【食·科學】工業用大麻有望成植物蛋白新生力軍?
05:53
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2021/6/14
識食物者為俊傑
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食月主講|大麻真的不再只是大麻煩!許多人對大麻的印象可能還停留在毒品,但其實大麻的成分有更多在醫療和食品工業上的運用。科學家發現,工業用大麻竟有望成為最新的植物性蛋白來源?其中的營養成分還能媲美大豆蛋白?讓好久不見的食月來解析給你聽~ 【贊助】支持優質飲食知識頻道,一起成為餐桌上最懂吃的人!
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