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【食·科學】加熱還不夠嗎?廚餘為何不適合餵豬?

2021/9/22
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識食物者為俊傑

Shownotes Transcript

食月主講|為防範非洲豬瘟再台灣淪陷,農委會下令從2021年9月1日起,全台全面禁用廚餘養豬1個月,但究竟為何廚餘不適合餵豬?熱處理還不夠嗎?有什麼隱藏風險?

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「識食物者為俊傑」由《食力foodNEXT》所製播 https://foodnext2015.soci.vip/)

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