Vol.63 | 3天60亿，新晋顶流哈尔滨做了啥？
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十分钟 帮你理清一个正在发生的商业逻辑。最近南方小土豆刷屏了，让东北火了一波，哈尔滨也出圈，被称为“尔滨”，成了淄博烧烤后的又一个现象级旅游地点。不少当地人发出感叹：尔滨，你陌生得让我害怕。各位听众大家好，欢迎收听本期的异彩播客。

近期以哈尔滨为主要目的地的冰雪旅行持续火爆，成为互联网热门话题之一。元旦三天，哈尔滨市接待游客304.79万人次，旅游总收入59.14亿元，都达到了历史的峰值。而整个黑龙江省累计接待游客661.9万人次，旅游收入69.20亿元。也有人调侃，哈尔滨，你到底用了什么方法，大冬天的居然能把三亚的生意抢走了。

其实在哈尔滨成为顶流之前，是经过一场公关危机的。在元旦假期前夕，有数以万计的游客来到哈尔滨冰雪大世界，结果景区没有接住，大量游客排了长队却没有玩到项目，甚至引发了退票纠纷，网上负面不断。按道理说，这场纠纷应该会影响当地的元旦市场，然而，当地相关部门和旅游业者却开始转危为机了。一位在哈尔滨当地从事文旅工作多年的业者透露，在冰雪大世界的退票事件发生后，当地的文旅等相关部门非常重视，立即进行了相应处理，并且给各个文旅企业开会，加强监管，要求必须做好接待工作，有任何问题，游客或者是当地路人都可以立马举报，一定要杜绝投诉和纠纷。

随后，哈尔滨逆袭了，通过一系列对外地游客的友好接待，尤其是对来自南方被称为“小土豆”游客的热情服务，赢得了一大波消费者的赞赏。哈尔滨本地人林峰告诉第一财经，近期哈尔滨为接待游客推出了很多新举措。林峰说，网上的段子都是真实的，有些东西本地人都没有见过，比如哈尔滨中央大街铺地毯，允许游客放烟花等。最近哈尔滨出的手办、冰箱贴太好看了，当地人都去排队，一听口音是本地的，就说你们等第二批吧，先让游客买。从游客、商家反馈来看，本次出圈既得益于哈尔滨在网络上的传播，也与当地提高服务质量有关。哈尔滨这座老牌工业城市收起了大嗓门，柔软的身段让网友不禁感叹：你变得陌生了。

林峰对第一财经表示，往年12月末是哈尔滨旅游旺季的开始，今年感受到旺季比往年的更早一些，12月初差不多就订满了。同时，游客的平均入住时长也比过去更长一些，平均延长了一天左右。由于当地文旅比较下功夫，现在哈尔滨玩的地方比以前要多了一些，客人哈尔滨待的时间也会长一些。从数据看，本次哈尔滨的旅游热带动了洗浴、餐饮、住宿多重消费。哈尔滨市商务局对农批市场、商场超市、汽车、家电、餐饮住宿电商等重点企业监测数据显示，激增的游客量带动住宿餐饮消费上涨，住宿餐饮企业收入比去年同期增长了129.4%。本地零售平台美团数据显示，元旦假期哈尔滨地区排名第一的热搜词是“洗浴”，另外，元旦期间哈尔滨地区首套外卖的销量也大幅增长，999感冒灵颗粒是百货类外卖销量的第三，而动力销量同比增速达到了226.99%。

从游客来源看，今年不是东北的游客更多。林峰表示，今年住客90%以上都是东三省以外的，往年这个数字在70%左右。作为商家，云峰认为，哈尔滨的旅游热有多重因素影响，一是受冰雪热度影响，二是受消费分级影响，消费者更加理性。林峰说，过去一年比较流行特种兵city talk，哈尔滨的旅行成本比较低，冰雪大世界的门票又很便宜，相对于环球影城和迪士尼便宜很多，里面也没有其他的高额收费项目。比如哈尔滨当地不少景点基本免费参观，中档酒店在假期内维持与平日相同的四百多元一夜价格，2到3人吃一顿饭大概是一百多元，小时早点不超过十元，包含了餐食和搓澡服务的洗浴人均不到200元等等。

冰雪热也带动了电商销量，马迭尔冰淇淋、哈尔滨红肠、东北大酱、格瓦斯饮料、大列巴面包、哈尔滨啤酒是哈尔滨最具代表性的六大特产。京东数据显示，从去年12月20日以来，六大类哈尔滨特产销售额同比上年增长了65%。而往常冰淇淋、格瓦斯饮料以及哈尔滨啤酒在冬季都进入销售淡季。本次出圈与哈尔滨提高旅游服务质量、网络传播等多方面都有关。

广东游客陈女士在12月18日结束了她的首次哈尔滨之旅。对于旅行体验，陈女士对第一财经表示，超出了她的预期。她说，哈尔滨旅游比我预期的消费要低很多，我这次是两个人去的六天，包括机酒在内一共消费不到7000元，印象最深刻的是四个人吃了铁锅炖，量非常足，再多四个广东人可能也吃不完，铁锅炖最近在广东也很火，如果在广东消费，四个人至少需要三百多元，在哈尔滨只要100元就可以吃撑。当地服务业的热情也让陈女士印象深刻，他们包车去了二浪河，位于黑龙江省牡丹江市。司机把他们送到那些景点后不会催他们，他说，以前包车去旅游，司机可能会催我们，但是我去哈尔滨好像没有这种情况，他可以等你一整天。

大众点评旅游笔记作者马老师傅在哈尔滨旅行很多次了，这次他是第一批前往冰雪大世界的游客。他告诉第一财经，这次他的感受在于它更人性化，添了很多场馆。同时他认为哈尔滨已成为网络热门话题之一，基本上全国的达人都开始拍哈尔滨，有关哈尔滨的流量都比较好。

当然了，出圈与网络传播也密不可分。有游客表示，在12月末哈尔滨旅游热兴起之前，就已经被相关内容的推送吸引了。陈女士表示，11月时打开各类平台都能看到哈尔滨的旅游推荐，也知道这次冰雪大世界的规模是历年来最大的。同时也看到了雪乡蘑菇屋和东北早市的推送，被东北旅游吸引，让人感觉不去东北都不行。此外，陈女士在双十一囤了机酒旅行套票，多重因素推动下，她选择12月去哈尔滨旅行，虽然陈女士选择出游不是因为12月末的哈尔滨热潮，但她表示网络热度依然有影响，她说，我回来以后还在刷哈尔滨的一些内容。又铺地毯，红薯又给切开两半配小勺。看了之后会有一种还想再去一次的想法，这次只是匆忙逛了一些景点，我还没有去了解这个城市的人文，下次有机会再去的话，我会去那种人少的地方逛一下，了解这个城市是怎么样的。陈女士表示，受旅游热潮影响，周围的不少朋友也计划近期前往哈尔滨。

文旅部信息中心原副主任信宏业对第一财经表示，这次的哈尔滨旅游热更像是以往的传统模式与2023年淄博模式的结合与升级。从需求培育深度看，在冬奥影响周期的助推作用下，这几年大众的冰雪热情已成厚积薄发之势。从消费释放的角度看，三年疫情压抑的出行愿望也从今年开始一波接一波的强力释放。从服务接待的准备看，“尔滨”是有温度的服务和有特色的活动此起彼伏。从营销传播的效果看，哈尔滨用互联网模式打造到的网红2.0已经初见成效，不管是最近热度较高的砂糖橘还是见手青，都是以网红模式传播的。但整个过程与此前难以掌控的转瞬即逝的爆发式网红相比，有了一种服务工作到位、基础准备就绪的缓释且可控的过程，也就是营销上的网红式爆发，准备上的有序可控应对，可以将此称作网红2.0。

信宏业认为，哈尔滨热的起因，无论是专家还是大众，谁也无法厘清，最关键诱发因素也可能跟所有的因素都有关。此时分析引发热潮的原因并非关键，当前的核心是如何从网红到长红，与哈尔滨有同等资源或者类似资源的地方也不少，冰雪资源或者冬季气候的独特性并不是哈尔滨热的确定要素，很多不确定性中唯一确定的哈尔滨这次着实做足了功课，蓄足了热度。从当前数据看，冰雪热也将进一步持续。云峰表示，截至目前，民宿春节期间的预订量已经过半。信宏业认为，目前而言，进一步做好基础支撑，充分利用网络宣传，精细化做好内研和外展应对，这种热度上望延续，甚至有形成年年冬季而冰热的可能性。红叶认为，本次的热度到寒假期间或许有更大的爆发和释放。假期的大学生群体以及我国以孩子为核心的假期旅行特征，都预示着寒假是一个很大的增长点。

从影响看，这一次的冰雪热不局限于哈尔滨，长白山、延吉等东北旅游城市的热度近期也在不断上涨。大众点评数据显示，1月1日至5日，以长白山为关键词的笔记数和评论数相比去年同期增长了215.5%，以延吉烧烤为关键词的笔记数和评论数相比去年同期增长了160%。另外，元旦假期吉林省的旅游消费订单和去年相比也增长了约200%。元旦后，吉林省冰雪热带动的消费热度也在持续。黑龙江省的GDP无论是总量还是增速，在全国来看均处较后位置。提振工业非一日之功，而包括文旅服务在内的第三产业增长被寄予厚望。信宏业表示，从辐射范围看，哈尔滨的热度正在向周边城市扩散。信红叶表示，近期观察到哈尔滨旅游圈的齐齐哈尔、大庆等城市都在积极应对，吸引客流，大庆、齐齐哈尔两市也都是独具特色的旅游目的地，三市的综合营销有望形成更有吸引力、更有厚度的冬季冰雪休闲旅游圈，如果能形成东北冰雪热，对振兴东北经济和旅游市场具有重要意义。

另外，对比目前火出圈的淄博与哈尔滨两大城市，可以发现两者走红有一些共同点。比如有一个出圈的事件，高流量网红去淄博吃烧烤，冰雪大世界退票纠纷。比如当地接待的热情，淄博各种接送客人，哈尔滨假期提升接待管理。比如高性价比，淄博烧烤人均不到100元，哈尔滨旅游旺季也不涨价。比如当地人的友好，淄博帅小伙的接站，哈尔滨当地人在搓澡等方面的让道。比如当地相关部门的支持，淄博与哈尔滨的当地文旅及其他相关部门接快速反应与采取积极策略，这一系列的操作赢得了游客的认可。也获得了网络高流量关注。

值得注意的是，哈尔滨的这波出圈之后，会与淄博面临同样的问题，如何长期维持。淄博的烧烤热度已经过去，尤其进入冬季后，很多露天烧烤店都纷纷关闭。哈尔滨的季节性问题也一样，冬季是当地的旺季，因为可以体现冰雪特色，可一旦进入夏季后，户外冰雪项目就没法延续了。此外，哈尔滨本地人也需要正常生活。目前已经有一部分当地居民反馈，为了给“小土豆”游客让道，自己已经很少出门，这影响了本地人的生活和娱乐，这也是需要去平衡处理的。与与此同时，哈尔滨当地文旅业者也需要保持一定的利润管控，合理价格与服务是对的，但如果业者们为了抢客而引发低价战，那么业者的利润就会受损，这并非合理的市场。所以，因为一场纠纷而转危为机的哈尔滨是值得赞赏的，但也要直面挑战，一定要合理平衡与处理这些问题，否则难以长期良性发展。

好了，本期节目到此就结束了。你元旦去哪旅游了吗？近期有什么出行计划吗？你如何看待当前的东北旅游热呢？欢迎留言评论，我们下期再见。城市充满文化底蕴，让你感觉特别轻松。