Vol.206 | 揭秘养猪高薪之谜：有人年薪70万，有人负责5000头猪
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十分钟 帮你 理清 一个 正在 发生 的 商业 逻辑， 有人 年薪 40万， 有人 年薪 70万， 养猪 真的 这么 赚钱 吗？ 谁 在 养？ 各位 听众 大家好， 欢迎 收听 本期 的 异才 博客。 听到 养猪 你的第一 反应 是什么 呢？ 听到 养猪 年薪 高达 几十万， 甚至 网 传 有 百万 年薪， 你的第一 反应 又是 什么 呢？ 本期 揭开 商业 的 秘密， 我们 来 聊聊 养猪 这件 事 具体 是 做什么， 为什么 有 这么 高 的 年薪， 养猪 是 风险 更大 还是 收益 更高 呢？ 各位 听众 如何 看待 养猪 这件 事？ 欢迎 留言 分享。

近期 猪价 一直 在 上涨， 受益 于此， 多家 生猪 养殖类 上市公司 的 利润 都在 今年 前 三季度 大 涨。 牧原 股份 2024年 三 季报 显示， 今年 前 三季度 公司 实现 营业收入 967.7 5亿元， 同比 增幅 16.64%。 前 三季度 净利润 104.8 1亿元， 其中 第三季度 单 季度 实现 归 母 净利润 96.5 2亿元， 温氏 股份 则 在 今年 前 三季度 实现 营业收入 753.8 4亿元， 实现 归 母 净利润 64.0 8亿元。 同样 有 生猪 养殖 业务 的 新希望， 虽然 营业收入 同比下降 27.67%， 但 净利润 却 同比增长 103.97%， 为 1.5 3亿元。

无论 牧原 股份、 温氏 股份 还是 新希望， 都 把 公司 经营 业绩 好转 的 重要原因 归结为 生猪 市场行情 的 好转 明显， 生猪 市场 好起来 了也 导致 养猪 工 的 工资 变 高了， 那么 养猪 工 的 具体 收入 是 怎样 的？ 唐钰 是 国内 某 养殖 公司 的 一个 母猪 繁育场 厂长， 他 表示 他 今年 的 年薪 大概 在 四十多万 元， 但 他的 直接 领导 作为 管理 多个 养猪场 的 生产总监， 年薪 高达 七十多万 元。 四十多万 元 的 年薪 是 怎么 构成 的？ 已经 养 了 17年 猪 的 唐钰 表示， 作为 管理 整个 猪场 的 厂长， 他 每个 月 能 拿到 一份 定岗 基薪 为 两万多元。 然后， 如果 他 所在 的 繁育 猪场 每个 单元 的 满 产率、 母猪 产崽 率 达到 一定 标准， 自己 会 获得 一笔 超级 业绩 奖。 如果 继续努力， 在 喂养 成本 上 降本增效， 提高 了 每 头 母猪 的 利润率， 自己 还能 获得 一笔 利润 奖。 这样 杂七杂八 算下来， 除了 每月 的 定岗 基薪， 再加上 这些 奖金， 今年 四十多万 元 的 收入 已经 是一个 相对 保守 的 数字 了。

唐钰 介绍说， 无论是 一线 的 饲养员， 还是 段长、 厂长， 能不能 获得 高薪， 其中 一个 很 重要 的 因素 跟 饲养 的 生猪 数量 有关。 在 岗位 基薪 相对 固定 的 情况下， 管理 养育 的 生猪 数量 越多， 获得 奖金 的 机会 业绩 越多。 之 二则 与 饲养 时 的 生猪 成活率、 日 增重、 料肉比 等 指标 相关， 指标 越 优秀， 成本 越 低效益 越好， 获得 的 奖金 也就 越高。 不过， 在 具体 的 养殖 实践 中， 一个 饲养员 的 收入 又 与 养猪 批次 密切相关， 比如 一家 养猪 公司 的 员工， 曾 因为 单一 批次 同时 饲养 两千多 头 生猪， 又 在 生猪 成活率、 日 增重、 料肉比 等 方面 指标 排名 靠 前， 最终 一次性 获得 了 八 万多元 的 批次 奖励。

在 传统 的 养猪场， 一个人 同时 养育 两千多 头 育肥猪， 不要说 每天 的 饲料 搬运 量， 就算 是 每天 一次 的 清洗 清洗 工作 都 能把 人 折腾 的 够呛。 而 现在， 随着 不少 生猪 养猪场 的 智能化、 数字化， 一些 饲养员 同时 饲养 几百头 乃至 数千头 生猪， 已经 是 屡见不鲜 的 事实， 这 也 成为 养猪场 工人 能 获得 高薪 的 一个 重要原因。 浙江省 衢州市 一家 生态 农牧 公司 的 生猪 饲养员 秦 先生 说， 以前 在 传统 的 养猪场， 每天 都 得 拉 饲料、 青 猪粪、 充 猪栏， 一天 下来 疲惫不堪。 如今， 伴随 着 这些 工作 都 被 机器 代劳， 一个 饲养员 甚至 可以 同时 管理 五千 头 生猪。 牧原 股份 也 在 回答 投资者 提问 时 表示， 公司 先后 研发 了 智能 饲喂、 智能 环 控、 养猪 机器人 等 智能 装备， 使 养猪 装备 的 不断 升级， 并 通过 人工智能 技术 建立 猪 病 预测 模型， 实现 了 疫病 实时 监测 与 有效控制， 养殖 过程 数据 自动 采集 与 分析， 对 部分 猪 病 进行 提前 预警， 辅助 兽医 进行 远程 诊断， 极大 提高 了 人工效率。 最终 实现 了 在 育肥 阶段， 根据 猪舍 条件 的 不同， 一名 饲养员 可 同时 饲养 2700至3600头 生猪， 生产 效率 高于 国内 行业 平均水平。 南京市 溧水 区 一家 农牧 公司 负责人 也 表示， 在 全自动 喂料 系统、 自动 饮水 系统、 全程 生产 视频 监控系统 的 帮助 下， 他们 猪场 一个 饲养员 能 同时 管理 1500百至2000头 生猪。

广东省 河源市 的 东源 东瑞 农牧 发展 有限公司 甚至 把 这种 优势 写 进了 招聘 信息， 比如 一个人 养 一层 2000至2800头 猪， 全 自动化 料 线 刮 粪板、 全 漏 粪板。 东源 东瑞 称， 公司 是 一家 楼房， 是 现代化 养猪场， 拥有 一万头 自繁自养 的 母猪。 第一财经 记者 也曾 在 墓园 一些 养猪场 采访 时 发现， 该 公司 在 养猪场 内 建设 了 数字化 的 饲料 输送 管道， 生猪 所需 饲料 通过 这些 管道 精准 输送到 每个 单元， 饲料 的 配比 也 由 这些 设备 完成。 同时， 一些 传统 养猪场 常见 的 水泥 地板 也 被 升级 为 可 自动 漏 粪 的 网床。 这样， 本该 由 人 完成 的 饲料 投放、 清理 猪粪 的 工作 就 被 机器 取代 了。

而在 每个 养殖 单元 的 顶部， 墓园 又 投放 设置 了 巡检 机器人。 这种 机器人 集成 了 算法、 热成像 等多项 技术， 配置 3D摄像头、 红外 热像仪、 拾音器、 气体 检测仪 等 各类 传感器， 能 实时监控 猪 的 活跃度、 体温、 有无 腹泻、 耸 毛、 外伤 等 异常情况， 以便 饲养员 及时 介入 干预。 此外， 为了 方便 饲养员 管理 猪， 群牧 原 又 为 猪场 配备 了 另外 两项 养猪 黑科技， 一键 式 圈舍 声音 监控 设备， 可以 根据 猪 群 咳嗽 声音 的 不同， 分析 出 常见病 因、 异常情况， 可以 实时 传送 到 饲养员 手机。 另 一件 是 无针 注射 枪， 饲养员 先 用枪 尾 扫瞄 疫苗 二维码， 枪口 贴近 子 猪 脖子 往 下 轻按， 疫苗接种 瞬间 就 完成 了也 正是 这些 智能 装备 的 加持， 将 饲养员 从 传统 的 巡检、 饲喂、 清扫 工作 中 解放出来， 也 为 饲养员 能 同时 喂养 上 千头 生猪 打下 了 基础 喂养 的 生猪 多了， 饲养员 获得 的 奖金 也 更高 了。 一份 由 国内 某 生猪 养殖 公司 提供 的 数据 一 显示， 这家 公司 的 一名 饲养员 因 同时 饲养 3000头生猪 时， 在 成本 管理、 育肥 增重 等 方面 表现 优秀， 获得 了 14万元 的 批次 奖励。 另一名 饲养员 则 在 照料 繁育 母猪 时， 在 窝 菌、 活 仔 数、 分娩 率 等 方面 表现 优秀， 也 获得 过 15万元 的 批次 奖励。 那么 我们 不禁 发问， 既然 养猪 这么 挣钱， 为什么不 自己 开办 养猪场？

这样的 问题 也 曾经 在 唐钰 的 脑海中 浮现 过， 但 他 对比 发现， 虽然 自办 养猪场 看似 能 实现 收益 最大化， 但 养殖 方式 传统， 没有 资金 上 智能化 设备， 导致 生猪 养殖 规模 上不去， 而且 还需要 独立 承担 养殖 风险。 唐钰 说， 自己 曾 亲眼 看着 身边 一些 中小 养殖户 因为 所在 猪场 遭受 非洲 猪瘟， 导致 几十头、 上 百头 生猪 一夜之间 全 被 扑灭。 他 表示， 有人 攒 个 几十万 多难 啊， 这一拜 可能 小 半辈子 都 不一定 能 翻过 身。 虽然 大公司 也 同样 面临 非 瘟、 蓝耳病 等 威胁， 但 相对而言， 大公司 有 技术 支撑， 作为 员工， 虽然 挣 的 一部分 钱 要 给 老板， 但 自己 承担 的 风险 也 相对 小 了。

从 24岁 就 开始 养猪， 一直 养 了 二十多年 的 曲先生 表示， 自己 从 一个 别人 羡慕 的 养猪户， 变成 了 现在 负债 一百多 万元 的 老赖， 都 是因为 几年 前 的 非 瘟疫 情 先后 两次 袭击 了 他的 猪场。 一次 是 2019年 年底， 当时 许先生 的 养猪场 内 有 大大小小 近 两千 头 生猪， 但 一场 非 瘟 病毒 直接 导致 这些 生猪 要么 被 传染， 要么 被 扑杀。 原本 按照 曲先生 的 预计， 其中 的 一千多 头鱼、 肥猪 如果 能 正常 销售， 光 利润 就有 几百万元。 但 现在， 伴随 着 猪场 被 清偿， 曲先生 反而 损失 了 将近 1000万元， 从 富翁 变成 了 身背 外债 的 富翁。 一年 后 的 2021年， 曲先生 又 借 了 几10万元， 买 了 几十头 母猪， 希望 能 通过 这些 母猪 自繁自养 东山再起， 结果 飞 温 再次 袭 来， 几十头 母猪 顷刻间 变成 一堆 死尸。

如今， 得益于 一些 大 养殖 公司 的 规范化、 智能化 管理， 提高 了 单个 饲养员 的 养殖 效率。 一些 原本 自办 猪场 的 养殖户， 面对 经常 低迷 的 猪肉 行情， 以及 不定期 出现 的 各类 生猪 疾病， 也 开始 选择 了 到 附近 的 大 养猪场 去 上班。 牧原 股份 首席 法务 官 曾 表示， 目前 在 公司 一线 上班 的 数万名 养猪 工人 中有 七千 多名 员工 曾 是 养殖户。 不过 也有 养殖户 宁愿 继续 复产 养猪场， 也 不愿 去 大 的 养殖 公司 上班。 同样 因为 非 瘟 损失惨重 的 沈先生 表示， 反正 打工 是 不可能 去 的， 他 养 了 二十多年 猪， 被 非 瘟 影响 了 两回， 但 他 更 愿意 自己 养猪， 因为 时间 上 更 自由， 收益 可能 也 更高。 如今 他 正在 抓紧时间 修补 猪场， 准备 再买 几十头 母猪， 重新 把 自己的 猪场 复产 盘活。

唐钰 的 年薪 虽然 距离 网 传 的 年薪 百万 仍有 一段距离， 不过 在 她 看来， 自己 一个 连 大学 都 没 上 过 的 农村妇女， 每年 也能 有 几十万 年薪， 这种 事 在 农村 已经 是 很难 想象 的 了也 正是 在 这种 身边 养猪 能手 的 激励 效应 下 唐玉 的 七大姑八大姨 们 有 不少 人都 经 他 介绍 去了 当地 的 养猪场 上班 他说 他的 小舅 小舅母 就是 农村人， 没有 什么 本事， 又 没有 文凭， 但 现在 靠着 养猪 挣钱， 也 在城市 买 了 房， 装修 还 非常 好， 这些年 经 他 介绍 到 养猪场 养猪 的 人 少说 也有 几百人。 牧原 股份 一位 区域 负责人 表示， 他的 老家 在 内乡县 某 乡镇 的 一个 村庄， 每年 春节 他 公司 都会 在 放假 时 先 把 福利 拉 到 镇上， 然后 这个 乡镇 的 同事 再去 镇上 领， 光 这些 福利 都 得 好几辆 加长 货车 拉。 他 表示， 他们 一个 村 在 墓园 上班 的 都有 一百多 人。 不过， 虽然 部分 养猪 工 的 收入 看起来 很高， 但 就 整体而言， 仍有 不少 一线 饲养员 的 收入， 即使 想 突破 万元， 其实 也 并不是 容易 的 事情。 唐钰 说， 作为 最 基层 的 工人， 大部分 养猪场 一线 饲养员 的 基薪 大概 在 五六千元 左右， 有的 饲养员 因为 刚 入行 缺乏经验， 或者 因为 工作 不 上心， 导致 生猪 存活率 等 指标 异常， 还 可能 会 面临 奖惩 措 师， 这样 最终 到手 的 工资 可能 会 更 少。

东源 东瑞 亦 在 其 招聘 信息 中 披露 该 公司 正在 招聘 的 育肥 饲养员。 第一个 月 的 试用期 工资 为 4470元， 转正 后 的 薪资 则 为 月薪 5370元， 但 每个 月都 会 进行 生产 成绩 考核。 由于 生猪 在 养殖 过程中 会 面临 各种 病毒 的 侵扰， 大部分 养猪场 都会 实行 严格 的 进出 管理， 会 让 一些 养猪 公 感觉 不 自由 甚至 寂寞 无聊， 也 让 这项 工作 在 招聘 大学生 时 面临 招聘 难、 员工 流失率 高等 难题。 有的 公司 在 招聘 猪场 饲养员 时 也会 提醒 对方， 为 减少 病毒传播， 有的 厂区 需要 每天 睡 在 猪舍 旁边， 东源 东瑞 也将 能够 接受 封闭式 管理 作为 招聘 的 先决条件 之一。

曾在 国内 某 猪场 上班 的 王晓军 表示， 由于 非洲 猪瘟、 蓝耳病 等 生猪 类 疾病 传播 途径 广泛， 国内 不少 养猪场 都 规定， 只要 与 生猪 接触， 就 必须 使用 添加 了 消毒剂 的 清水 清洗 身体。 这 意味着， 饲养员 如果 上午、 下午 各 进 一次 猪舍， 就得 至少 用 含有 消毒剂 的 水洗 四次 澡， 而且 每次 都 得 洗头， 长此以往， 不说 洗澡 的 频率， 光 消毒水 的 味道 就让 人 闻得 反胃。 不仅如此， 为了 隔断 传染源， 很多 猪场 也 禁止 员工 与 外界 接触。 即使 想 外出， 也 需要 等到 饲养员 将 正在 喂养 的 该 批次 生猪 出栏 后 才 可以 外出。 有的 猪场 甚至 连 收发 快递、 点 外卖、 购物 也 需要 经过 严格 的 消毒 程序。 这些 都 让 刚 大学毕业 的 王小军、 深感不便， 并 最终 成为 其 离职 的 其中 一个 因素。 唐钰 也 说， 虽然 自己 已经 晋升为 厂长， 每周 都有 假期， 但 为了 避免 外出 后 可能 携带 传染源， 自己 也是 尽可能 避免 与 外人 接触。 家里的 三个 孩子， 有 两个 是 孩子 的 姥姥 在 照顾， 还有一个 则是 孩子 的 奶奶 在 照顾。

而且 需要 同时 关注 的 另一个 事实 是， 由于 养猪 工人 的 薪资 与 效益 直接 挂钩， 伴随 着 猪 周期 波动 导致 的 猪价 涨跌， 其 薪酬 亦 会 出现 上下 波动， 甚至 在 生猪 行业 整体 亏损 时， 基本工资 也 可能 会 受到影响。 唐钰 说。 相对于 他们 这些 从 农村 出来 的 从业者， 大学生 在 养猪场 的 优势 很 明显， 毕竟 他们 很 年轻， 有 干劲， 而且 还 善于 动脑子， 日常工作 中 经常 能 提出 出 一些 创新性 的 改进 措施。 他 表示， 只要 他 愿意， 俯 下身 在 养猪场 扎 几年， 就像 竹子 一样， 可能 就 起来 了。 但是 现实 的 情况 是， 对于 现在 的 很多 刚 毕业 的 年轻人 来说， 除了 工作 赚钱， 他们 更有 社交、 娱乐 和 谈恋爱 的 需求， 而 这些 在 很多 养猪场 无法 得到 满足 的 需求， 最终 成为 导致 王小军 等人 离职 的 另一个 因素。

目前， 唐钰 所在 猪场 的 四十多名 员工 中， 只有 三名 是 大学生， 但 其中 一人 却 担任 了 该 繁育场 仅 有的 两名 段长 中的 一个， 而 另一个 段长 则 由 唐钰 担任。 唐钰 发现， 相对于 大学生 而言， 一些 上有老下有小， 年龄 在 三四十岁 的 中年人， 因为 在 社会 闯荡 过， 吃 过 苦、 受过 罪， 知道 挣钱 不容易， 反而 是 能 真正 在 养猪场 长久 干 下去 的 员工。 不过 记者发现， 也有 一些 大学生 一方面 看上 养猪场 不需要 太多 社交 的 特点， 另一方面 又 因为 大部分 时间 都 待在 猪场， 收入 稳定， 生活 支出 较少， 能把 到手 的 工资 转化 为 存款 等 特点， 转而 成为 一些 猪场 的 饲养员。 而 这些 人 也 逐渐 成为 猪场 向 智能化 转型 的 新生力量。

猪， 你的 鼻子 有 两个 孔。

好了， 本期 节目 到此 就 结束了， 听 完 这 期 节目 你 会 选择 去 猪场 工作 吗？ 欢迎 留言 讨论， 喜欢 我们的 节目 欢迎 转发 分享。

我们 下期 再见。 你的 耳朵 那么 大， 忽闪忽闪， 也 听不到 我在 骂 你。 傻猪， 你的 尾巴 是 卷 又 卷， 原来 跑跑跳跳 还 离不开 他。