【食・文化】你喝過「麻薏湯」嗎？這道夏日消暑美食為什麼只有台中在地限定？
06:02 Share

主講人｜林玉婷

在台灣，我們常見的麻布袋和原住民特色服飾都是使用苧麻作為原料製作，但事實上「麻」不僅可以作為紡織材料使用，還可以作為美食和藥用，像是台中的特色美食麻薏湯、幫助腸胃蠕動的蓖麻油，可見「麻」在我們生活中的多重運用性。而為什麼在台灣幾乎只有在台中才喝得到綠綠的「麻薏湯」呢？最早由荷蘭人引進台灣的黃麻，雖然已經失去紡織的經濟作用，卻在台中留下了這道美食，一起來了解「麻薏湯」的由來！

【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！)

延伸閱讀 ▶每個台中奶奶都有獨創「麻薏湯」食譜？ 蓖麻還能當作瀉藥原料？) ▶基隆常見的火鍋界馬卡龍「蛋腸」，為什麼出了北部之外就少見？) ▶最古早的茶葉不是用泡的？從「咀嚼茶葉」到「泡茶」的歷史演進)

Hosting provided by SoundOn)