艾倫主講｜現今為了改善傳統畜牧業的碳排放問題，人們開始以各種方式來減碳，而「浮萍」近年因含豐富蛋白而有超級食物之稱，如今甚至被發現可以作為動物飼料，且比黃豆所帶來的碳足跡更少！ 【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！ https://pay.soundon.fm/podcasts/eedfec2c-dabc-492e-8737-a0a05b50c2c7) 延伸閱讀 ▶比黃豆更環保的飼料來源，美國新創FYTO透過規模化浮萍種植系統讓飼料的碳足跡變成負 https://reurl.cc/35Qa3O) ▶愛吃牛、喝牛奶又怕加劇暖化？新型飼料最高減少牛隻8成甲烷排放 https://reurl.cc/l5ORZj ) ▶想不到啊～下一個超級食物居然是浮萍！ https://reurl.cc/emoEXL )

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