你知道所有你吃下去的東西都是玉米做的嗎?
走一趟超級市場,架上許多麵包、飲料、餅乾,也都含有玉米糖漿或是玉米,甚至是肉類,雞、豬、牛,也都是吃玉米長大的。
我們是如何被玉米這種作物殖民的,又該如何因應?
這一集將會聽到專家分享:
-我們都是玉米人
-我們的身體天生就喜歡脂肪跟糖,而玉米滿足了這些期待
-比起缺晶片,缺糧食更是危機
-我們的食物產業鏈從短鏈轉向長鏈
-有機到底是什麼?
-為什麼雞肉便宜、牛肉貴?
-工業化農業的另一端:輪作法(Crop Rotation)
-工作都是由動物完成的
-每片葉子都是一片太陽能板
-即使養雞有堅持,仍得保有彈性才能生意興隆
-我們看不見的食物真實成本
-吃肉就是殺生嗎?
-食物除了美味,還有許多值得關心的事
-增加飲食多樣性:不只是「品項」雜食,「來源」也要豐富
-就地取材、採用當季食材
-多吃食物,而非食品
-好好吃飯,珍惜食物
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