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封控之后,我们无比怀念超市自由|商超进化小史

2022/4/15
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一场突如起来的疫情,让我们反省,过往习以为常的生活,其实并不那么的理所当然。一路走来,看起来好像普通又刚需的超市,实际上已经经历了几轮的更新迭代。它不但承载了很多人童年的美好记忆,同时也配合城市的发展,展现出了不一样的新面貌。 时间轴: 00:34 和前前前超市从业者,聊一下超市进化史 08:36 会员制仓储超市,真的是超市界的“希望之星”吗? 11:36 购物中心思路转变,从“大超”移情“盒马” 18:12 超市,童年时候的儿童乐园变为一个品质生活的标签 25:53 精品超市的路线会和其它超市完全不同吗? 34:30 互联网超市颠覆超市行业的那几年,都做了些什么? 38:45 “后进”外来超市奥乐齐,也进行了一些本地化 41:10 盒马奥莱等新兴业态,买什么真的很划算 45:40 生鲜行业不断有外来者涌入,城市中的烟火气,可能只是一种场景创新 49:20 社区团购潜移默化改变了很多人的消费习惯,但品控问题不容忽视 54:46 超市其实是个民生行业,供应链和渠道是核心内功 60:34 “自营商品”这种高毛利神器,不一定哪个品牌都能成功 64:42 超市门口那个不起眼的外租区,才是隐形的赚钱利器 67:40 物流中心主要为降费增效的集采服务 71:43 生鲜才是超市的核心和未来