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2024年这个漫长的夏天我们吃了什么

2024/10/5
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津津有味

People
粒粒
馋虫
Topics
粒粒:本期节目主要推荐了各种美食和与美食相关的工具,涵盖了酱料、水果、蔬菜、调味品、零食、饮料、厨具等多个方面。她详细描述了每种商品的口感、特点、购买渠道以及个人使用感受,并对部分商品进行了比较和分析,例如比较了不同品牌的黄桃和酸黄瓜,以及不同类型的玉米。她还分享了一些选购技巧和使用心得,例如如何选择合适的酱料、如何保存生鲜食品以及如何使用喷油瓶和冷萃壶等。 馋虫:馋虫在节目中主要参与了对各种美食的品鉴和评价,并分享了一些食品科学相关的知识,例如解释了为什么有些食物容易变质以及如何避免食物变质等。她还对一些商品的口感和特点进行了详细的描述,例如对不同品牌的酸黄瓜和玉米的口感进行了比较。 姝琦:姝琦作为节目主播,主要负责串联节目内容,引导话题,并与其他两位主播进行互动。她对其他两位主播推荐的商品也发表了一些个人看法和评价,并对一些话题进行了补充和解释。 粒粒:我推荐的黑松露酱颗粒感较重,适合做面包抹酱、滑蛋或拌凉菜;海南兴科白胡椒香味浓郁,建议现磨使用;拼多多‘领鲜沂蒙山鲜果园’的黄桃品质稳定,口感好,可两吃;卡丘莎酸黄瓜口感与惯例酸黄瓜不相上下;叮咚买菜的滋味圈梅香花雕冷泡汁和黑鸭风味热卤汁方便好用;外婆卤老卤水卤香香辣组合卤肉料包香味浓郁,方便使用;盒马工坊的法式香草黑椒鸡腿排、青花椒腐竹和客家风味炒酸菜品质好,味道佳;盒马辣辣辣辣辣面辣度高,适合喜欢吃辣的人;元气森林苹果威士忌气泡水和青竹葡萄柚气泡水味道不错;康元提子饼干和椰子奶油饼干是童年回忆的味道;大龙燚酸汤肥牛调料辣度高,味道好;思乡山平江酱干(超辣味)辣度高,回味悠长;拼多多‘三个老农粗粮馆’的老玉米口感独特,适合减肥人士;内蒙的红糖焙子味道出乎意料的好;丰味市场的Gelato口味独特,品质高;Flairosol喷油瓶喷油效果好,值得购买;冷萃壶方便好用,可以提升咖啡口感;锅底清洁啫喱清洁效果好,使用时需注意说明书。 馋虫:内蒙的焙子与山西的饼子类似,自己对这种食物并不感到好奇,因为在山西很常见。 姝琦:对其他两位主播推荐的商品发表了一些个人看法和评价,并对一些话题进行了补充和解释。

Deep Dive

Key Insights

为什么黑松露酱适合中西式菜肴?

黑松露酱的颗粒感很重,适合做面包抹酱、拌凉菜、炒饭等。它的香味浓郁,能够提升中西式菜肴的风味。

为什么海南兴科白胡椒被认为是最好的白胡椒?

海南兴科白胡椒来自中科院的种植基地,品种优良,香味浓郁。现磨的白胡椒香气更佳,适合炖汤和炒菜。

为什么推荐领仙宜蒙山鲜果园的黄桃?

领仙宜蒙山鲜果园的黄桃品质稳定,口感好,甜度高,适合硬吃或软吃。虽然价格稍高,但品质值得信赖。

为什么叮咚买菜的调味料受到推荐?

叮咚买菜的调味料如梅香花雕冷泡汁和黑鸭风味热卤汁,味道好,价格适中,适合家庭自制卤货,方便实用。

为什么推荐河马工坊的法式香草黑椒鸡腿排?

河马工坊的法式香草黑椒鸡腿排用料新鲜,香料丰富,适合空气炸锅或平底锅煎制,非常方便,口感极佳。

为什么元气森林的苹果威士忌气泡水受到推荐?

元气森林的苹果威士忌气泡水带有发酵感,酒精含量低但香味浓郁,适合喜欢苹果和酒味的人。虽然价格稍高,但口感独特。

为什么康元提子饼干和椰子奶油饼干受到推荐?

康元提子饼干和椰子奶油饼干口感独特,甜而不腻,是传统渠道中的经典零食,适合喜欢传统口味的人。

为什么推荐老玉米?

老玉米质地略硬,适合咀嚼,有助于减慢进食速度,适合减肥人群。虽然外皮处理干净,但煮熟后仍有玉米的清香味。

为什么红糖焙子受到推荐?

红糖焙子口感香甜,外皮酥脆,内馅层次分明,适合喜欢传统甜点的人。虽然价格不高,但品质极佳。

为什么推荐风味市场的Gelato?

风味市场的Gelato脂肪含量低,口感细腻,口味独特,适合喜欢尝鲜的人。虽然价格稍高,但品质和口感值得尝试。

Chapters
本期节目是津津有味的好物推荐系列,两位主播粒粒和馋虫分享了2024年夏天她们吃到的美食和好物,包括黑松露酱、白胡椒、黄桃、喀秋莎酸黄瓜、叮咚买菜的调料、盒马工坊的菜品、元气森林的气泡水、康元饼干、大龙燚的调料、思乡山酱干、老玉米等。
  • 推荐了多种美食和好物,包括酱料、水果、蔬菜、调味料、饮料、零食等。
  • 分享了购买渠道和产品评价,并对产品进行了详细的描述和口感分析。
  • 两位主播的分享体现了她们对美食的热爱和对生活的细致观察。

Shownotes Transcript

在双十一来临之际更新好物推荐,很难不被怀疑是消费主义的阴谋。虽然不是,虽然每一分钱都在我们眼前滑进了商家的口袋,但我们知道——你们的快乐,它又来了,别嘴硬了,花钱吧! 【本期节目提到的商品及链接】

——网购——

  • 盒马工坊:青花椒腐竹,200g

  • 盒马工坊:客家风味炒酸菜,250g

  • 盒马辣辣辣辣辣面 88g*5

  • 元气森林苹果威士忌气泡水:苹果汁、青竹葡萄柚
  • 元气森林0糖苏打气泡水
  • 叮咚v5大红袍乌龙茶

与吃相关但不能进嘴的好物推荐

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【本期主播】

  • 粒粒:健康管理项目「吃较瘦」创始人,运动营养师(公众号:吃较瘦),干货输出狂人,答疑解惑深入浅出,破除迷思一针见血
  • 馋虫:一个学术精神爆表的食品微生物学女博士,擅长在不经意处开始科普,唤醒被化学老师控制的恐惧
  • 姝琦:「津津乐道播客」主播

【制作团队】

后期 / 卷圈运营 / Sand, 卷圈监制 / 姝琦封面 / 姝琦@midjourney产品统筹 / bobo

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