cover of episode JC30 | 食物与身份:没有食物的野性,也不会有城市的烟火气

JC30 | 食物与身份:没有食物的野性,也不会有城市的烟火气

2021/10/20
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早餐和夜宵,一早一晚,演绎着食物的流动性:流动的食客与流动的摊贩。却因为并非正餐,又时常在匆忙中解决,让人习而不察。久居异乡,我们得以凭不同的文化视角与生命经历,审视食物与身份。本期我们将和朋友小格一起聊聊食物与异文化。有着美国留学经历的他,也与我们一样在东京这座城市居住了多年。我们从各自的早餐体验出发,对比了日本、美国和国内的早餐文化,讨论了城市的“烟火气”。同时,与早餐遥呼应,夜宵作为一天结束前的闲暇,是食物与城市街道交织得最为紧密的部分。但东京的夜晚却少了些许食物的惊喜与“野性”。最后,我们还聊了食物与身份认同的关系,或许在想象世界公民时,除了观念和语言,食物的影响也应该加以重视。| 主播蛋妞、小盒子、小格**| 本期你将听到*Part1  日本的早餐竟然“乏善可陈”?02:50 分享各自的早餐经验18:00 早餐文化背后的社会习俗与“烟火气”27:00 “喝早茶”喝的不仅是茶,还有社交Part2  夜幕降临,夜宵登场30:55 同质化的夜生活,缺乏“野性”的秩序39:27 夜宵的丰富,也是生活的丰富*Part3  食物,身份认同与世界公民**40:35 语言不通可以忍,食物难吃不能忍45:13 方言中的食物:文化传承的密码