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家人念一
家人念一：本期节目探讨了"大陆早餐"(Continental Breakfast)的起源和演变。节目指出，"大陆早餐"并非源于美国，而是起源于英国，最初是英国酒店为了吸引顾客而推出的一种欧陆风格的早餐，因为当时英国的传统食物较为匮乏，缺乏特色。节目详细介绍了维多利亚时代之前英国早餐的简陋，主要包括黑布丁（血肠）、腌鱼和少量培根等，并解释了英国食物匮乏的历史原因，包括资源匮乏和地理位置等因素。随着英国国力的增强，英国酒店开始推出更精致的欧陆风格早餐，包括鸡蛋、培根、香肠、烤蘑菇、烤西红柿和烤面包等，这逐渐演变成了典型的英式早餐。然而，美国酒店的"大陆早餐"与英国的版本有所不同，通常是自助形式，提供种类繁多的面包、肉类、鸡蛋、水果、饮料和零食等，其兴起与美国经济发展、跨大西洋旅行增加以及欧洲旅客的需求有关，特点是种类丰富、分量充足，满足感强。节目总结了英式和美式"大陆早餐"的演变历程，以及两者之间的差异，并解释了这种差异背后的文化和历史原因。
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