俊傑主講｜大口咬下漢堡，口感扎實、調味幾可亂真，很難發現裡面夾的並不是傳統牛肉，而是由植物蛋白做成的「植物肉」！如今台灣也吃得到植物肉料理，無論是餐廳或是超商、超市、上網都很容易取得，不只在素食圈造成話題，更讓許多葷食者買來嚐鮮，植物肉廣告更是寫得令人目眩神迷，營養價值似乎無懈可擊。但是這塊「未來肉」的營養，比起動物肉，究竟是好是壞呢？
Hosting provided by SoundOn)
