台灣第一個世界級的頂尖名廚——江振誠
江振誠是國際料理界赫赫有名的 Chef Andre。外型像模特兒，思維像藝術家，沒有顯赫的背景，也沒有傲人的學歷，許多人都想問，他到底是如何做到的？現在就打開這本書，這不僅是江振誠把挫折烹調為美麗的盛宴，也將帶領我們找到追尋夢想的無比勇氣！
今天讀書會特輯我們將為你帶來《初心》這本書
本書的內容是世界頂尖名廚——江振誠 的微型自傳，書中分享了他在 20 歲時放下台灣餐飲史上最年輕主廚的光環，遠赴法國。在沒有薪水、每天與馬鈴薯為伍、睡在小倉庫，並且碰不到任何的食材…
在這樣的日子裡，江振誠秉持初心，熬過所有的苦難，成功讓自己在 31 歲時，被《時代》雜誌兩度讚譽他是「印度洋上最偉大的廚師」，獲選為「全球最佳 150 位名廚」，並被 Discovery 頻道選為「亞洲 10 大最佳青年主廚」。
現在就來收聽讀書會特輯，聽聽這個精彩的故事，一起找回《初心》吧！
【分享者介紹】
資深戒毒專家，雲林那可拿戒毒機構執行長——林芯瑩女士
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