梵
梵一如
钱
钱老板
钱老板：从线上媒体人转型线下开酒吧，源于线上生意模式的瓶颈和寻求新挑战的契机。在实际操作中，面临选址难题，以及运营成本和人力管理等诸多挑战。过程中，深刻体会到线下经营的复杂性和对经营者的要求，对所有小店老板都尊敬多了。
从快闪店到实体店，经历了选址、装修、证件办理等一系列繁琐流程，也遇到过各种突发状况，例如台风导致电路跳闸、设备故障、漏水等。这些问题在开店前是难以预料的，只有亲身经历才能体会到线下经营的艰辛。
在经营过程中，不断调整经营策略，从最初的“什么都有一点”到逐渐明确以葡萄酒为主打产品，并注重性价比和氛围营造。同时，积极探索与其他商家合作的可能性，例如与美食博主合作推出飞行厨房，丰富产品线，吸引更多客流。
对于‘学术酒吧’的概念，认为它更适合作为一种活动形式，而非主要的经营模式。更重要的是打造一个清晰的品牌形象和独特的消费体验，才能在竞争激烈的上海酒吧市场中脱颖而出。
梵一如：作为投资人，从内容创作人的角度，分享了参与开酒吧项目的初衷和过程中的思考。
选择开酒吧，是基于对魔都文青创业的观察和思考，以及希望提供一个更chill的线下交流空间。在实际运营中，关注如何平衡线上线下推广，以及如何吸引非播客圈的顾客。
对于选址，认为这是开店最重要的环节，需要考虑预算、地段、面积、格局等多种因素，并需要办理各种复杂的证件。在上海，核心商圈的商铺竞争激烈，房租昂贵，选址需要谨慎。
对于巨富长地区的兴起，认为小红书等社交媒体起到了重要的推动作用。在经营过程中，不断学习和调整，并对线下经营者有了更深的理解和尊重。
在酒吧的运营中，注重打造一个轻松、舒适的氛围，并积极尝试各种活动形式，例如一日店长、线下分享会等，以吸引更多顾客，并与其他商家进行合作。
Deep Dive
为什么选择在上海开一家酒吧？
因为线上生意不好做，尤其是播客的商单减少，电商团购的反馈也不理想。为了激活节目和尝试新项目，决定从线上转战线下，开一家酒吧。
开酒吧的过程中遇到的最大挑战是什么？
选址是最难的一步，需要考虑预算、地段、面积和格局，以及是否需要做餐、调酒或咖啡等。此外，还需要处理各种证件和许可证，手续复杂。
为什么选择在巨富长地区开店？
巨富长地区是上海夜生活的核心区域，虽然竞争激烈，但人流量大，能够吸引大量年轻人。尽管房租高昂，但很多经营者仍然愿意在这里开店，因为这里具有聚集效应。
如何吸引非播客听众的顾客？
通过提供性价比高的葡萄酒杯卖和轻松的氛围，逐渐明确店铺的定位，吸引普通消费者。同时，通过活动和内容合作，增加店铺的曝光度和吸引力。
为什么选择跳海的商业模式？
跳海的模式解决了传统酒吧主理人不在时生意受影响的问题，通过社群和消费者之间的互动，让消费者自己玩起来，形成良好的氛围和复购率。
开店两个月后的感受如何？
开店后感受到的挑战远超预期，尤其是各种突发情况和琐碎的日常事务。虽然辛苦，但每天的忙碌与业绩直接挂钩，反馈机制更加具体和真实。
如何看待学术酒吧的概念？
学术酒吧是一种活动性质的模式，适合做内容分享，但不适合作为酒吧的主要卖点。酒吧的核心吸引力还是在于产品和氛围，学术活动可以作为锦上添花的内容。
开店后对小店老板的态度有什么变化？
开店后对所有小店老板都更加尊重，因为亲身经历了开店的复杂性和琐碎事务，理解了他们的不易。
两位嘉宾，一位播客主播，一位投资人，分享了他们在上海开酒吧的经历，探讨了魔都文青创业的几种常见形式，以及他们从线上转向线下的原因和过程。
- 两位嘉宾分享了在上海开酒吧的经历，从线上转向线下创业的契机和过程。
- 探讨了魔都文青创业的四种常见形式：书店、花店、酒吧、咖啡馆。
- 分享了快闪店试运营的经验，以及最终决定开设实体酒吧的原因。
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