廿四节:小暑 Minor Heat小暑,是二十四节气中的第十一个节气。 小暑,是中国传统历法中二十四节气之一,在每年的7月6日-7月8日之间,斗指丁,此时太阳位于黄经105°。
《月令七十二候集解》中记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思。小暑,意指天气开始炎热,却没有达到极致。此时节,气温攀高、雨水丰沛、阳光充足,是万物生长最为繁盛的时期。
小暑的标志是出梅,然后入伏。小暑期间,全国大部分地区进入盛夏。俗话说:“热在三伏”。“三伏天”一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏”。
在中国北方地区有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。“盛夏食饮,最喜清新。”三伏往往在小暑节气期间开启,天气愈加炎热。人们常常觉得食欲不振,所以会更钟爱清凉消暑的食物。在北方,有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的食俗,头伏吃上一盘素馅的饺子,不仅开胃解馋,还寓意着福气满满。
民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。在南方,小暑讲究吃三宝,即吃黄鳝、莲藕、绿豆芽,清凉又消暑。其中,以吃藕的习俗最为常见,南方水乡会吃蜜汁藕,宋代诗人人陶弼曾在《咏藕》一诗的末尾提到“与君消酷暑,瓜李莫相猜”。食藕以七月前期为佳,将鲜藕用小火煨烂,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃,实为解暑佳品。此外,农历六月初六日为“天贶节”。“贶”即“赐”,即天赐之节。这天,民间有晒书画、衣物的习俗。据说此日晾晒后,可以避免被虫蛀,所以有“六月六,晒红绿”的说法。## 边记 EdgeStory 垸,汉语二级字,读作垸(yuàn或huán)【jyun6】,读作垸(yuàn)时指中国湖南、湖北两省在湖泊地带挡水的堤圩,亦指堤所围住的地区:垸子。堤垸。堤(dī)【tai4】,汉语一级字,汉语汉字,拼音:dī ,基本字义指用土石等材料修筑的挡水的高岸。*坝(bà)【baa3】,为汉语一级字,部首为土部,是由两个汉字简化而来—垻和壩。*垻和壩,二字本为正异体字关系。垻为正,壩为俗。二字可见于辽宋时期。字义有平地义或截住河流的建筑物。后世作了相应分工,俗字“壩”表建筑物义,而正字“垻”仅表平地义。今简化字用回正字“垻”,并简化作“坝”。*堰(yàn)【jin2】挡水的堤坝:堤堰。堰塘。*都江堰(在中国四川省,是闻名中外的古代水利工程,已有两千多年的历史)。*闸,汉语一级字,读作闸(zhá )【zaap6】,本义指开闭门,古时也指城门悬门,又引申为水闸。*用作动词,引申为用闸将水拦住,由控制水的闸门引申为各种制动器。
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“20.24节节Go” 是 “城事边记EdgeStory”的特别策划番外篇。旨在以中国传统节气“廿四节 24SolarTerms”为线索,整合中西文化有关的习俗对比和认知异同,向听众介绍当下市民在传统历法下的城中逸事。 本节目为 天河区图书馆 指导的公益阅读推广内容。根据每期节目策划,匹配普粤语制作。