「佛教，其實並不是要你直接去信仰，而是釋迦牟尼佛所說的佛法，你要自己去印證、去檢驗之後，再確信佛法真的對你有幫助，你再來信仰佛教。」在最新一集的《艾瑞克IN新聞》中，主持人李志華與林承志，再次邀請到擁有豐富生命故事的特別來賓演相法師，在節目中分享佛法修行的生活。演相法師以幽默又親切的方式，分享了自己如何從繁忙的新聞採訪現場，毅然遠赴尼泊爾簡陋的佛學院，苦心學習藏文的過程。回顧演相法師的尼泊爾修行之旅，著實充滿神祕又令人好奇。
演相法師的人生轉折，開始於一次西藏之旅。她被當地導遊對佛法的生動解說深深吸引，並開始重新審視自己過去因採訪工作，對某些宗教的偏見與質疑。因此，從西藏歸來後，她開始想要學習佛法，並逐漸感受到佛教深厚智慧的吸引力。「當時我還蠻想要自己能夠閱讀藏傳佛教的經論，所以我決定要去學藏文，那時候下定決心把電視台的工作辭掉，就飛去尼泊爾；因為尼泊爾那邊有藏傳的佛學院。」
「我為什麼會選擇在尼泊爾佛學院，那個地方就是完全人生地不熟，就是學習語言最好的方式，把自己丟到一個沒有人可以跟你說中文、甚至說英文的地方，迫使自己更快速學會藏文。」這項決定，也讓演相法師待在尼泊爾，一待就是兩年，也默默為回國後正式出家埋下種子。
尼泊爾的生活條件，可以說是一場對毅力和適應力的真正考驗。演相法師回憶起當時2014、2015年，佛學院位於尼泊爾首都加德滿都郊區的一座山坡地，周邊環境簡陋。每天固定停電8小時，甚至遇過連續兩週無電可用的極端情況。用電不足還影響到供水系統，迫使她學會儲水以備不時之需。「有一次，我不得不點著蠟燭學習，終於體驗到什麼是古人所說鑿壁借光的辛苦。雖然艱難，但也讓我更珍惜能讀書的每一刻。」演相法師笑著說。
更有趣的是，演相法師對於在尼泊爾當地飲食，是非常特殊的料理：「咖哩糊糊」。在學院中，幾乎每天的伙食都是白飯配簡單咖哩，有時候廚師會醃一些辣椒作為變化。從最初的完全不適應，到最後的接受，甚至懷念這份單調的簡單，演相法師坦言，這樣的環境磨煉了心志，也讓她學會感恩平凡中的富足。
談到信仰與生活的結合，演相法師提到，尼泊爾的艱苦生活其實是一種恩典，讓她重新審視什麼才是生活的核心。那裡簡單的咖哩糊糊，成為她維持生命的基本養分，也讓她明白「簡單」並非「匱乏」，而是生命的純粹…
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