【食·科學】海鮮產地詐欺猖獗？別怕，微量元素分析讓產地無所遁形！
04:35
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2021/10/18
識食物者為俊傑
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艾倫主講｜全球有36%的海鮮有產地誤標的情形，產地詐欺的情況更是層出不窮！新研究指出，透過比較蝦肉中的微量元素，可以有效分析出產地來自哪裡。
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