cover of episode 【食·追溯】你知道餐桌常見的髮菜曾來自沙漠嗎?

【食·追溯】你知道餐桌常見的髮菜曾來自沙漠嗎?

2021/4/5
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識食物者為俊傑

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俊傑主講|說到常見的年夜菜,大家可能會想到諧音近似「發財」的髮菜,儘管大部分的人都知道餐桌上的髮菜來自大海,但你知道以前的髮菜其實來自沙漠,而且竟然因爲過度採集可能導致水土流失,之後髮菜料理才逐漸改為採用大海中的海髮菜嗎?讓俊傑帶你一探究竟! ▶你知道你常吃的髮菜曾經是來自沙漠的嗎? https://reurl.cc/zbXbX6) ▶難吃便當菜「電話線」海茸有大功效!最新研究發現可望解決化療併發症 https://reurl.cc/qmXmYn) ▶藻渣也能變黃金?水試所在麒麟菜中找到保健新商機 https://reurl.cc/V3qKG6)

「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/)

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