劝酒在更久远的时候，也曾代表着一种诗意的美好，比如“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人“，让我们感受到了友情和珍重；再比如“晚来天欲雪，能饮一杯无”，让我们日回到了温暖和情谊……可如今却变了味道，尤其是烈度较高的白酒，更是沦为酒局上权力压制和道德绑架的工具，前一阵子，一位大学毕业刚入职的银行员工公布了被职场劝酒霸凌的遭遇，就是一个比较典型的例证。
自虐式地喝白酒真的是中国酒文化中的一部分吗？稍微放大一下看待白酒的时空尺度，便不难发现，白酒在19世纪后半叶以后，也曾是革命精神的体现，白酒本为江湖水，它所承载的传统的江湖气和中国革命史乃至20世纪后期的中国改革史都有着极为重要的基因和血脉上的联系。茅台就是一个绝佳的例证。
本期播客中，我们会从白酒中蕴含的时代精神出发，聊聊酒在中国历史的不同时期所承载的意义。
【本期对谈】
主播：何必（北京大学历史学博士）
嘉宾：雷博（中国社会科学院古代史研究所研究员 ）
【收听指南】
16:50** 19世纪后半叶以前，白酒是非常典型的下里巴人的江湖水。
21:35** 刀口上舔血，舍得一身剐，敢把皇帝拉下马，解放千千万万劳苦大众……革命跟传统的江湖气有极为重要的基因和血脉上的联系，也正是在这个过程当中，白酒也成了新时代的革命精神的一种体现。
26:45** 红军长征走到贵州，发现了茅台（酱香味，喝了之后不上头，第二天还能接着战斗）；解放以后，评定国酒的时候，在周总理的关怀之下，茅台酒就成为了国酒。
30:55 喝白酒喝的不是味道，而是一种气象，是传统江湖气在近现代社会的展开，是中国从传统社会到近现代转型的精神脉络。
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