童年時期和爺爺奶奶住在澎湖的海風野味創辦人何欣潔分享，在一次聚會中偶然發現，原來台灣本島和澎湖有著「海鮮貧富差距」，對於海產的認識和品味方法截然不同，更因此發想出「澎湖海鮮皇族」這個品牌，促成最後回鄉創業、推廣澎湖海鮮的理想。 何欣潔提到，澎湖最常見的伴手禮－－干貝醬有自己獨特的OEM代工產業聚落，這些年因為海洋資源枯竭和保育，少數原料需仰賴進口，也因此成為許多人質疑的對象。但她認為，從家常下酒菜到成為在地名產的文化價值，遠勝於原料本身，更重要的，是傳承傳統文化、延續家鄉的味道。何欣潔也推薦澎湖許多適合深度旅遊或拜訪的地點，更分析為何「冬天」反而是造訪澎湖的好季節。 主持人：李佩書 來賓：海風野味創辦人 何欣潔 ＊訂閱微笑台灣 https://shop.cwbook.com.tw/page/013 ＊訂閱天下全閱讀：https://reurl.cc/g7g0EN ＊意見信箱：[email protected] ＊「天下雜誌App」清楚分類更好聽，點擊下載：https://topic.cw.com.tw/cwapp/applink/cwapp.html 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cku89pcv8lz3n0981l3iyrak8/comments)
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