关于花生起源的历史谜团
27:52 Share

《这就是美国》第一章)与《中东往事》全集)已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~

直接到达：这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地)直接到达：中东往事全集)

花生到底起源于哪里？这曾是一个学术公案。如果花生起源只有南美洲，那中国花生起源说又是怎么来的？这两种说法具体是怎样的？古代历史文献中在新大陆发现前记载的千岁果，落花生又都是怎么回事呢？难道今天我们吃的花生，真的是在中国早以有之吗？难道花生有两个起源地吗？钱山漾新石器遗址中的碳化花生米到底是怎么回事？而2014年华大基因参与的世界首次花生全基因组测序工作又告诉了我们怎样的真像？全在这一集世界好好吃，关于花生起源的历史谜团。。。

说到花生到底是从哪来的，曾有两种说法：在过去很长的一段时间里，无论是西方的历史学界，考古学界，还是植物学界，都相信花生是一种起源于美洲大陆的作物，后随着哥伦布大交换进入到欧洲。

这套理论相信花生在今天南美大陆的巴西一带，1493 年由葡萄牙人最早发现并且带回到了旧大陆。葡萄牙人并没有把花生直接引进到欧洲，像一开始欧洲人不吃土豆一样，葡萄牙人也不敢吃同样长在地下的花生，而是将花生带到非洲种植，尤其是西非，给当地的牲口和奴隶吃。

在18，19世纪花生的种子由奴隶贸易从西非传入北美，与葡萄牙人在非洲种植花生的用途相同，北美种植出来的花生也被当作动物饲料和奴隶的食品。南美战争开始，由于粮食短缺，一些在前线的士兵不得已开始用水煮花生吃。在这之前，对于非裔美国人来说，花生一直是他们正常的主食。这也是花生作为一种小吃在美国南部拥有更长的历史的原因。

其实到这里，花生的的起源说就说完了。。。

在中国古代典籍之中“花生”二字早在新大陆被发现前就已出现，元朝学者贾铭的《饮食须知》之中，原文提到“落花生”，味甘微苦，性平，形如相遇，小而多吃，滞气难消。

贾铭，约1269年—1374年，享年106岁。著有《饮食须知》

明末的《常熟县志》之中也记载了落花生。更有很多学者认为花生早在元朝之前便有记载，比如西晋嵇含的《南方草木状》中的千岁子被认为就是今天的花生。所以花生的起源真的在中国吗？这个问题不再是一个历史问题，而变成了一个考古问题。

1958年浙江吴兴钱山漾新石器遗址中，发掘出疑似炭化花生，之后迅速地由浙江农学院鉴定为今天花生，然而十余年后，70年代中国科学院给出的意见是标本的籽粒过于残损，无法鉴定。

1981年广西宾阳双桥村邹圩公社亦出土了“花生化石”，两次的考古工作的发现，在当初的学界引起了不小的震动，从而有人提出“中国哥仑布”的概念。

1981年广西宾阳双桥村邹圩公社亦出土了“花生化石”最后证实是陶制品，钱山漾新石器遗址的炭化花生成为籽粒过于残损的“孤证”。这种中国花生起源说很快就因缺乏考古证据的支撑销声匿迹了。。。只是在民间以一种茶余饭后的奇谈形式存在着。

这也就是所谓花生起源的第二种说法，中国花生起源说的真实来历。既然这个历史问题用考古的方法解决不了，还有其它的方法可以解答吗？

在2014年华大基因和加利福尼亚大学戴维斯分校汇集了来自中国、美国、巴西、印度、以色列等各个国家的科学家，完成了世界首个花生全基因组测序工作。

这个项目推断出花生的整个的传播的路径，结论就是今天栽培的花生，是由两种植物杂交而来的，一种是蔓花生，另一种叫做塔利哈花生，这两种作物的原始产地全部都在南美洲，大概是在4000 年到 6000 年前，在安第斯山脉一带，阿根廷北部自然杂交出来，形成了今天的农作物花生的最初的祖先。

安第斯山脉

所以，花生的起源之说也就由此定论了。在中国无论是学术界还是官方对这个问题已基本没有争论。附人民日报文章《花生在中国的传播史》，地址：paper.people.com.cn)

问题又来了，在中国古代典籍之中的“落花生”与“千岁子”又都是些什么呢？这个问题，大家可以进一步参考，游修龄（1920年5月9日—2022年9月11日）中国农史学家，浙江农业大学教授作著《农作物异名同物和同物异名的思考》，地址：agri-history.ihns.ac.cn)

游修龄（1920年5月9日—2022年9月11日）