2021年3月5日，在上海召开的“水润兴化 如诗如画”2021中国·兴化千垛菜花旅游节新闻发布会上，兴化市人民政府代表“156万热情好客的水乡人民”向上海及全国游客发出赏花游玩的盛情邀约。
自2009年首届旅游节开幕以来，今年已经是兴化连续8年赴上海召开旅游节新闻发布会，在这8年的时间里，到兴化旅游观光的人次从80万跃升到了897万。随着长三角区域一体化发展不断加快，未来到兴化观光旅游将会更加便捷、更加舒适。
兴化依水而生，也因水而兴，自古以来就是令人向往的鱼米之乡、富庶之地，处处彰显出水乡兴化的生态和谐之美。悠悠水韵，承载了薪火相传的水乡文化，遗存着人文兴化的小城故事之美，人间三月觅芳菲，泰州春色万里香，水城水乡的悠笃慢生活，是人间四月最怡然的生活方式。
2021中国·兴化千垛菜花旅游节举办时间为3月18日至5月8日，活动主会场千垛景区被誉为全球重要农业文化遗产，是全球“四大花海”之一。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”恰逢盛花期的千垛景区，万亩垛田，水网纵横，菜花飘香，广邀天下宾客赴一场春日浪漫之约。
除了可以赏花海，兴化为了深度推进农业品牌与文化旅游融合发展，还精心筹备了各产业的特色活动，擦亮兴化全域旅游新名片。旅游节期间，第四届兴化民厨土菜大赛暨“兴化早茶”推广活动、兴化市农产品区域公用品牌战略发布会、“兴韵乡情·青享滋味”农产品展示推介暨“商盟”软件发布会，以及一系列特色田园乡村活动、魅力乡镇文化旅游活动、文化惠民活动等也都会热闹举办。
当然大美兴化，不止春天。春夏秋冬前来，都会是一派大好风光，不论何时踏入兴化，都能让你不自觉放慢脚步，享受四时美景——春天来兴化，可以在千垛菜花田中感受春的生机，夏天游兴化，可以在万亩荷花中自在逍遥，秋天至兴化，可以品蟹赏菊乐不思蜀，冬天临兴化，可以赏赏红杉泡泡温泉。
繁荣繁华梦水乡，快来广袤水乡兴化，感受“沃野千里阡陌纵横，水波潋滟垛上花开”吧！
