大小咖啡创始人张一芃：2023年开咖啡馆还赚钱吗？
53:27 Share

后疫情时代，线下实体经济复苏，2023年适合开实体店吗？

作为个体创业者，如何从“小生意”里找到自己的广阔天地？

年轻人还可以有“开个咖啡馆”的梦想、并且还赚钱吗？

本期节目，我们有幸采访了「大小咖啡」的创始人张一芃。大小咖啡BigSmallCoffee创立于2016年的北京胡同。七年来，大小咖啡在立足做好一杯咖啡的同时，还做播客、展览、市集、课堂……做很多看起来“不务正业”的事情，却也因此收获了许多铁粉，目前已经在北京开出4家，最近还在景德镇开了新店。

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07:54 如何确立“社区咖啡馆”的定位？

08:52 开咖啡馆是天坑还是真的赚钱？

10:52 大小咖啡为什么要做很多咖啡以外的内容和活动？

14:01 创业不是靠算账，要从自己的内心出发，喜欢什么就干什么

15:38 大小咖啡目前的发展状况（爆料：创始人不允许进吧台做咖啡！

18:39 抠员工的工资不如抠给房东的房租！

23:35 如何平衡做自己和迎合市场？如何抵御资本诱惑？

27:45 划重点！开咖啡馆之前必须知道的真相！

33:08  创业老板也要给自己发工资，建立正反馈很重要

37:13  对想开咖啡馆的年轻人有什么建议

42:05 开店之前，有什么要避的坑、要算的账？

50:03 创业后，对搞钱有什么新的认知？

【本期主播】

搞钱女孩小辉)：《搞钱女孩》播客创始人、搞钱女孩夜校召集人。哲学系毕业，混过公益、咨询、互联网、疗愈行业，现为沪漂创业练习生，不断认识和活出自己的ISFP。

雪姨：前广告人、社群创业者。擅长把握信息差搞钱，自由职业三年赚到100W，帮助超过1000+名同学副业掘金，创收超过1000W！

【本期嘉宾】

张一芃：大小咖啡创始人

播客：大小电波)

【本期制作】

shownotes图文：小辉

音频剪辑：波特爱哈利

BGM： Heavy Wave - Motorama