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【耳朵喝咖啡S1E1】推开咖啡馆的门|暗房电台 x Ceremorning

2021/6/23
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欢迎收听由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介,结合艺术、展览和在地生活,跟不同的人对话,用一杯咖啡的时间,与嗜啡者共感、共鸣,是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安!【本期主播】夏小暖:写作者,咖啡探店成瘾者,新浪微博@夏小暖Summer王叔:一身酒气,两袖清风,三杯咖啡来续命,新浪微博@文森特的右耳【本期嘉宾】妍仔:Ceremorning、Random主理人,新浪微博@Norah_ShenOliver:Ceremorning主理人、咖啡师,新浪微博@Ceremorning

【收听工具箱】杯测:咖啡从业者用来评断咖啡风味与特性的一种方式。就像品选红酒一样,以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及质量的优劣。 Q-Grader:美国精品咖啡协会的合作机构CQI(国际咖啡质量鉴定学会)所认证的咖啡杯测鉴定师。Q-GRADER属于一个考试,几乎没有讲解的部分。 风味轮:咖啡味谱图。一是为了对咖啡风味进行记录,另一方面是为了让咖啡小白对咖啡风味更直观的体会到,都是通过从不同物质中提取相应的香气物质,以味谱的形式来统计呈现。 Random:2015年成立于杭州,旗下有精品咖啡品牌Ceremorning,与艺术设计品牌Random Play。专注于精品咖啡产品及线下服务,辅以设计的语言传递coffee connects people的理念。 湖心咖啡馆:Ceremorning的咖啡漂流计划之一。在西湖的摇橹船上临时搭建一个移动咖啡馆,分享手冲乐趣,喝咖啡、赏游西湖。

Ceremorning大井巷店:在杭州大井巷的线下空间,包含咖啡豆铺子、器物专门店和社区美术馆三块。

【关于「耳朵喝咖啡」】出品方:人像图书馆、Ceremorning制作人:夏小暖、妍仔本期导播:王叔音频剪辑:SummerLOGO设计:Tian摄影:西追儿、部分图片由Ceremorning提供 荔枝播客|网易云|苹果Podcast| 小宇宙|喜马拉雅|蜻蜓FM|QQ音乐  搜索�「暗房电台」订阅关注,也欢迎留言和我们交流!