E104 有意识饮食 I 素食营养学：吃素会不健康吗？
02:32:25 Share

我们吃素大约是几个月的时间，对于我们来说，似乎是一个自然而然的转化和转变。

事事都保持开放的心态，事事都是「不一定」。吃素也好，吃荤也好，都是自己的一种选择。

这种选择的背后是：我可以接受荤食，我也可以接受素食。而不是「我只能接受荤食」，或者「我只能接受素食」。如果是「只能」那又哪里来的「选择」呢？

吃素可以很健康，吃荤也可以很健康。

吃素可以不健康，吃荤也可以不健康。

这期播客中聊到了关于最近看「素食营养学」的一些书，想到之前一些播友已经在进行「素食」饮食，但是会担心自己的营养会不会不够，会不会没有力气，身体会不会吃不消。。。等等，也就在这期播客中一起和大家分享。

当我们自己找到自己的「根系」时，无论是「内心的根」，还是「健康的根」。很多事情也就不再会困惑到自己了，我们会知道如何「面对和处理」这些情绪、事情。

Cen 2023.07.14

——

Rio 摘点 Cen 摘下来的果子：

• 00:26 这一期来给大家提供一些吃素的角度
• 02:45 「越担心素食不够营养，越容易出现不够营养的情况」
• 07:00 素食的概念性：吃素未必就是健康的
• 09:00 【第一个果子：我们俩是为什么开始吃素的？】
• 19:54 「当你去思虑到底是不是的时候，就告诉自己“是的”」
• 25:53 吃素于我们俩是自然而然的事情，自然而然的改变
• 27:00 【第二个果子：素食的简单分类】
• 31:06 【第三个果子：长期吃素到底会不会不健康？】
• 33:42 找到我们内心的根，事情会变得清晰而简单
• 36:54 敞开而不对立：聆听所有的观点，放下评判
• 39:13 活泼泼地学佛，活泼泼地吃素
• 40:36 我们每一个人都是自己的驾驶员，自己的钥匙
• 45:16 一个听播客的小 tips：找到播客的根
• 48:14 【第四个果子：素食者会缺乏蛋白质吗？】
• 51:57 把知识融入你的生活，理入并且行入
• 1:12:13【第五个果子：素食者会缺乏铁吗？】
• 1:22:54 让生命来活你：身体也会支持和照顾你
• 1:29:41【第六个果子：不吃乳制品，会不会缺钙？】
• 1:39:02 【第七个果子：Cen 突如其来布置的作业和感谢】
• 1:39:59 【第八个果子：素食者是不是会缺乏维生素B12？】
• 1:48:53 你本自健康：健康不是执着和计算来的
• 1:51:38 「食物是「整体交付」的，你只能好坏全收。」
• 1:56:38 假性自由：当我们以为我们有选择的时候我们真的有选择吗？
• 2:00:39 不一定不一定的饮食：找回身体的平衡
• 2:06:27 全蔬食饮食的建议：多元化和尽量多吃原型食材
• 2:08:43 Cen 分享如何度过饮食转化期？
• 2:12:06 你可以不改变：不要强迫也不要拉扯自己
• 2:15:36 饮食是一辈子的事情：日常化、轻松化地去体验，去调整
• 2:21:21 依见而修：给自己足够的信心和力量
• 2:23:07 心斋：内心清净，饮食也就清净
• 2:27:15 感谢宇宙，感谢食物们，感谢作者们分享的观点，感谢 Cen 摘的果子，也感谢大家的收听
• 2:29:22 音乐推荐：corook - it's ok!
• 片尾音乐合集：炑星迹播客 I 推荐音乐)
• 封面故事：去「炑星迹」公众号发「救命」

——

本期播客推荐阅读：

• 露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯《素食者的营养学》)
• 迈克尔•格雷格《救命：逆转和预防致命疾病的科学饮食》)
• 玛尔塔·萨拉斯卡《食肉简史：人类痴迷肉类250万年的历史》)
• 哈洛德·马基《食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物》)
• 杨定一《真原医：21世纪完整的预防医学》)
• 杨定一《疗愈的饮食与断食：新时代的个人营养学》)
• 印光法师《印光法师话素食护生》)
• 法蘭西斯‧拉佩 & 安娜‧拉佩《一座小行星的新飲食方式》)
• 迈克尔•艾伦•福克斯《深层素食主义》)
• 約翰．羅彬斯《新世纪饮食》)
• 蒂姆·斯佩克特《饮食的迷思：于营养、健康和遗传的科学真相》)

其他聊到的书籍和网站：

• 南怀瑾《如何修正佛法》
• 南怀瑾《药师佛的济世观》
• 魏鼎《原來，我還可以這樣活》
• https://www.jeffnovick.com/
• https://www.pcrm.org/vegankickstart
• https://nutritionfacts.org/

以及一个彩蛋：

• 可以在炑星迹播客发送「救命」获取《救命》作者发布的《基于实证的饮食指南》
• 完整的 PDF 版本可以微信 Rio 获取：Stay_Rio

——

🪐 关于「炑星迹」

「炑星迹」，炑是mù，意思是「火炽燃烧」，象征着光，我们希望再微弱的光也可以穿越星际。

Hi，大家好，我们是「炑星迹」主理人 Rio 和 Cen，我们用修行的方式生活，以臣服的心态创业。我们相信人性中的善良天使，相信每个人内心的自性和慈悲。

我们有一档小小的播客「炑星迹」记录和分享我们身心灵的成长，还有一家小小的香氛手作店在舟山，希望继续以声音、视频、产品或者空间等不同的载体传递我们的理念。

🥳 如果你喜欢我们的节目，欢迎和我们做朋友！

——

☀️「Rio 和 Cen 推荐你可以尝试你以前不会听的内容」

• E92 创业手记 I 体验生命交互链接的能量)
• E90 人工智能 I ChatGPT，AI，AGI, 意识，智慧，修行)
• E82 不一定 I 和念头说：我先逛一逛)
• E75 参究自我 I 我们是怎么搭建自己的知识系统的？)
• E72 李辛 I 《经典中医启蒙》：与万物沉浮于生长之门)
• E66 有意识饮食 I 《疗愈的饮食与断食》：饮食上瘾症、胰岛素阻抗和肠道健康)
• E64 杨定一 I 《真原医》：请不要迷失自我和失去健康)
• E55 参究自我 I 找到我们内心的根)
• E43  参究自我 I 空性：让生命来活你)
• E39 疗愈 I 你的情绪就是你的能量)
• E32 剧集 I 《怪奇物语》: 平凡和非凡的相遇)
• E20 创业手记 I 我们与 Web3 和所有权经济的距离)
• E19 I 《贪婪的多巴胺》：I WANT MORE)
• E16 读书 I 《不拘一格》：Netflix 的无为而治)
• E12 产品 I 不是只有产品经理才能具有产品思维)
• 以及：你的随机数字播客

——

说在最后：

• 感谢宇宙，感谢地水火风
• 感谢食物们，感谢能能量的流动
• 感谢作者们分享的观点
• 感谢 Cen 摘的果子
• 也感谢大家的收听和留言

祝福大家也很感谢我们的录制和剪辑，感谢大家留言鼓励或打赏)，支持我们继续创作。也很欢迎去我们的公众号【炑星迹)】或者【炑星迹 I 修行)】看看。【炑星迹】公众号上有我们的手作小店可以自助下单，产品相关也可以来咨询 Rio，小红书) 和 B站) 会有 Cen 拍照的照片和视频，记录一些我们的生活体悟，感谢大家一路同行。