块那个几年前几年前

几年前就我上班的时候我上班的时候那也应该四五年前了吧什么你上班的时候怎么四五年间什么辞职的时候是在咱们一个公司的时候 13 块钱一个驴肉火烧一个焖子火烧加一个驴杂汤不是驴杂汤就是一碗清汤

虽然说都不是什么好东西但是 13 块钱我觉得也挺便宜的你这是赚后价吧那我不知道记得了反正十多块钱超不过绝对超不过 20 块钱我前两天刚吃完一回柳油火一个柳油火 15

我这俩驴肉火烧加一个板肠然后加一个驴肉汤它不会是跟淘宝似的它给消费不一样的人推的这个价格不一样但它确实会根据消费不一样的人给推的红包不一样我记得我之前也点过驴肉火烧我搜一下我的订单记录我看驴肉火烧我最近一次点是什么时候咱俩就比一下这个驴肉火烧的单价我也可以搜一下同样都是吃一个东西看一眼我跟三哥的心目

我最近一次点是今年的三月份我最近应该比三月份还要紧我看我点了什么两个驴肉火然后加一个鸡蛋紫菜榨菜汤你都点驴肉火为什么不点驴杂汤呢贵啊我最终的价格是 27 块 527 块 05 这算成月费了我这也没多少钱多少钱你是什么我是两个驴肉火加一碗鸡菜汤鸡蛋汤

就带榨菜的然后多少钱 27 块 05 毛我比他划算我操你点的比他多是吗我是一个传统火烧是带焖子的一个精品火烧是不带焖子的就是纯肉的再加一个板肠火烧然后加一碗驴肉汤 30 块 5 毛 2 那你东西比他多你比我多一火烧是吗对啊而且他汤比你贵我操还说我花的多

我刚刚点开了点开了一下我那个门店显示门店已下线我这个呢我这个还在你看我点的这个我肯定是有门头的这种我一定会点这种这家店我去过实体怎么样不能不能有段时间我就住他旁边打合海淀直春路

我就点了他家我就去过这家我比他多一伙然后比他多三个月我还是驴肉汤还不是紫菜蛋花大菜汤所以说你看这吃沙县我沙县我应该没点过沙县沙县这有点贵我沙县是要了一个大排饭加一个热水拌小油菜热水拌原白菜 78 块 4 沙县吃 70 多块钱我一个人你看一份饭肯定就是我一个人

就在我的概念里我一人吃点七十多块钱绝对是不可能的我一人吃我那个因为我特别喜欢吃那个西四那冷面嘛我只要我自己点一定就是应该是加一块得八十多只要我点然后呢因为我觉得一个人吃饭一百以内只要是两位数我觉得都合理

只要是在两位数里面就是一人你要吃一百多块钱我觉得要是过了但是一人就是八十多我一个人要点一百多块钱我吃不了呀我吃啥呀其实也很容易达到有一些饭馆很容易能达到一百多简直可压那我肯定吃不了呀所以我跑了跑了回来就现在的这个这个他为什么说最开始我说他可能上升到一个哲学问题就是又回到哲学了好

就是你觉不觉得外卖它现在是能够替代厨房家用厨房的替代不了肯定替代不了你得因人而异它对于你来说肯定能替代而且非常好非常需要替代因为你不会做饭你也做不了饭也没人给你做饭所以那是你只能依托于外卖了对但对于我来说首先我会做饭然后我媳妇也会做饭

然后我又有时间我媳妇也有时间这就是有时间就做然后现在我的那个吃饭是每天一睁眼因为我父母不搬我家旁边来了旁边不租房子了吗我妈就会做做好饭我睁眼以后吃剩的因为我起的晚我让给我剩一桌的我就全打到了打的完了以后我就来了就这样它是替代不了的这个你不单单从价格上来说我母亲

我是他搬过来以后我其实才发现他看就是原来给我的感觉是很节俭什么这种但其实他妈根本不是我妈花钱他妈也挺猛的我妈花钱真挺猛的就是我点个外卖有可能我和我媳妇带她闺蜜什么的吃个 200 多元一箱我觉得就差不多了就不能再多了再多我也觉得受不了了但是你说便宜我妈晚上做顿饭那成本下来四五百

做啥呀做帝王蟹吗首先有海鲜乱七八糟的全桌上我问一下不是天天这么吃吧不是但是你就你就拿一个特别简单的来说吧你供几个人吃啊我我我四个四个人四个人吃五百多家成本成本那他是所有的这五百多家一顿吃完了吗能吃完能吃完那是你们家吃饭挺费钱的能吃完吧他不是每天都这样就是有些时候我休息我休息

可能晚上我妈就做点好的就吃一顿你就一看这东西就鬼那咱不说虾旁呀这些啊你妈不为自己有一单独的账户其实那顿饭花了二百我想想反正大概的就是炒菜炒那些什么什么什么

它还不是袋装的还是我妈自己买回来自己抠的什么乱八道然后这些东西就是我的理解就是什么呀我觉得花这个三四百我是完全可以点一顿我们四个人吃的非常牛逼的一顿外卖了

但是还不用做还不用我妈忙还不用收拾但是我妈的意思就不要点我做我做坐着好咱们吃我做的其实就是这样那你说是为了省钱吗其实不是我妈还是就是他们老一辈肯定还是不相信这些东西对对我妈会觉得外卖不干净

像我爸以前还在的时候一听说我点外卖我爸就说你又吃那些垃圾食品就是在我爸的定义里面就是外卖等于麦当劳肯德基 卫生课就等于这些东西

我妈也会觉得外卖不干净我妈觉得自己在家做的更干净有老一辈都说外卖不干净但是因为我妈不会做饭因为我妈以前上班的时候她在单位吃食堂然后我爸呢又不吃饭要她吃饭的话她就自己买点下酒菜买点凉菜要不然就有人跟她出去吃饭所以我们家常年是不开火的

以前我爸还在的时候我爸有的时候会做点饭但是我妈是不会做饭的但是现在呢我妈自己又觉得如果我回家的话她自己又觉得外卖不干净所以我妈现在她自己她自己很自洽就是我妈现在是预制菜大货她会从那些电商主播的直播间里面买那种真空速风的某某预制菜

然后我发现玉汁菜真的非常多样就是烤鱼给你送来的时候是冻着的你就扔冰箱你啥时候吃你啥时候放锅里一热连着配菜什么的对对对就那玩意儿我妈现在热衷于干这个那天跟我说你回家那个给你吃佛跳墙我一听我妈做不出来这东西然后

然后我一回家看冰箱里面跟那猫罐头似的我知道一小盒一小盒的我都知道是什么品牌你还别说这些东西现在我都拿它送礼就去年过年还是什么时候大节日给那几个姨买的东西都是这些

就这佛跳墙的预支套对对对就那玩意儿而且你买一箱还送你一个装佛跳墙的那个钟那个碗我觉得也还挺好没有我刚才我就我觉得那个说回来就是什么我妈不是不接受外卖吗但是我妈现在被抖音毒害了

我妈也是我妈也是你说她不点外卖但是抖音上这些东西是真的没少买就是那个有一次做什么呀吃那个牛窝骨我还说我妈也买了我说这也不错我妈抖音什么的我说妈我说什么就抖音什么就那大牛窝骨因为那个的经货商我还有微信呢他们都是那个就是国外的肉其实就是国外的肉弄过来然后就是便宜但是你说这肉有毛

没毛病好吃吗好吃就是什么呀它就已经没有任何的这个营养了对啊你能明白这意思吗对啊反正就是这些都然后就是各种那个就你说那鲍鱼那鲍鱼是不是鲍叔鲍叔鲍鱼我没记住我没记住名字好多我一拉开冰箱我跟我妈说你把猫

罐头冻冰箱里干嘛我妈说的不是这些东西我妈可没少没少买这实话实说这外卖不点但是直接我妈找到源头了应该是而且这不是就是今年过年早吗我妈已经把过年的那个菜单已经给我列好了除了一个拍黄瓜以外全是预制菜就是抖音预定了我们家年夜饭对还有一个那个上回说那成本贵的那个菜

里边有那个臭粿鱼我妈就特别喜欢做臭粿鱼我一开始还特别天真的以为是我妈自己做的你知道吗然后臭粿鱼也是那个对我买过烟好的那个然后弄过来就一顿饭那个盘里边就四条臭粿鱼嗯

然后我就问我妈这多少钱还挺贵的呢那臭味鱼然后我妈就跟我讲说这个啊就全都得在网上买你现在去饭馆吃也没有人自己腌了全是这个我妈也是这么跟我说的那抖音主播肯定也是这么说的肯定的我觉得家长都是一套话术所以说就是什么呀外卖这东西啊虽然说我父母不点但他直接已经把他们外卖做的东西卖回家了

其实大家那臭鲑鱼真挺好吃的我说实话我也吃过挺好吃的真挺好吃的一个袋里面一条对对对倒出来一热就完了我只吃过烤鱼可能因为我妈不吃臭鲑鱼那臭鲑鱼我说实话真好吃每一次你觉得它那鱼肉也挺新鲜的我没觉得因为我在冰箱里见过它冻着的样子那臭鱼真不错然后那个就是那个那鳗鱼呗

鲁鱼是去超市买过来那大鲁鱼那个那这一整条那没多少钱 88 吧应该是一一一一大整条然后分日版的跟美版的两种然后那个反正就是我妈这些东西是没少没少弄还有那个老吃烤鱼最近好这几年就回忆鱼这个品类是不是这几年才有的不是他一直有我记得原来吃烤鱼就是草鱼最便宜然后姜团

有江团没见过回鱼然后近几年吃烤鱼就有回鱼这么一个品牌回鱼好像是谁给带火的是那个做水煮鱼的品牌叫什么特别有名

龙仁鱼自己养殖的那什么就是回鱼啊他们推的他们龙仁鱼招牌的那个鱼我忘了我不知道是不是我不知道哪带火的反正我印象里回鱼可能比草鱼贵草鱼是最便宜的对然后我就有印象我一直觉得这是一个很生僻的一个鱼的对我来说印象里是一个很生僻的品种我知道有一天我好像在在一个商场里看的那个鱼卖鲜鱼

成本贼低 12 块钱一斤鲑鱼很便宜 12 块钱一斤然后我就理解那个烤鱼卖我 198 一条鲑鱼我觉得有点难受这个就像我上个礼拜休息就是我之前之前有一次特别

特别早之前有一次休息是想吃烤肉因为我们家那时候我一休息后来就老吃火锅要吃烦了然后我想吃烤肉我就在那个山姆上买的那个我认为非常划算的那个有一个大的一个韩式的还有一个现在新出的一个

一百七十多还是一百九十八一百七十八一个奇奇哈尔的一个组合套装两层的然后加一个韩式的全套下来应该三百多块钱然后拿回家就给我妈烤那次我就是烤了多久我就被我妈骂了多久然后呢上个礼拜一休息为什么呢是觉得贵吗不是我妈首先觉得不好吃而且觉得这个肉烤完了以后出水出的太多了她说你这个克重里边都是水都是乱七八糟的然后那奇奇哈尔反正什么的反正就被我妈说一顿然后上个礼拜

休息我说吃烤肉我妈说你别管了我妈自己下楼去哪反正搞了一堆那个牛肉却实看着就好看那肉我妈拿回来然后弄了点羊肉拿羊肉自己拌

拌成那个就像那种葱爆的那种感觉然后牛肉自己腌全套下来我妈买那点肉应该也是三百多块钱就跟我那个山姆是一样的但是明显就是山姆那趟吃完就不够吃我们四个人我妈这个吃完了还能剩下四分之一而且吃的也特别的好吃这就是你说有什么区别这就跟点外卖跟自己在家做饭一样我点的那也是生肉拿回来一块烤我妈这回就是自己去

买肉自己去弄然后自己烤但其实就是咱先不说胜不胜其实就是好吃就是好吃嗯

这有一前提也得价值家里人会做饭你别说会做饭就还说回到这个事你看小冬刚才说阿姨能自己去菜市场买到好的肉我妈连这个也不会我就别说你妈我突然引述到一个问题就想想想你这种没有做饭能力的这如果有一天你跟小冬一样有孩子了那怎么办啊你给孩子吃什么呀

我这个不在我人生计划当中我没有考虑过这个问题从一块半开始吃外卖吗我没考虑过这个问题没有没有那个是辅食现在辅食有外卖吗不可能辅食好做你说好做其实也那么就是要认真网上能买到你敢买吗我就问你

你敢给你孩子买吗网上有有很多也有那种你也可以请那个育儿嫂找营养师让他们来做就花钱那花的钱更多然后现在我媳妇天天在家做那你以后其实会衍生到一个别的问题就是你孩子真正能吃饭的时候三岁我不知道啊我现在还不知道什么时候就真正能跟大人一块上桌的时候你点外卖吗我其实我都不我肯定我给他做啊

可能我给他我再忙我也给他做外卖那东西我说实话除非是哎呦你都不要说特别好的商家就真的是特别好的商家我也觉得有的

盐多那关键是他会多你怎么办但我还是这句话我没有考虑就是孩子这件事情离我太远了我没有考虑到这个事而且就是有很多其他人同龄人结婚然后会回娘家然后就是有的时候那个女方的妈妈给做一些吃的但我妈明显是不

有没有可能觉得这个未来会不会就发展出宝宝食品食品安全能够解决了我觉得现在理论上也有只不过是贵而已如果因为我是想过这个问题就如果到时候不难的话肯定会学着做法我觉得你接下来的真理能力请育儿嫂请医药师给孩子做饭我觉得有点扯淡

可能会确实会尝试开始学着做饭但直到他能上桌了我觉得有一个点在于我好像确实是在我如果没有确定我有足够的经济能力之前我不会生孩子确实这个点是我一直这么觉得的而且我妈会有一句话说你看我也不会做饭你不现在也长到三十多岁吗

那倒也是但是我妈当年是因为我跟着我姥姥长大的但是我的孩子她姥姥就是我妈她可不会做饭啊所以那我我是觉得我们可以再去探讨说那外卖和预制菜到底谁有什么区别吗因为你像我妈她现在就是买预制菜而且我妈自己她会我不知道是不是那些抖音主播的洗脑我妈自己觉得这个预制菜比外卖干净预制菜是安全的

但外卖是不安全的这个玉枝菜说实话我不是特别了解但我买过我觉得至少它的从包装的外观上我看不出有任何问题它也没有在那个配料表里有各种各样的化学添加剂就也不写也不跟一本书似的写那些你看不懂的配料是吧它那些配料我也都能看懂我觉得好像也没有什么问题它只不过可能用一些那些防腐的手段能让它的那个真空啊用这种手段去把它的延长它的保值期对

好像也没有而且它能把味调好我觉得这对我来说就是能解决我痛点的一个事我最大的痛点可能是同样炒公报就因为我炒不出那个味来炒不出我自己想吃的那个味来而且我可能还炒的不太我觉得你主要是危险要不然你买个灭火器在家里吧我觉得你比我需要这个东西没事我应该已经不会动厨房了所以那个要是这样的话其实对我现在这种生活状态的话我觉得装修会不要出房了

你有一个电磁炉就够了当然有能加热的东西一微波炉一电磁炉够了或者说使用预制菜这件事也许它是一个普遍趋势我觉得现在有两点做饭的问题第一是大家解决不了时间问题

尤其这种上班年轻人或者甚至换一个城市工作的这种自己租房生活或者合租生活我觉得这个除了周末自己工作时间有能挤出时间买菜切菜做饭吃饭我觉得这个应该大家大部分人都没有这是一个问题然后第二个问题应不应该人生的就是这个做饭的能力的问题说实话一些

你别说就那个猪肉切丝对对对我就切不了对我也是对吧对就你那个公保鸡丁切鸡肉的块那个我还勉强能切是那切丝我真切不了你别说那玩意切丝了你说我在酒吧里面经常像做一些经典鸡尾酒你要切橙皮切柠檬皮然后像咱们招的反正旺京这边的调酒师他们是能够把柠檬皮切出一个花然后这样放在杯边的只要我但凡我跟你说我一动刀吧台里必见血

对啊现在确实有些工具切丝的一些工具什么那些工具但其实我试过不是特别好使我也是这么觉得比如你切土豆分那个东西它其实跟你那土豆的形状关系挺大的对对对我也这么觉得然后一不留神就会擦到手对对还特别容易擦到手而且它那个鳞片你不小心你摸它也会擦到手把手给刮

对对对就这个特别费劲而且尤其现在可怕就是原来没有外卖

你做这些东西你觉得费劲但你用着头皮要做对你用着头皮要做要不然你吃不上饭对那现在这个东西这么方便而且又便宜了味道还确实挺不错的可选择的品类又多如果这个环境如果不丢失那我相信未来年轻人的发展趋势就是清厨房家居这块甚至就是可能真的要排掉厨房这个东西留一个很简易的能加热的地方就行了但

但我觉得这个可能只是针对于咱俩这种蠢逼你知道吗现在这种人少吗

我觉得就是能力差到咱们两个这样的人是很少的就比如现在你问问忘京的那俩小孩工作人员他们俩都会做饭那他们做吗问题是每天做吗不一定但是他们会做而且像忘京的传统就是如果说这个客人来过很多次了然后很熟我经常啊就是周末在那待着然后吧台的客人跟他们很熟然后就会有条时许给他们你下礼拜来吗给你做鸡翅然后下礼拜真的带鸡翅来

我大概能我觉得这种偶尔做我能理解但我现在要是天天年轻人我不相信能天天自己做饭当然因为咱们的员工他们自己做饭有点难因为他们下班的时间很尴尬他们做饭有点难又爬起来又做饭咱们上班的那会儿你那个工作状态让我做饭我觉得有点不太现实我下班回家我不可能要精神做饭了

对就是外卖对于我而言的一个好处是我可以在下班的路上我就把外卖点了我到家的时候饭就好了对啊我回家巴巴巴一吃一洗澡睡觉了对这个是特别节省的一个效率生活的一个非常有助于效率生活的什么一个东西哦不过现在我家里会有很多那种嗯

冻饺子速食食品我觉得也挺好的对也挺好的我家里现在老老之前买过一速冻的馄饨我觉得特别好对就这种东西对对对对对

我觉得这一定是一个趋势而且其实预制菜我觉得出现也没有那么晚我妈其实最特别早的时候也买过原来的那个预制菜最早的时候我记得没有现在的这种非常正规化说有包装袋有生产厂家我见过超市里卖最早的预制菜它是一个大的冷柜一格一格的你说的那个是超市他们自己的那个熟食区不是不是它弄的不是熟食它卖的都是比如这盘是公报鸡丁

那是怎么弄的呢就是生的鸡肉

生的鸡肉生的那个切好的黄瓜切好的鸡肉料理包是吗然后没有它鸡肉都给你拌好了对啊就是拿那个拌好就是你所有的这个东西放在一起的比如你要半斤给你拐袋里回家这个东西直接下锅一热就是料理包嘛你还得自己炒一下对对对它是生肉我现在的那个预制菜应该都是熟的东西吧对对对对最早的在我理解里那就是预制菜了

就你没有不用你处理菜了但你都清厨房了你就一电磁炉了你拿什么电磁炉炒那种东西也绰绰有余啊是吧会有烟的其实还有一问题就是这个刷锅刷碗跟收拾厨房对其实挺费劲的对可能你真的老一辈干习惯了对他们来说绰绰有余轻而易举就你现在要让我炒两盘菜那厨房就跟炸了似的

那我觉得主要还是你的这个工作习惯的问题你不仅炒菜你在吧台里忙完你吧台也跟炸了似的那倒是反正我这个你收拾后收拾就得又得收拾半天但我跟爽子的共识就是有的时候我们俩都在家然后爽子他会比我稍微能做一点点就比如说像炒个饭炒个面什么这些就是他会自己在家做嘛

或者炒一些简单的比如说那个炒个蘑菇炒个青菜这种不是特别复杂不做肉的这种他就会自己在家做我们两个的共识就是那他做饭然后我去收拾后面这些东西哦那还挺好就如果说你是随做随收拾的话其实问题没有这么大最怕的是那种你做完了吃吃完了然后你看厨房锅碗全在哪了

不不那种还好就是有可能你当天只是把碗刷了把锅刷了然后那些台面啊说员机那些你都没清那个那个就是积攒个一个礼拜之后你再清就会很麻烦对对对因为你刚做完它趁着有温度然后其实你拿厨房用纸一抹就干净了所以这个就是我觉得现在我觉得这个对年轻人做饭来说就是非常大的一个痛点我觉得预制菜可能解决了前半部分

做饭的难度但是后半部分清洁保洁这个只能自己干我觉得也没有什么科技方法能解决所以做饭这个问题我觉得对于年轻人来说痛点还是存在的这还是会导致大家不太愿意做饭但我觉得就是你看刚才小葱说咱俩是因为没结婚然后没孩子所以咱俩不愿意做就如果说真的成立一个家庭的话其实这些做饭和收拾厨房本身也是你经营生活的一部分

那你觉得你能行吗我能收拾你别让我做每天 everyday 那不一定中午一顿晚上一顿白天我不在家呀晚上一顿晚上你很劳累了下班回家发现锅里有水池子里有一个锅没洗都嘎巴了泡上了我跟你说就是你天天洗不会存在这种问题的你只有八百三四天不洗才会有这种问题我炒的那个那个炸酱面的酱

我炒完我先吃了吃完没有没洗把锅给你扔水池子里了然后也没泡上干在那了那我就会让你泡上都泡上了但也干了

你泡上了怎么会干对真的会我跟你说我偶尔还做一做煮方便面里面握一鸡蛋鸡蛋那个碎都会粘在锅边上那肯定会就像你泡上水你有半个小时你不管它它也干嘛你也得拿钢丝球咔吱一下不是你多点水呢你把那鸡蛋泡在水里头呢一样一样你回去试一下一定是那样就是你握鸡蛋握鸡蛋那个鸡蛋的沫

蛋白的沫要不然那厨师他们做饭就就赶紧拿刷子给刷了他就是会干你泡着他也会干那就刷呗刷然后就然后你就发现厨房地上都是切菜的菜渣子

然后那个煮点挂面然后满地都是碎锅碎挂面我觉得有一个前提就是我是坚决不会跟你这种工作习惯的人一起生活的就是我们家有的时候也做饭那我们的厨房也不那样是啊我觉得这种状态吧就哪怕你偶尔有一次正赶上你今天下班心情不好回家看着这样就这一回

那可能都能闹点家庭矛盾那你想要是没有厨房那这不是其乐融融吗从根源处解决问题对啊就不会出生发生这样的问题啊你回家哎你的另一半给你点好外卖了回家叭叭开盖吃吃完松露袋收扔挺好但是这样你就没有两个人一起共同生活的那种烟火气然后你们可以拿电磁炉煮点花生面

而且其实老一辈我认为他们更愿意自己做饭的有一个原因是其实他们在生活里没有什么太多的其他事情做那倒是对有大量的时间去研究这个东西但我妈现在有时间也不研究我妈只研究哪个主播推荐的那个玉脂菜那可能是没养成那个习惯但凡是有自己做饭那个习惯呢我觉得可能现在做饭是他们老年生活的一个消磨时间的一个东西

而且可能也是他们的一个社交货币这些方子聊聊或者几个几个聊聊我今儿做什么了他今儿炒什么了我哪买的菜呀它变成了一个可循环的一个社交货币咱们这个社会中的真到老了应该也聊不了这些

咱们应该交流的是哪家玉芝菜又好吃又新鲜你吃那家就完了那家的好吃我觉得这个有可能真的就演变成这种状况总而言之我觉得是我觉得对现今的生活来说外卖是一个好东西虽然它有很多待解决的问题

但一旦如果这些问题真能得到解决卫生也好配送问题也好价格也好我觉得这些东西一旦真的被解决那真的是一个好东西它可以替掉厨房的好东西

没有我其实还是觉得他缺少了一些参与感和成就感我会更倾向于你刚才说的那种在超市里面卖把这个鸡肉啊然后什么菜啊都给你处理好生的然后你回去自己再去再去把它做熟这种我会觉得更能接受一点那个预制菜不是回去也得炒一下吗也得热一下吗你就 CV 波炉里热一下呗但他像那种汤类的或者抽粿鱼类的他是不是也得自己加工一下对

不需要啊不是完全撕蛋即食啊不是你就撕开蛋然后你热一下然后把那鱼热一下你把它里边的料倒在鱼上

我觉得你说的那个问题可以通过周末你们俩主动的有时间的时候去做一下饭去调剂一下就好在你的结论里你都没厨房了主动做啥饭呢电磁炉甚至我觉得未来有可能为了解决这个东西又引申出一个新的行业就跟烘焙店似的怎么的上门做菜吗不是就是我提供一个厨房共享厨房对你们要想体验的话你们来这做

可以来这做我能教你你想炒你想炒做佛跳墙我都能教你我觉得这个可能是未来的一个这种生态的形成没问题因为我觉得现在外卖这个问题的痛点是可以解决的卫生问题一定是可以解决的哪怕就是它最终会衍生出来一些就那么十多家品牌被公认卫生没有问题我觉得可能都会有这种的时候都会有这种的经济体出来这种品牌出来

然后也会有人去打这个价格战把价格打下来你把价格打下来一定就会引发成本的压缩就一定会有其他的问题那到时候只要吃不死我觉得应该就没有什么太大只要吃不死就往死里吃对啊因为没有出航了嘛但我觉得这个依然是你自己的观点我不知道现在有没有人这样生活

其实如果现在让我尝试的话我是愿意尝试的我说可以试的对因为对你来说有厨房负担更大我还是建议你买一个灭火器在家里起码那个就是你用灭火器可以灭油火而不是让你用水对我可能这个对厨房有点心理阴影你就买一灭火器然后放你厨房灶台边上这样你就不会那么慌张就不会拿水去灭油火

而且有没有可能未来外卖会引申出那种真的为你定制化的一些服务你说我都老客户了我习惯你的口味我可以定制你自己的口味那都不用外卖我跟你说我跟我们家楼底下饭馆都能做到这程度我加老板微信了然后我直接点外卖我都不从饿了嘛下单我给老板微信打电话我不知道你们聊什么了但是我觉得还要取地出房不可能这肯定没戏少油少糖少盐这事就不可能能做到

这是肯定的你在外边吃的东西好吃就是高油高糖高盐高盐不一定高油高糖糖提鲜现在原来奶茶也最早也没有半糖全糖这些选项但是你有没有糖这个东西你奶茶你奶茶是看用的什么糖都还能给你五糖有多巴胺糖对那就是不好喝那就是没法喝自己在家做饭我觉得特就是我的理解就是你开一家饭馆如何能有客源就是好吃对吧什么东西好吃

高油高糖肯定的这都不用想这种东西做出来的东西就是好吃就像那么那大披萨呀大大芝士那肯定好吃但是我觉得现在厨房对于我的理解就是我自己做饭我的油是拿喷壶喷三下那是最多了甚至于有些时候都无油干炒只要用涂层锅你说那现在有一家企业一家那个餐饮店那对你提供的服务是你每天在我这订的餐我直播给你做嗯

你让我喷几下我喷几下那得卖多少钱就是跟你平常自己都换一样的价格那不可能那他活不下去啊那他的利润在哪对啊他就不可能成为一个一个一个一个精就是那我的区别就是我的料可能没你自己用的好那他那他他直播给我做按照我的需求去给我做那我一定会如果价格还是合理的话那那可以那我都能看到眼里没问题那你是不是可以不要出房了可以啊但是他活不下去啊

那他就活下去了那不可能那肯定不可能你也不知道人家那个 14 块钱炒饭的人家怎么活的那就是不健康的东西就像你说的这个是完全可以我是可以取缔我的我觉得这个东西你就是我告诉我媳妇告诉我我父母只要这个直播是合理的它是什么叫合理的它是

真的真实的不是什么东西 AI 的你还要能充分的信任对对对只要我信任他他能这么做那没有问题真的没有而且及时做好了还能以热乎的带着锅气的送到我屋里我能吃到因为你刚在家里炒完的菜是有锅气的锅气这个东西很重要的这个东西你吃的就是就像面条吃锅条一样这个东西就是好吃你还能送过来那我绝对可以这也是百分之百

但是我这厨子得住你们家隔壁吧现在我社区化了以后这种机构社区化了这种东西肯定可以他要是能活下来那我觉得可以取缔但是我理解不了因为我自己做饭我不知道他能怎么他做一道菜的时间

他能服务多少人还卖一个合理的价格哦对你们知道吗现在会有那种社区小饭桌有有我们小区里就有那是给那个老年人的那个啊不是啊我家的那个都是给我们这些人我们小区里是那个老年人过去吃好像打折但是那个年轻的也可以过去吃然后就没有折扣然后那就是食堂大锅烩的菜大锅烩的菜它是有特殊口味的它跟家里

就是为什么我选吃份饭啊就像我有些时候去一些什么食堂工人食堂或者说什么什么那种反正就那种给你拐的那种那种那种饭是有它自己特殊的味道因为它是烩的它是大锅烩出来的饭就像西红柿炒鱼蛋我总觉得大锅熬出来的西红柿炒鱼蛋是最好吃的而且是甜口的嗯

自己在家里炒不出那口味来它是不一样的它是一种我觉得有可能它可以算作一种烹饪方式对那种饭我觉得挺好吃那是家里炒不出来的其实跟你在农村吃那个大锅饭会有点像你像我现在出去吃饭更多的点的菜都是我自己在家里很难处理的很难处理很难去弄的比方说

比如说腰片炒那个那个那个那个叫什么爆三样腰子可他妈难处理了我自己原来在家里弄过一次我那个腰骚我自己弄不好然后我自己炒出来的也没有外面你现在想吃爆三样了是不是还是想到点外卖会会会点外卖会但是我会点非常有名的非常有名的那种饭馆的就起码就是紫光圆我还真没吃过我家附近没有紫光圆

好像没有因为我点完卖还有一个前提就是配送时间不要超过 35 分钟只要是它是四开头的我是不会点的那你能点的很少没有我们家附近还成就是固定那么几样我找到了一个我们家旁边有一个小饭馆那个小饭馆我之前点过他们家几个菜以后我明显能吃出来是现炒的而且很热乎然后因为离我家很近然后因为这件事我为了确定到底能不能长期点我还去过他们家一次嗯

我对于亮着白灯的饭馆是有非常好的那个评价的如果一家饭馆用暖光灯跟用白灯给我的感觉我不评价谁好谁坏但给我的感觉不一样然后我专门看过他是半名厨我觉得餐馆只要是开纯名厨我就佩服我觉得就是好你完全能看着厨师在里边颠我就厉害他是半的他是一半他能看到一点我觉得就可以然后

去他们家吃过一次我确定了没有问题我就长期点他们家就是专门的一个就是一个独立的一个社区店一个炒菜的然后夫妻店那个老公就是厨子那个老婆老婆就在外面我觉得就特好就特好

这特别好这家店比如提供了一个服务就你一个月交两千块钱你们这三个两口子还豆腐吧你们两口子饭我包了你不管我炒什么我每天给你送一肉两鸿一素我就算在他们家点我每一次也都跟他说少油少盐因为盐这个东西我点完卖如果真的你能给我少盐的话我真的觉得不成的话我可以自己再加工的但是就少不了因为他们那个大锅

大铁锅人家炒菜就不可能给你喷两下因为火太猛了他如果给你喷两下油的话给你炒全全

全那么糊了全那么粘了他们就上了你应该看过那种视频吧拿那个锅勺一颠在里边那菜基本上就浸在油里了嘎嘎嘎然后出来滤一下油给你就出了绝对好吃但是我在家我自己炒菜我接受不了那种菜吃了我自己在家要过水了然后后来我每次给他们备住就是我媳妇怀孕的时候我点过他们家菜然后我也

特别的备注我还就是那时候去他们店就是因为我媳妇怀孕嘛就跟他们说说我是哪儿哪儿的说以后我要问您就尽可能的少油咱其实就挺事儿逼的对于人来说你能感觉到擦就虽然说人家很礼貌但是你能感觉出来就是我每天炒菜我都习惯了我

不可能说来一个就给你定制这种人家给我这种感觉所以说油用的太多了你们点的外卖会经常看到吃完菜以后那个饭盒里会底上会有一层油那层油够我在家里炒一礼拜了

而且那个油是什么油您还不知道咱们现在也用油你也知道油多贵再炒一道菜那么一勺油您的一桶油能用几个菜所以说什么油你也说不好所以说为什么我觉得外卖是取缔不了外卖就是你没有时间做饭或者你懒得做饭或者你不会做饭你点外卖绝对没毛病点一个合理的你的经济情况能揉得住的但是我觉得你有时间你会做饭又有时间又不是很懒

那我觉得就是自己做为什么现在还会有保姆还会有育儿师育儿师月嫂来家里月嫂的一个最擅长的就是必要技能是做饭对刚才其实有时候我觉得他会取缔的我的一个论点就是我觉得现在当代的年轻人

很少有自己真的就每天有时间做饭的尤其是独居的甚至是群居的我觉得很少也有大家有多麦习惯或者有多麦能力的其实你们煮了泡面就成都说泡面没有营养那是因为你们没有往里边加菜没有往里边加别的

吃泡面就不要光那什么它里边那蔬菜包不要倒里边它那个调味料倒一点就成了自己调点盐就是不要太浓然后往里边加青菜加你们喜欢吃的金针菇 蘑菇 青菜那就放在锅里一块煮我握个鸡蛋这就有营养了

这就有营养你干吃大米饭你也没有营养就跟吃泡面一样我觉得你就学个煮泡面泡面煮好了也我不知道你们看没看一个短信号我觉得也挺有名的就是每天就是一个老板在那做饭然后每个视频就是一过几日老板我叫一个海鲜面他们面前就摆着各种各样的我知道那二百二百我把他拿起一袋那个康师傅海鲜面扒死了扔锅里然后开始自己往里放海鲜然后炒弄出一盘海鲜面了

那个还挺不其实我现在在家里晚上就老鼠风气面就那个有一个特别爱吃那个现在有一个叫老母鸡老母鸡鸡汤面哪个盘康师傅都有康师傅统一都有这个老母鸡这个老母鸡

里面还有枸杞呢好吃我觉得那也挺好吃的就是你就不要单吃面你就弄点生菜那你就不用手我就是往里加鸡蛋就油卖菜然后那小油菜你就放冰箱里家里有冰箱吧对吧你就放每次往里加点然后弄点鸡蛋弄点肉你就买点肉对我觉得这种也挺好的其实也挺好对于不会做饭的人来说很方便

所以一个电磁炉我来说就够了这个我觉得电磁炉能够而且炒饭真的很容易你要想吃炒饭真的很容易不是炒饭我会炒炒饭我炒得挺好的我不是一点饭不会做那就是你要真让我说我今儿想吃一个

什么公报虾球那我也做不了大哥公报虾球我也做不了我能做的就是普通炒个土豆丝炒个鲜肉炒一蛋你炒个什么那个你炖个排骨我跟你说炖排骨比如糖醋里脊和溜肉段这我都做不了了那是要煲浆不是溜肉段属于很难做的东西那个我不会做的那锅包肉谁在家做这个呀我说炒蔬菜那我也能炒那我也能那不是不好吃吗那不是也不想吃吗

我跟你说有些时候你认为的不好吃有可能就是你用的健康真的也有可能说实话真的有可能你觉得不好吃的就是健康对这个倒是有少言少你肯定都不会觉得好吃反正就现在就会让我更不爱吃做饭我觉得我自己炒的我也不爱吃因为我只能做那几样

我爱吃那些我应该做不了你爱吃那些烤羊腿你做不了吧烤羊腿家里烤不了咱家怎么能烤羊腿我再加烤个串你上火锅烤肉这些用那个锅你都能弄你其他的那些真想放火里炒的就做不了了所以可能对我这种家庭做饭来说我也觉得一电磁炉够了

足够我也不追求那个锅气就我也不太理解是什么意思哎锅气真的你你早晚能知道就是外卖来过来你吃的跟你刚出锅吃的是不一样锅气是不是跟那武林里的剑气应该是一个东西它是有一个就跟你用炭烤串跟电烤串它不一样的那个味道它会有一个那个味道在

那这个味道我是能吃出来的这烫烤的跟定烤的肯定味不一样我也不知道我也不知道该怎么形容确实是这个东西它就是好吃但是这个没办法就像现在我能吃到这些好吃的就是因为我父母我出我们家门走到我父母那十步

他们做完菜端过来就吃了所以就有你这种家生活模式的应该很少我自己也少但是我父母不吃我做的饭他们理解不了像他们自己现在做饭都没有我用的油少他们有些时候我说他们的油都大但他们都说很健康嗯

而且油的种类现在也比以前多了像我那时候减肥的时候自己在家煎牛排我都是无油煎无油煎其实挺好吃的就是不煎你们家锅真好我就想说就是无油煎然后你还得看是什么部位有些部位你煎着煎着它就出油了就用它的油去煎它其实它真挺好吃的

我也煎过但我觉得不太好吃我觉得你应该没有他们家那种锅我煎完反正就是硬

那是你时间太长了时间太长了不那什么我觉得没手不你牛排你拉开了以后里边是粉红色的很正常你就不要在乎那些我有些时候都拉过都往外他们管那个不叫血我记得老外管那个叫什么蛋什么纤维什么的其实他妈不知道其实他妈那就是血

我跟你说那就是血然后你这因为我后来切牛排我都把煎牛排我都把牛排切成条那么煎我觉得它能熟你不要全熟全熟的嚼着多硬啊我就是吃硬啊所以我把它切成条你不要那么长你真正牛排什么好吃就是你扎一块放嘴里嚼一下一抿就化了就那种感觉

我没感受过真没感受过但是这份牛肉我吃的那个就是河马买的我就是河马买的河马分好几种有那个便宜的

我忘了我买的是什么了反正好像是超市就是超市买的什么澳洲牛眼肉对就吃原切的千万不要任何家伙不要厌制的厚一片过来我觉得外边我觉得熟了他扒一切个里面通红没事能吃那真不敢吃能吃能吃后来我都把它要不切成块要不切成条那么尖闹得跟黑椒牛肉粒似的

所以这个反正现在外卖肯定是充斥我们生活已经是不可分割的一部分了我觉得它跟当年滴滴打车一样它已经是一个大家非常的

已经改变了生活习惯的一个东西了而且它好像也被其他的一些国家觉得是一个很牛逼的一个点我在北京拿手机我就能点吃了好像它也是我们国家发达的一个象征了当然我觉得它会不会像我们预想的未来甚至改变我们家庭装修家庭居家的一些生活方面的事情可能还有待商榷但只是现在有这么一种感觉不是不可以

如果你不在乎那些的话所谓的健康低油少油这些但我总觉得低油少油这些问题好像你也能通过普通的商家来选我觉得你也能我觉得你说的这些你请一个在家的做饭阿姨都能解决哪有钱请阿姨哪有钱你现在有好多商家的他们自己的上面的标签会写然后他们的菜就都是少油少盐就专门做这类

我觉得可能对于这种各种各样在餐饮上细分的品类每周也都会出来就是不好吃我跟你说就是口味了就是不好吃反正自己你做少酒少盐倒不也不好吃就是不好吃在家做我从来没说自己做的东西好吃这就是你在外面吃东西就是好吃就是好吃

自己在家就我自己做的饭如果要按照我的标准做肯定不好吃不下饭就不是好不好吃他不下饭不是说你一半米饭呼噜呼噜呼噜你就能往下踢了你说那中间通红的牛排你吃了那够了我都吃不了我减肥那时候就这样我

没有中间就是通你外边全都是你外边给它烤焦一点你火其实火大有一点你时间短的话外边会非常焦里边通红你其实可以把火调小一点然后呢我仔细研究过了我按照它用不同的时间段它应该是不同的火候

你还得翻面对我都按照他那个叫成肉的我还是保持你上油了吗是黄油吗橄榄油你用黄油你用黄油烤的时候然后拿小勺往上淋淋试试看看不知道反正我那就是那小平底锅煎的反正我感觉不太好吃所以可能可能这个问题也许它能真的解决了一部分人的社会动静这是一个好东西至于未来会不会发展成这样的不知道我觉得

通过大家的不同的个人的接受程度他有可能真的会取代一部分我觉得我这样的人应该不在少数真不在少数反正这儿仨仨俩不做饭的就等小偷一人做饭的我觉得这个比例应该就咱们现在见的这些小孩应该也很少不做饭吧我上次做饭的时候还是今年四月份我得有半年没做是吧对

我觉得这个东西可能未来真拿不准是一个趋势有可能真的只要在餐饮的系统上能把大家的痛点全部解决掉那就是趋势了就没问题了

好那我们这期节目就先到这儿至于未来怎么样咱们也不知道但是外卖这个东西好与坏健康不健康卫生不卫生到底怎么样它跟其他的很多新兴过程中的行业一定是一样的它会逐步完善的因为它已经市场化了已经是一个非常系统和存在各种供应链的体系的一个东西了那它就一定会逐步的国家也先管

那一定会主播的晚上那我们这期节目就先到这儿好各位拜拜拜拜

我喜歡你我喜歡你我喜歡你

寂寞的感情 被你决定了 感情很亮亮的两个区别都没有 我是愉快的心

i know you

我

i know you

i know you

i know you