cover of episode 展現台北城北獨有的生活風情與記憶/專訪昌正浩談《大稻埕滋味:迪化街食家的早餐物語》

展現台北城北獨有的生活風情與記憶/專訪昌正浩談《大稻埕滋味:迪化街食家的早餐物語》

2024/9/8
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臺灣心風景

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受訪者:「My灶」創辦人昌正浩 出生迪化街,家族是大稻埕在地糧商並從事食品加工業的昌正浩,從小吃遍大宴小酌,長期旅居日本、美國與加拿大,念念不忘台灣小吃,為此放棄海外生活。2012年創辦「My灶」,以精緻版滷肉飯豔驚全台。這本由昌正浩口述、作家傅士玲執筆的《大稻埕滋味:迪化街食家的早餐物語》,到底說出了什麼樣的生活記憶與故事?展現了何種台北北城獨有的風土人情?