大家好我是蔥仔蛋， 鍋燒意麵在台南整個出現開店潮！　 阿雞 GLOJ & 屏東金城武AM 大聊鍋燒意麵的吃法與習慣，以及我們心中還在等的那碗鍋燒意麵： 水仙宮 鍋燒意麵 林媽媽鍋燒意麵 閒情鍋燒意麵 蘇家鍋燒意麵 小鵬煮麵 小茂屋 赤崁東街的 李媽媽民族鍋燒老店 松霖鍋燒始府 SONGLIN NABEYAKI NOODLE 大同路古早味鍋燒意麵 員林 清記冰果室 1946年 蔡家鍋燒意麵... 　 《行走的台南史》：「六○年代，在德慶溪大溝旁的民族路夜市裡......為何會有鍋燒意麵的誕生？根據老闆所述，某一天，她要煮麵自己吃，但不想再吃鍋燒大麵，於是跟隔壁的炒鱔魚攤借了炸意麵，煮出「鍋燒意麵」。她吃了感覺還不賴，於是試著推上菜單，沒想到顧客迴響熱烈，名氣甚至超越原本的鍋燒大麵。無心插柳的員工餐，就此變成招牌菜。」 　 喝了什麼：草莓哈密瓜、草莓紅茶

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　 錄音地點：牽咖啡 Chen Coffee

錄音時間：2020/2/26

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