cover of episode 【食‧聊聊】你所不知的各種「腸」類大小事

【食‧聊聊】你所不知的各種「腸」類大小事

2021/3/15
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識食物者為俊傑

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Shownotes Transcript

食月、食餓月主講|基隆特有的蛋腸為什麼出了北部後少見?「清真」勢力崛起對香腸的「腸衣」造成什麼樣的改變?香腸的製程和英文名「sausage」有什麼神秘的關聯?愛香腸的德國人甚至有關於香腸的人生大道理?來說一起聽食月、食餓月聊聊吧!

▶基隆常見的火鍋界馬卡龍「蛋腸」,為什麼出了北部之外就少見? https://reurl.cc/raYXx)y ▶香腸「腸衣」怎麼跟宗教扯上關係,進而影響全球供需? https://reurl.cc/NXx)D6x ▶德國人年吃掉8億份!國民美食「咖哩香腸」乘載歷史記) https://reurl.cc/g8Yl)0p

==================================== 「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/)

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